料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

アツアツふわふわ豆腐グラタン

「アツアツふわふわ豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水切りも不要で、そのまま混ぜ合わせて焼くだけで、美味しい豆腐グラタンが、出来上がります。 アツアツふわふわの食感でとても優しい風味です。 ベーコンやソーセージなどを追加しても美味しいですよ! ぜひお試し下さい。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
絹ごし豆腐     200g
ブロッコリー    1/2株
卵         1個
①マヨネーズ    大さじ1
①コンソメ顆粒   小さじ1/2
ミックスチーズ   70g
塩         少々
お湯        適量

【手順】
1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、湯に塩をひとつまみ入れ、下茹でします。
2. ボウルに卵を溶きほぐし、①を入れ混ぜます。
3. 豆腐を入れ、大きめに崩します。
4. グラタン皿に、3を入れブロッコリーを乗せます。
5. ミックスチーズを乗せてからオーブントースターで5〜10分程度焼き出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

卵液と、絹ごし豆腐を混ぜ合わせる時に、絹ごし豆腐を崩しますが、絹ごし豆腐があまり細かくなり過ぎてしまわず、絹ごし豆腐の形が残っている様にして下さい。
オーブントースターに入れて、チーズが溶けて、パン粉がこんがり焼けたら出来上がりです。

たべれぽ

たべれぽ
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Mio
2017年07月19日

豆腐一丁でお腹いっぱいです(o^^o)

たべれぽ
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yuki
2017年07月16日

木綿豆腐300グラム5分レンチンで水切り、液体に牛乳少々と、粉チーズ追加。調味料は1.5倍。具はベーコンとシメジをバターで炒めて追加しました。
若干オムレツっぽくなりましたが美味しかったです。
豆腐が好きだし安売りしていることが多いのでよく買います。あらたな豆腐料理のレパートリーにします!

たべれぽ
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yukari
2017年07月14日

顆粒コンソメがなくてブロックを砕いて、マヨネーズ嫌いなので抜きで、ブロッコリーは冷凍食品、ミックスチーズ無かったのでとろけるチーズ2枚、オーブン適当で作りました!笑

美味しいー!(≧ω≦)♡
けどかなり汁だらけになっちゃいました……
豆腐の水分抜いたほうがいいんかなぁー

また作ります٩( 'ω' )و

たべれぽ
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2017年07月09日

簡単には作れたのですが、豆腐の味が強調されすぎて、んーって感じでした。

たべれぽ
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アメ子
2017年07月05日

ブロッコリー無かったので、トマト入れました^ ^トマトでも美味しいです。できれば緑の野菜も入れると彩りいいですね。
味は思ったより薄くなく、手軽で美味しかったです。
みなさんのレポ通り豆腐の水切りはしたほうがいいですね^ ^

たべれぽ
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チキ
2017年06月24日

二回目作りました❤
今回はほうれん草とトマトを入れました❤
これもまた、美味しく出来ました👌😉

たべれぽ
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Hiroko
2017年06月10日

ブロッコリーがなくてアスパラガス、コンソメ顆粒がないので鶏ガラスープの素で代用しました。だから少し味が薄めでした、が、ふわふわで美味しかったです。

たべれぽ
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NOB66
2017年06月09日

マヨネーズたべれないのでトマトソースで作りました。
ブロッコリーもなかったので、玉ねぎときのこ入れて、豆腐はレンチンで水切り。
豆腐でさっぱりですが、チーズのおかげで豆腐感が出過ぎずお腹も満足な一品でした。

たべれぽ
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kei
2017年06月09日

シメジとソーセージ入れてみました♪
予想通りとっても豆腐感が強いです⑅◡̈*
シーチキンとかでも合いそう♪

たべれぽ
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ninoco
2017年06月07日

お豆腐はレンチンで水切りして、具材はほうれん草とウインナー、マカロニを軽く炒めて塩コショウ。とろけチーズ使いました。簡単で美味しかったです♪少しケチャップかけても美味しかったです。他の具でも楽しめそうです。次回は玉ねぎ、ジャガイモ、アスパラとか使ってみようと思います。

