2021.3.30

「簡単でボリューム満点!」食欲そそる”豚ひき肉の丼ものレシピ”5選

4.豚ひき肉と厚揚げのキムチ炒め丼

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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調味料は焼肉のタレだけ!シンプルに作れる豚ひき肉と厚揚げのキムチ炒め丼をご紹介します。厚揚げを切ったらあとはフライパンで炒めるだけなので、とっても簡単にお作りいただけますよ。厚揚げに肉の旨味やタレの味がよく染みていて、ごはんが止まらなくなるおいしさです!忙しい日の夕飯にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • 豚ひき肉・・・100g
  • 厚揚げ・・・200g
  • ごま油・・・大さじ1
  • キムチ・・・100g
  • 焼肉のタレ・・・大さじ2

作り方

1.厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
3.豚ひき肉に火が通ったら、1を入れて中火で炒めます。
4.厚揚げに薄く焼き色がついたら、キムチと焼肉のタレを入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.丼にごはんをよそい、4を盛り付けて完成です。

5.節約レシピ ボリューム満点肉豆苗丼

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豆苗をたっぷり使った、ボリューム満点な肉豆苗丼のレシピです。ごま油とニンニクで炒めたシャキシャキの豆苗に、豚ひき肉で作った肉だれがよく絡み絶品!豆苗はリーズナブルなので、忙しい日の時短レシピとしてだけでなく、節約レシピとしても役立ちますよ。ごはんをがっつり食べたいときにもおすすめの一品です。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • 豆苗 (正味量50g)・・・1/2パック
  • ①白いりごま・・・小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク・・・小さじ1/3
  • ①塩こしょう・・・ひとつまみ
  • ごま油・・・小さじ2
  • 豚ひき肉・・・50g
  • 水・・・30ml
  • ②しょうゆ・・・大さじ1
  • ②みりん・・・大さじ1
  • 水溶き片栗粉・・・大さじ1/2
  • 温泉卵・・・1個

作り方

準備.豆苗は根元を切り落としておきます。
1.豆苗は半分に切ります。
2.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒め、しんなりしてきたら①で味付けをし、全体になじんだら火から下ろします。
3.同じフライパンを中火に熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ったら水と②を入れてひと煮立ちさせます。
4.弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
5.どんぶりにごはんをよそい、2をのせて4をかけ、温泉卵をのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

終わりに

いかがでしたか?今回は豚ひき肉を使った丼もののレシピをご紹介しました。どれも手軽に作れて満足感のあるものばかりなので、忙しい日や時間のない時などにおすすめです。また、フライパンひとつで作れるものばかりなので、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです。今回ご紹介したレシピをマスターして、ぜひ毎日の献立に加えてくださいね。

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