2021.8.30

ひんやり定番おやつ!シンプルな材料で作れる簡単“アイスクリーム”レシピ5選

ひんやり冷たい暑い夏の定番おやつ「アイスクリーム」。スーパーやコンビニなどでもさまざまな種類のものが並んでいますが、今年はおうちで手作りしてみませんか?

今回は、シンプルな材料で簡単に作れるアイスクリームのレシピをご紹介します。マーブル模様が華やかなバナナとブルーベリーのアイスや、材料3つで作る本格ヨーグルトジェラートなど、お手軽レシピをピックアップ!中でも、後味さっぱりの豆腐アイスは必見ですよ!ぜひ参考にしてみてくださいね。

1.バナナとブルーベリーのマーブルアイス

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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バナナとブルーベリージャムで作るマーブルアイスのレシピをご紹介します。コクのあるバナナアイスに、キュッと甘酸っぱいブルーベリージャムがよいアクセントになり、最後までおいしくお召し上がりいただけます。ジャムを加えたら混ぜすぎないようにすると、きれいなマーブル模様に仕上がりますよ。熟れたバナナを消費したいときにもおすすめの一品です。

材料(2人分)

  • バナナ・・・2本
  • 生クリーム・・・200ml
  • 砂糖・・・30g
  • ブルーベリージャム・・・50g
  • ミント (飾り用)・・・適量

作り方

準備.バナナの皮は剥いておきます。
1.バナナは3等分にします。
2.ミキサーに1と生クリーム、砂糖を入れて滑らかになるまで攪拌します。
3.バットに流し入れ、ラップをして冷凍庫で70分程冷やし固めます。
4.シャーベットくらいの固さになったら全体を混ぜます。ブルーベリージャムで2本の線をひき、軽く混ぜます。ラップをして冷凍庫でさらに80分冷やし固めます。
5.カップに盛り付けお好みでミントを乗せたら完成です。

2.ミルクティーアイスクリーム

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紅茶好きの方にぜひお試しいただきたいミルクティーアイスクリームのレシピをご紹介します。卵黄の代わりに練乳を使うことで、紅茶の風味を損なうことなく、コクがありながらも軽やかな口当たりに仕上がります。一口食べると、口いっぱいに紅茶の香りが広がって絶品ですよ!ぜひ、お好みの茶葉を使って作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 牛乳・・・250ml
  • 紅茶・・・10g
  • 生クリーム・・・100ml
  • 練乳・・・60g
  • はちみつ・・・大さじ2

作り方

1.牛乳、紅茶を鍋に入れ、中火にかけ、沸騰させないように紅茶の香りが出るまで5分程煮ます。
2.生クリーム、練乳、はちみつを加え、弱火て沸騰直前まで加熱して、火から下ろします。
3.ザルで濾しながらバットに入れ、粗熱をとり、ラップをして冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
4.フォークなどで全体をほぐし、再度ラップをして、冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
5.アイスクリームディッシャーでぬき、器に盛り付けて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

3.焼き芋で 簡単アイスクリーム

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甘くておいしい焼き芋を、なめらかな口当たりのアイスに簡単アレンジ!材料を混ぜ合わせて冷やし固めるだけというお手軽レシピですが、焼き芋とはちみつの濃厚な甘みに、生クリームのコクとくるみの食感が加わって、カフェで出てくるようなおいしさに仕上がります。トッピングをアーモンドなどに変えてもおいしいので、ぜひお好みの食材でアレンジを楽しんでみてくださいね。

材料(2人前)

  • さつまいも (焼き芋)・・・250g
  • 牛乳・・・100ml
  • 生クリーム・・・50ml
  • はちみつ・・・大さじ2

-----トッピング-----

  • くるみ (無塩・ロースト)・・・5g
  • はちみつ・・・大さじ1
  • シナモンパウダー・・・適量

作り方

1.さつまいもは皮をむきます。
2.フードプロセッサーに1、牛乳、生クリーム、はちみつを入れて撹拌します。
3.なめらかになったらバットに移し、ラップをかけ、冷凍庫で1時間冷やし固めます。
4.一度取り出してフォークでかき混ぜ、ラップをかけ、再び冷凍庫で2時間冷やし固めます。
5.器に盛り付け、トッピングをのせて出来上がりです。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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