2022.1.28

「材料は3つだけ!」難しい味つけなしの“ささっとメインおかず”レシピ5選

4.レンジで簡単 ひき肉と厚揚げの甘辛煮

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甘辛く味つけした豚ひき肉と厚揚げの煮物です。豚ひき肉の旨みが溶けこんだ煮汁が、厚揚げによく染みこんでいて味わい深いですよ。ごはんと一緒に食べれば、箸が止まらなくなるおいしさです。電子レンジで加熱するので、コンロがふさがっているときでも一品お作りいただけますよ。時間がないときでもササッと仕上がるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 豚ひき肉・・・150g
  • 厚揚げ・・・300g
  • 玉ねぎ・・・100g
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.玉ねぎは5mm幅に切ります。
2.厚揚げを一口大に切ります。
3.耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせたら、1、2、豚ひき肉を入れてさっと混ぜ合わせてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
4.取り出して混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで豚ひき肉に火が通るまで3分程加熱します。
5.お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

5.簡単おかず!もやしと豚バラのオイマヨ炒め

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コクのあるオイスターソースとマヨネーズで味つけした、もやしと豚バラ炒めのご紹介です。シャキシャキとしたもやしと旨みのある豚バラ肉が、濃いめの味つけと相性抜群で、思わずごはんが進む味わいです。ごはんのおかずとしてだけでなく、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ!フライパンで炒めて味つけするだけと簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

  • もやし・・・100g
  • 豚バラ肉 (薄切り)・・・200g
  • 万能ねぎ (小口切り)・・・適量
  • サラダ油・・・小さじ1
  • (A)オイスターソース・・・大さじ1
  • (A)マヨネーズ・・・小さじ2

作り方

1.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、調味料を作ります。
2.豚バラ肉を5cm幅に切ります。
3.熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加えて中火で加熱します。
4.豚バラ肉に火が通ったらもやしを入れて中火で炒めます。
5.1を加えて更に中火で炒めながら、馴染ませます。
6.お皿に盛り付けて、仕上げに万能ねぎを乗せ、出来上がりです。

忙しい日は簡単に作れる主菜で乗り切ろう!

いかがでしたか。たった3つの食材で簡単に作れる主菜レシピをご紹介しました。ガリバタやオイマヨなど大人気の味つけは、喜んでもらえること間違いなし!忙しい日の晩ごはんづくりは、ささっと作れる主菜レシピを活用してくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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