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沖縄の味！フーチャンプルー レシピ・作り方
「沖縄の味！フーチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.38(100)
沖縄の定番料理！現地の食堂などでも大人気のフーチャンプルーです。車麩を使った炒めものです。ふんわり、もちっとした食感の車麩がくせになるおいしさですよ。お好みの野菜を加えるとアレンジが広がります。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
車麩を食べやすい大きさに切り、パッケージの表記通りに水で戻します。 にんじんは皮を剥き、短冊切りにしておきます。ニラは3cm幅に切っておきます。
- 0:161.車麩の水気をよく絞り、溶き卵を染み込ませます。
- 0:222.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、野菜と1を炒めます。
- 0:293.野菜がしんなりしたら(A)入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら溶き卵を入れてさらに炒めます。
- 0:084.卵に火が通ったら器に盛り付け、かつお節と小ねぎかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
車麩は水で戻した後、水をよく絞ることで卵が染み込みやすくなります。
塩加減はお好みで調整してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 426kcal
- 炭水化物：
- 22.1g
- 脂質：
- 24.5g
- 塩分量：
- 2.2g
- タンパク質：
- 26.1g
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
100人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
車麩のふわふわモチモチの食感が最大の特徴で、野菜のシャキシャキとした食感とマッチした和風の一品です。車麩は水気をしっかり絞り、卵液に浸して焼くのが大切。シンプルな調味料でも上品な味わいに仕上がり、キャベツやニラ、豚肉などお好みの具材を加えてアレンジも楽しめます。ヘルシーながらボリューム満点で、お酒のおつまみとしても相性抜群です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