たべれぽ
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チキ
2017年06月06日

絹ごし豆腐とアスパラとほうれん草で作りました❤ 湯がいたアスパラとほうれん草は塩コショウして、絹ごし豆腐はペーパータオルでくるんでレンチン❤
とても美味しく出来ました👌😉

たべれぽ
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みゆ
2017年05月25日

2回目です。ブロッコリーがなかったのでほうれん草とベーコンを先にバター炒めして、木綿を水抜きして作ってみました。見た目、卵焼きみたいでイマイチですが、味は良かったです。

たべれぽ
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mayuricc
2017年05月24日

初投稿です!絹豆腐をレンチンで水切りしました。マヨネーズもカロリーオフを使用したのでさらにヘルシーに♪ウィンナーがアクセントになって満足度の高い1品になりました。簡単にできてお味も美味しかったです。

たべれぽ
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ハコボー
2017年05月23日

皆さんの投稿を参考に、豆腐は水切りしました(レンジ500Wで3分)。ブロッコリーの代わりに冷凍保存しておいたほうれん草と、スライスベーコンを入れました。薄味を想像していましたが、意外としっかりめの味付け(ベーコンの塩気も影響?)。オーブンで焼いている間に洗い物もできるので、時間がない日も手軽に作れますね♪おいしかったです。

たべれぽ
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めぐぴょん
2017年05月14日

初めて作りました!
材料通りですが、他の方の投稿にあったじゃがりことベーコンを入れました。子どもたちに大好評でした🎵豆腐は気持ち水切りしました。また作ります‼

たべれぽ
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ささ
2017年05月14日

キャベツを追加した
野菜たっぷりヘルシー
水切り豆腐の方がいいかも
キャベツで水っぽくなっちゃった

たべれぽ
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さくら
2017年05月12日

食べかけでごめんなさい!
豆腐が1パック150gだったので、2パック水切りして、卵2個、他の調味料は1.5倍量くらいで作りました。パン粉サクサクで美味しかったです!いつもあるもので簡単にできるので、また作ります(*^^*)

たべれぽ
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あいり
2017年04月23日

素朴な味で美味しかった♡豆腐は水切り必須!!

たべれぽ
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山中 渉
2017年04月20日

水切りしないとべちゃべちゃになりました。でも優しい味でした。

たべれぽ
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ririka♪
2017年04月16日

さっぱりヘルシーなグラタン🎵チーズが美味しい☺

たべれぽ
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前川智恵
2017年04月15日

すごく簡単で、おいしかったです。

たべれぽ
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puyo
2017年04月13日

簡単おいしい(^^)
豆腐はレンチンして水切りしブロッコリーと一緒にエノキも入れました。
またリピします!

たべれぽ
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まりりん🎵
2017年04月12日

茹で玉子を飾りました(*^▽^)/★*☆♪
簡単で、ヘルシー(*^^*)
また、作りたいです

たべれぽ
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ゆー
2017年04月07日

木綿豆腐がなくて絹ごし豆腐でやりました!少し水っぽかったけど味は美味しかったです💗

たべれぽ
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まな
2017年03月22日

ベーコンを入れてみました!
豆腐を崩しすぎてしまったのが失敗でした……ほぼ混ぜないぐらいの気持ちで形残した方がよかったかもです。
お豆腐の味もしつつチーズのこんがりとした甘さがあってとてもおいしかったです!

たべれぽ
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Erica Yamane
2017年02月28日

easy & yummy! will make again \^^

たべれぽ
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リンダ
2017年02月23日

初めて作りましたがメチャ美味しくできました!
今回は、木綿豆腐で作りましたが美味しかった〜!あと、ベーコンも入れました!
豆腐はきちんと湯切りした方がいいと思います!
今度は、ブロッコリーではなくて、ジャガイモでも作ってみようと思います!

