韓国で人気「センイルケーキ」とは？意味や特徴、作り方についても解説！

韓国発祥の誕生日ケーキ「センイルケーキ」をご存じですか？自分や友人はもちろん、推しアイドルの誕生日を祝うために作ることもあり、日本でもジワジワと人気が出てきています。この記事では、そんなセンイルケーキの特徴や楽しみ方、作り方について解説！記事後半ではシンプルでかわいいケーキのレシピもご紹介します。

「センイルケーキ」とは韓国語で「誕生日ケーキ」を意味します。有名人がSNSなどで紹介したこともあって韓国で話題になり、最近では日本でも注目されているケーキです。

日本でも誕生日にはケーキを準備してお祝いすることが多いですが、日本の誕生日ケーキとセンイルケーキには少し異なる点があります。以下でそれぞれの特徴を見てみましょう。

日本の誕生日ケーキというと、いちごをはじめとしたフルーツやホイップクリームを使って華やかにデコレーションしたものが多いですが、センイルケーキは、クリームを塗ったシンプルなケーキにチョコペンなどでメッセージを書きこんだデザインが基本。

画像のようにピンクや水色などの淡い色でクリームを着色しているものが多いのも特徴です。ただこういったシンプルなものだけでなく、半分にカットしたケーキを犬や猫、熊などの形にデコレーションしたものなどもよく見かけます。

日本のケーキは生クリームを使って作るものが主流ですが、センイルケーキはバタークリームを使ったものが主流です。もちろん生クリームを使ったものもありますが、センイルケーキと言われるものはバタークリームが使われているものをよく見かけます。

バタークリームとはバターに砂糖や牛乳、卵を加えて混ぜ合わせたクリームで、生クリームをホイップしたものより固さがあるので、ケーキのデコレーションに向いているんですよ。ナッペしやすく、形も整えやすいため、シンプルなセンイルケーキによく使われます。ちなみにナッペとは、ケーキにクリームを塗ることを言います。

中は日本のケーキも韓国のケーキもどちらもスポンジケーキが主流です。ただ、センイルケーキは外側の見た目がシンプルな分、中のスポンジケーキに色をつけたり、クリームやフルーツとスポンジを何層にも重ねて断面を美しく仕上げるなど、アレンジもさまざまです。

異なる色のケーキを重ねたレインボウケーキやスポンジ、クリーム、フルーツの高さを揃えて断面を美しく仕上げるものなどは「レイヤーケーキ」とも言われています。

誕生日ケーキであるセンイルケーキは、さまざまなシーンで使われています。以下でどのような楽しみ方があるのか見てみましょう！

センイルケーキという名前の通り、当たり前ですが自分や家族、友人の誕生日に用意するのは定番です。

名前や日付、メッセージなどを入れた世界に一つだけのケーキでお祝いすれば、心に残る誕生日になること間違いなしですよ！

近年は、応援しているアイドルの誕生日を祝うためにセンイルケーキをオーダーしたり、作ることもあります。

クリームをアイドルの好きな色やイメージカラーで着色したり、アイドルのイラストをケーキに描いたりとデザインはさまざま。

SNSに投稿するのが好きな方は、デザイン性が高く写真映えするセンイルケーキで誕生日を祝う様子を写真に撮るのも、楽しみの一つとなりますよ。

💡ワンポイント豆知識
手作りを楽しむのはもちろん、近年では韓国だけでなく、日本でもお好みのセンイルケーキをオーダーできるお店も増えてきています。通販でオーダーが可能なお店もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

センイルケーキはデザインの自由度が高いケーキということがわかりました。ここまでチェックしてきて、オリジナルデザインのセンイルケーキを作ってみたくなった方も多いのではないでしょうか。 ここでは、センイルケーキの材料やデコレーション方法について簡単にチェックしてみましょう！

まずは、土台となるスポンジケーキを作ります。小麦粉と卵、砂糖、牛乳、バターなどを使って作ることもできますが、より手軽に作りたい場合は市販のスポンジケーキを使うのもおすすめ！

ちなみにスポンジケーキを作る時点で食紅や野菜パウダーなどを加えて色をつけたり、ベリー系のシロップなどを染み込ませるなど、アレンジもお楽しみください。

スポンジケーキをスライスし、クリームやお好みのフルーツを挟んだら、外側にクリームを塗っていきましょう。先ほども触れましたが、デコレーションには生クリームやバタークリームを使うのが一般的です。クリームに色をつけたい場合は、食紅などの着色料を混ぜておいてくださいね。

クリームをきれいに塗るのは少し難しいですが、一度に全て塗るのではなく、下塗りしてから本塗りというように2度に分けて塗るときれいに仕上がります。

⭐️クラシルシェフのアレンジポイント⭐️
ナチュラルでおしゃれな見た目にしたい場合は、あえてざっくりと筋を残しながら塗るのもおすすめです。

最後にチョコペンを使ってケーキにメッセージや誕生日の日付、名前などを描けばできあがりです！これまでの工程だとンプルな見た目のセンイルケーキができあがりますが、ナッペに使ったクリームを絞ったり、チョコペンでイラストを描き込んだり、お好みでアラザンやフルーツを飾るなど、自由にデコレーションして楽しみましょう。

また、ケーキの高さを出したいときなどはデコレーションが少し難しくなりますが、スポンジケーキのスライスする枚数を増やしたり、中に入れるフルーツを大きめに切るなど、調整してみてくださいね。

さてここからは、おうちで作れるかわいいケーキのおすすめレシピをご紹介します。特別な日にぴったりの華やかなケーキから、アレンジしやすいシンプルなケーキまで、バリエーション豊かなレシピをピックアップしました。それぞれセンイルケーキに応用できる技もご紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

誕生日ケーキの定番、ショートケーキを手作りしてみましょう。ふわふわのスポンジケーキと甘いクリーム、甘酸っぱいいちごは相性抜群！工程が多いですが、そこまで難しい作業はないのでチャレンジしやすいレシピです。生クリームは7分立てにすると塗りやすいですよ。ぜひ試してみてくださいね。

ラム酒を使ったちょっぴり大人な味わいのチョコレートケーキをご紹介します。ココア風味のスポンジケーキに、溶かしたミルクチョコレートを混ぜた生クリームをトッピングしました。シンプルなデザインなので、センイルケーキのようにメッセージを書きこむのもおすすめ！フルーツを挟んでもおいしいですよ。

ツヤツヤのグラサージュで華やかに仕上げる、キャンドル風クリスマスケーキはいかがでしょうか。グラサージュがケーキの上からたれる様子を溶けたロウに見立てた、とってもおしゃれなケーキです。お好みのフルーツを飾って、ぜひ作ってみてくださいね。

市販のスポンジケーキを使って手軽に作れる、リースケーキのご紹介です。スポンジケーキの真ん中をくり抜き、リース型に仕上げました。特別なテクニックなどもいらず、初心者の方でも簡単にかわいいケーキを作れますよ。お子様と一緒にトッピングを楽しむのもおすすめです。

甘くて濃厚な味わいのバタークリームを使って、デコレーションケーキを作ってみませんか？軽い口当たりのジェノワーズに甘酸っぱいミックスベリージャム、バタークリームが相性抜群！断面もとても美しいケーキです。ケーキの上にメッセージなどを書いて、センイルケーキのようなアレンジをすることもできますよ。

今回は、センイルケーキの意味や特徴、作り方について解説し、おうちで作れるかわいいケーキのレシピもご紹介しました。かわいいケーキは、お祝いやおもてなしの気持ちを伝えるのにぴったりです。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。