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豚ひき肉で回鍋肉丼 レシピ・作り方
「豚ひき肉で回鍋肉丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ひき肉で作る、回鍋肉丼のご紹介です。回鍋肉は薄切りの豚バラ肉で作るのが定番ですが、豚ひき肉を使うことで切る手間が要らず火も通りやすいので、時短になります。野菜も小さめに切っているので、ごはんと一緒にスプーンで頂けますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツは2cm角に切ります。玉ねぎは半分の長さに切り、さらに1.5cm幅に切ります。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜます。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて炒めます。
- 4 香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
- 5 豚ひき肉の色が変わってきたら、1を入れて中火のまま炒めます。
- 6 キャベツと玉ねぎがしんなりしてきたら、2を入れて中火でさっと炒め合せ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7 丼にごはんをよそい、6を盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
辛味が苦手な方は、豆板醤の量を調整ください。 豚ひき肉は、お好みのひき肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚ひき肉を使った簡単で時短な回鍋肉丼で、お子さまでも食べやすいように豆板醤を調整できるのが魅力です。キャベツや玉ねぎの甘みと味噌のコクが絶妙にマッチし、ご飯が進む濃いめの味付けが大好評。片栗粉でとろみをつけることで、野菜にしっかりと味が絡みます。ピーマンやもやし、ちくわなど好きな具材を追加してアレンジも自在で、家族みんなが満足する一品に仕上がります。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
mayumi
味噌の代わりに甜麺醤で作れますか？
kurashiru
風味は変わりますが、みその代わりに甜麺醤を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
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