たべれぽ
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peco
2017年02月10日

簡単に美味しく作れました!
ただ皆さんが仰ってるように豆腐は水切りをしっかりした方がより美味しいです(*´ω`*)
アレンジできのこ、トマト、おもちを切って入れ、チーズの種類を増やしたらとても美味しくなりましたよ!

たべれぽ
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まーちゃん
2017年02月09日

料理はたまにしか作らない私ですが簡単に出来ました。
アレンジとしては、
①木綿豆腐はしっかり水切り
②炒めたソーセージをトッピング
③豆腐と卵を混ぜる時に、少量のお湯で戻したじゃがりこ(通常サイズ1個分をマッシュ)して塩コショウをプラス

豆腐を多めにしたので少し薄味でしたが、チーズの量を増やして調整しました。

たべれぽ
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チャチャ
2017年01月29日

豆腐の水切り必要☆
焼き上がりが、豆腐とお湯!という感じになってました(>_

たべれぽ
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小池由紀
2017年01月27日

すごく優しいお味です。
チーズがなければ、茶碗蒸しのような感じもあります。
ヘルシーで簡単に美味しくできました

たべれぽ
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Kimiko Nakamura
2017年01月26日

めちゃくちゃ美味しいと長男が喜んでおかわりしてくれました!簡単で最高です♪

たべれぽ
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小出温代
2017年01月25日

トマトとしめじを追加して作りました。トマトの酸味が効いて美味しかったです

たべれぽ
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なーこ
2017年01月21日

簡単に作れてとてもおいしかったです!お豆腐なので普通のグラタンより重くなくて良いですね。またつくりたいです(*´ω`*)

たべれぽ
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kakkanino
2017年01月20日

ブロッコリーがあまり好きじゃないので代わりに小松菜を入れてみました。とってもよく合いました!

