グラタンに合う具材まとめ！定番から変わり種までおすすめ食材を紹介

とろりとしたホワイトソースがたまらない「グラタン」。なんとなく同じ具材を使っているという方も、少し変えるだけで味わいや見た目の印象がぐっと変わるんですよ。この記事では、グラタンに合うおすすめの具材を定番から変わり種までご紹介します。記事後半ではおすすめレシピも取り上げているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

まずはグラタンに使われることの多い定番具材について見てみましょう。

定番具材は、どんなソースとも相性がよく、まず押さえておきたい食材です。この中から「メイン具材1つ＋野菜1～2種」を組み合わせるだけでも、満足感のある王道グラタンが完成しますよ。

続いて、旨味とコクを加える肉類の具材を見ていきましょう。

食べごたえを出したいときに欠かせないのが、肉類の具材です。鶏肉やベーコンなどは定番ですが、部位や種類を変えるだけでも味わいが大きく変化しますよ。 香ばしさやコクをプラスしたいときにぴったりです。

肉の旨味を加えるだけで、グラタンの味わいがぐっと深まりますよ。 次は、海の幸を使った魚介の具材をご紹介します。

海の幸を使ったグラタンは、旨味がたっぷりなのはもちろん、見た目も華やか。エビや鮭、ホタテなどはホワイトソースとの相性も抜群で、濃厚ながらも上品な味わいに仕上がります。 冷凍のシーフードミックスを使えば、下ごしらえも簡単です。手軽にレストランのような味を楽しめますよ。

魚介の具材は、ひとつ取り入れるだけでも味の印象が変わり、食卓がぐっと華やぎますよ。 続いて、色とりどりの野菜を使った彩り豊かな具材を見ていきましょう。

定番の玉ねぎやじゃがいもといった具材以外にも、グラタンにおすすめの野菜はたくさんあります。野菜を加えると、彩りがよくなるだけでなく、深みのある味わいに。

以下でチェックしてみましょう。

野菜を入れると彩りが豊かになるのはもちろん、季節の野菜を加えて旬の味わいも楽しめます。

次は、ちょっと意外な組み合わせが楽しめる変わり種の具材を見てみましょう。

いつものグラタンにちょっとした驚きを加えたいなら、定番とはちょっと違った意外な食材を使ってみるのもおすすめです！

以下で、グラタンによく合う変わり種具材をご紹介するので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

いつものレシピにひと工夫加えるだけで、新しいおいしさに出会えます。 それぞれの具材について、詳しく見ていきましょう。

グラタンにゆで卵を入れるとボリュームが出て、食べごたえもアップします。

ゆで卵はホワイトソースやトマトクリームソース、ミートソースとも相性がよい万能食材！白身のプリプリとした食感と黄身のホクホクとした食感をお楽しみください。

びっくりするかもしれませんが、納豆とチーズは発酵食品同士で相性がよく、グラタンの具材としても楽しめます。

納豆を具材にする場合は、ホワイトソースのグラタンではなく、マヨネーズで味つけしたり、豆腐グラタンに加えるのがおすすめです。後半でご紹介するレシピにも納豆を使ったものがありますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

辛味をプラスしたいときは、キムチがおすすめ！

発酵食品のご紹介が続いていますが、キムチとチーズも間違いない組み合わせです！キムチのシャキシャキとした食感もいいアクセントになりますよ。

豆腐は、具材にするほか、すりつぶしてホワイトソースとして楽しむこともできます。

大豆の香りがするほっこりとした味わいに仕上がりますよ。みそで味つけして和風にしても、コンソメで味つけして洋風にしてもおいしくいただけます。

パンはホワイトソースと相性抜群！

マカロニの代わりにパンを使うだけではなく、中身をくり抜いた食パンやフランスパンを器にしてグラタンを焼くのもおすすめです。

いつものグラタンに餅をプラスしたり、マカロニの代わりに餅を使ったりするのもおすすめ！

熱々の餅が香ばしいチーズとよく合いますよ。

明太子を使ったグラタンも人気のアレンジの一つです。

特に、じゃがいもやチーズ、餅、豆腐などと相性がよいので、ぜひ組み合わせて使ってみてくださいね。

定番具材や変わり種具材をチェックしたところで、ここからはグラタンのおすすめレシピをご紹介します。鶏肉やきのこといった定番具材だけではなく、豆腐や納豆などの変わり種具材を使ったレシピもピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

定番具材の鶏肉とブロッコリー、マカロニを使ったグラタンのご紹介です。食べごたえがあり、満足感のある一品。噛むとコーンのプチプチとした食感と甘みがアクセントになり、とってもおいしいですよ。

きのこをたっぷりと使って秋の味覚を楽しめるグラタンを作ってみましょう！きのこの旨味とさつまいものやさしい甘さで、ほっこりするようなおいしさですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

定番具材で作る！鮭とほうれん草のポテトグラタンはいかがでしょうか。旨味の強い鮭とほうれん草にホクホクのじゃがいもとクリーミーなホワイトソースが相性抜群ですよ！

豆腐のやさしい味わいを楽しめる、豆腐グラタンのご紹介です。水切りした絹ごし豆腐に卵やマヨネーズを混ぜ合わせ、ピザ用チーズをかけて焼きました。ふわふわとした食感がとてもおいしく、マヨネーズのコクがブロッコリーともよく合いますよ。

ねばねば食感の納豆と長芋を使って、グラタンを作ってみましょう。まいたけとしめじ、長芋をバターで炒め、納豆とピザ用チーズをのせて焼きました。きのこの歯ごたえとマヨネーズのコク、納豆の旨味の相乗効果でクセになるおいしさですよ。

今回は、グラタンの具材について、定番から変わり種まで47種類をご紹介しました。ご紹介した具材の中には、この具材はグラタンに合うの？と驚いたものもあったのではないでしょうか。ぜひいろいろな具材を組み合わせてアレンジを楽しんでみてくださいね。