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沖縄の味！フーチャンプルー　レシピ・作り方

「沖縄の味！フーチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.38
(100)

沖縄の定番料理！現地の食堂などでも大人気のフーチャンプルーです。車麩を使った炒めものです。ふんわり、もちっとした食感の車麩がくせになるおいしさですよ。お好みの野菜を加えるとアレンジが広がります。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 車麩を食べやすい大きさに切り、パッケージの表記通りに水で戻します。 にんじんは皮を剥き、短冊切りにしておきます。ニラは3cm幅に切っておきます。
  2. 1 車麩の水気をよく絞り、溶き卵を染み込ませます。
  3. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、野菜と1を炒めます。
  4. 3 野菜がしんなりしたら(A)入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら溶き卵を入れてさらに炒めます。
  5. 4 卵に火が通ったら器に盛り付け、かつお節と小ねぎかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

車麩は水で戻した後、水をよく絞ることで卵が染み込みやすくなります。 塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
100人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

車麩のふわふわモチモチの食感が最大の特徴で、野菜のシャキシャキとした食感とマッチした和風の一品です。車麩は水気をしっかり絞り、卵液に浸して焼くのが大切。シンプルな調味料でも上品な味わいに仕上がり、キャベツやニラ、豚肉などお好みの具材を加えてアレンジも楽しめます。ヘルシーながらボリューム満点で、お酒のおつまみとしても相性抜群です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

棚あり
棚あり
車麩を水に戻す時間はどのくらいですか？卵を染み込ませる時間はどのくらいがいいのでしょうか。
kurashiru
kurashiru
車麩は、短くても10分以上しっかりと水で戻してくださいね。卵は、水気をしぼった車麩を入れ時間をおかず混ぜ合わせる程度で大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。作ってみた感想や、「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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