2022.4.27

「レンジを上手に活用!」手間なし調理で完成の“10分主菜”レシピ5選

4.10分で作れる レンジで麻婆大根

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材料5つで作れる、麻婆大根はいかがでしょうか。焼肉のタレを使うので簡単に味が決まり、そこにみそを加えることでコクがアップ。豚ひき肉の旨味とマッチして、あと引くおいしさです。旨味を吸い込んだ大根はやわらかく、パクパク食べられますよ。家庭にある調味料でできるので、思い立ったらすぐ作れるのもうれしいですね。

材料(2人前)

  • 大根・・・300g
  • 豚ひき肉・・・100g
  • (A)焼肉のタレ・・・大さじ3
  • (A)みそ・・・小さじ2
  • (A)片栗粉・・・小さじ1

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は1cm角に切ります。
2.耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、一度取り出します。
3.豚ひき肉、(A)を加えて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで豚ひき肉に火が通るまで4分程加熱します。
4.よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

5.たっぷり香味野菜ダレの鶏ももレンジ蒸し

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香味野菜がたまらない、鶏ももレンジ蒸しのご紹介です。長ねぎやニラ、ポン酢、ごま油などを合わせた香味野菜ダレを、鶏もも肉にたっぷりかけていただく一品。ジューシーな鶏もも肉とさっぱりとした味わいのタレは相性抜群です!長ねぎとニラのシャキシャキとした食感もよく、箸が止まらないおいしさですよ。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・250g
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)塩・・・ふたつまみ

-----香味野菜ダレ-----

  • 長ねぎ・・・1/3本
  • ニラ・・・30g
  • (B)ポン酢・・・大さじ2
  • (B)ごま油・・・大さじ1
  • (B)すりおろし生姜・・・小さじ1
  • (B)白いりごま・・・小さじ1

作り方

1.長ねぎとニラはみじん切りにします。
2.ボウルに1、(B)を入れて、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
3.耐熱容器に鶏もも肉を入れ、フォークで穴を開け、(A)を入れて全体になじませます。ラップをかけて、中に火が通るまで600Wの電子レンジで4分程加熱します。
4.粗熱を取り、食べやすい大きさに切ります。
5.器に4を盛り付け、2をかけて出来上がりです。

時間のないときは、電子レンジを使った10分おかずが大活躍!

いかがでしたか。今回は、電子レンジで作る主菜レシピをご紹介しました。調理時間たったの10分で、手軽にボリュームのあるおかずがお作りいただけます。難しい工程がないので、料理初心者さんにもおすすめですよ。忙しいときや時間のないときにも、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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