豚ひき肉で回鍋肉丼 レシピ・作り方

「豚ひき肉で回鍋肉丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉を使用した回鍋肉のレシピの紹介です。豚ひき肉にすることで、切る手間や洗い物が少なくなり、火が通りやすいので、時短にもなります。野菜も小さめに切っているので、ご飯と一緒にスプーンで頂けます。是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚ひき肉100g
  • キャベツ100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①みそ小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①料理酒小さじ1
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①片栗粉小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • すりおろし生姜小さじ1/4
  • ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    キャベツは2cm角に、玉ねぎは横に2等分にしてから、1cm幅のくし切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れて混ぜます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに、ごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ、炒めます。
  4. 4.
    すりおろしニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
  5. 5.
    豚ひき肉の色が変わってきたら、1を入れ、中火で炒めます。
  6. 6.
    キャベツと玉ねぎがしんなりしてきたら、2を入れ、中火で炒め、全体に馴染んだから火から下ろします。
  7. 7.
    丼にごはん、6を盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整ください。今回はキャベツと玉ねぎを入れていますが、野菜炒めとして、色々なお野菜を加えても美味しく召し上がれます。

たべれぽ

たべれぽ
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あんたま
2018年05月17日

ごはんには乗せませんでしたが、簡単でとても美味しかったです!ごはんが進みます!

たべれぽ
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たけ
2018年04月27日

簡単に出来て、激ウマでした。
同居人にもとても褒めてもらえました!
ありがとうございます♡

たべれぽ
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tani
2018年04月11日

子どもも食べるので、豆板醤は大人のだけに後から入れました|ω・) それでも美味しかったです。

たべれぽ
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m°+.*
2018年04月03日

キャベツが足りなかったのでピーマンも入れました〜
豆板醤少なめにして砂糖少し多くしたら大好評でした✌️

コメント

myk
myk
娘の部活後のお昼ご飯に作りました!簡単で手早く作れました。好評でしたよ^_^
先月

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