最終更新日 2019.5.22

アレンジ色々!車麩のおすすめ簡単レシピ5選

車麩は揚げ物にも◎食べごたえもあって節約にも

油と相性のいい車麩。お肉の代わりに車麩を使ったチキン南蛮風のレシピは、食べ応えがあってお肉の代わりとしてうれしいメニューです。もちもちとした食べごたえもあり、車麩を使うことで節約にもなりますよ。

車麩を揚げてサクサクの食感に

揚げ物レシピからもう1つ、車麩のフライです。戻した車麩を煮汁で煮て下味を付けてから、衣にくぐらせてパン粉を付けて揚げています。ボリュームがあるのにあっさりしていて、カリカリッとした衣の食感がたまりませんよ。ぜひ揚げたての熱々の状態をお召し上がりください。

車麩はおかずだけじゃない!スイーツにも

車麩を使ってスイーツだってできるんです。こちらの麩レンチトーストなら、豆乳と黒砂糖で作っていて、カロリーオーバーになりがちなフレンチトーストを手軽にお召し上がりいただけます。ふわふわにメレンゲを泡立てて盛り付ければ、カフェのデザートのような仕上がりに。

車麩でアレンジレシピを作ろう!

いかがでしたか? 車麩はあまりなじみのなかった食材かもしれませんが、いろんな料理に使えるとわかりましたね。肉のような食感だと食べごたえがあるし、お手頃な価格で手に入るのも魅力的。満足感があるので、車麩を使っているとは気づかれないかもしれませんよ。しかも車麩ならストックしておけるので、お肉を買い忘れてしまった時に代用してもいいですね。まずは手軽に炒め物から使ってみてはいかがでしょうか。

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