たべれぽ
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マフィー
2017年01月18日

トマトも余っていたんで一緒にON。簡単で美味しかったです

コメント

あさみん☆
あさみん☆
ササミを入れるとしたら味付けや
下処理は先にしたほうがいいですよね?
7日前
kurashiru
kurashiru
ササミを入れる場合はあらかじめ下処理を行ってから入れてくださいね。
11時間前
氷煉
氷煉
トースターが家に無いのですが、オーブンレンジの場合の温度と焼き時間を知りたいです。
2週間前
kurashiru
kurashiru
オーブンですと200度程度の温度で10分~20分チーズがこんがりとするまで様子を見ながら焼いてみてくださいね。
2週間前
ガッキー
ガッキー
卵アレルギーなのですが、代わりに何を入れればいいでしょうか??
3週間前
kurashiru
kurashiru
卵は抜いていただいて大丈夫ですよ。また、マヨネーズにも卵が使用されていますので
卵不使用のマヨネーズを使用し、塩こしょう等で味の調整をしてくださいね。
2週間前
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
とろけるチーズ、入れても大丈夫ですか❔
先月
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。お好みのチーズを入れて作ってみてくださいね。
先月
シロウサギ
シロウサギ
マヨネーズが苦手なのですが、マヨネーズの代わりになるものはありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの雰囲気は変わりますが、トマトソースやケチャップに変えてみても美味しいかと思います。
お好みに合わせて分量は調節してみて下さいね。
先月
kei♡
kei♡
豆腐と言う事でヘルシーですが、やはり豆腐感満載でしたね。
2ヶ月前
cozz
cozz
木綿豆腐でも美味しくできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐でも良いですが、絹のほうがふわふわ食感を楽しんでいただけてオススメです。
ぜひ試してみてくださいね!
先月
和ちゃん
和ちゃん
最近困った時はクラシルに頼ってばかり(^-^)  残り食材が出なくなりました ありがとうございます
2ヶ月前
岡島由香里
岡島由香里
豆腐グラタン成功しました!とってもおいしかったです!
2ヶ月前
ソースちゃん
ソースちゃん
豆腐の水切りをし過ぎたのでしょうか?
分量も加熱時間もそのままにしましたが豆腐がボソボソで上手く出来ませんでした。残念です。
また、チャレンジします。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただいてありがとうございます。
豆腐の水切りは不要です。そのまま混ぜ合わせていただくと、ふわふわ食感になります。
ぜひまた試してみてくださいね!
3ヶ月前
miwa4915
miwa4915
お豆腐はしっかり水切りをした木綿豆腐を使ってみました。水っぽくならずに出来上がりました。豆腐に飽きた息子の救世主メニューになりました。
3ヶ月前
まう
まう
水切りがうまく出来ておらず水っぽくなってしまいましたが、美味しかったです!量が多いのに豆腐を使っているので、ヘルシーだし満腹感も得られて一石二鳥です!
3ヶ月前
sao
sao
卵が苦手なのですが、代わりになる食材や工夫はありますでしょうか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵は入れなくてもお作りいただけますが、入れない場合ですと味が少し濃いかと思いますので
調整してくださいね
3ヶ月前
sao
sao
ありがとうございます▸︎▹︎!作ってみます
3ヶ月前
ぴよ☆ココ
ぴよ☆ココ
水っぽくなってしまいました。
過熱時間と関係ありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水切りを行わずに作っていますので、加熱時間が長くなってしまうと水分が出てしまいます。
気になるようでしたら水切りを行ってから作ってみて下さいね
3ヶ月前
ぴよ☆ココ
ぴよ☆ココ
有難うございます!
また作ってみます。
3ヶ月前
Chi-ka
Chi-ka
ブロッコリーの代わりにほうれん草としめじをニンニクで炒めて入れてみた!
お豆腐だからヘルシーなのにボリュームを感じました
3ヶ月前
もも
もも
豆腐グラタンでカロリーも少なくめちゃめちゃ美味しく出来きました~✌
毎日晩御飯を作る時に参考にさせてもらってます
3ヶ月前
しぃ
しぃ
ずっと作りたい…と思ってやっと本日作りました!豆腐は水切りしたのですが水っぽくなってしまいましたが、美味しくいただきました。
3ヶ月前
kane1947
kane1947
大根の豆腐グラタンを作りました、タイコンに、味がなかつたのでどうしたらいいですか。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根を入れてのアレンジですね、
その場合は、先に茹でていただいたり、下味をつけたりしてから使ってみてくださいね。
3ヶ月前
Oksana  Bobrova
Oksana Bobrova
とても美味しかった
4ヶ月前
☆
パン粉はいついれるんですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミックスチーズの上にかけると香ばしい仕上がりになりますのでぜひお試しくださいね。
4ヶ月前
Mayu Arasawa
Mayu Arasawa
あたしは、ヘルシーでリピしたいです!豆腐を足したらちょっとソース足りなかったけど(笑)旦那は味が物足りないようで塩かけてました。痩せたい!言うから作ったのに…作りがいない
5ヶ月前
リンダ
リンダ
初めて作りましたが、美味しくできました!
豆腐はきちんと水切りした方がいいと思います!
豆腐も私は木綿豆腐使いました!他にはベーコンも入れました!チーズ多めの方が私は好きです♡
今度は、ブロッコリーの代わりにジャガイモと玉ねぎと、鳥肉入れて作ってみようと思います!
5ヶ月前
Chikako Hiruma
Chikako Hiruma
手軽さに惹かれて三回目。今日は豆腐を水切りして、炒めた玉ねぎベーコンを加えてみました。美味しいです。
5ヶ月前
チャチャ
チャチャ
簡単で良かったですが、
焼き上がりは、豆腐とお湯!って感じになってました(>_<)
6ヶ月前
うりぼうママ
うりぼうママ
今日作ってみましたがとても簡単に出来ました。チョリソーなど入れてみたらとても美味しくできましたよ!😋水っぽくなるという方がいたので、キッチンペーパーで豆腐の水を切ってから作ってみました。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただけて嬉しいです。
チョリソーだと食べ応えありそうですね♪
ナイスアレンジです!
6ヶ月前
harapeko
harapeko
なんにも手間がかからなくて、忙しい時とか助かりますね。
腹持ち悪いかな?って、心配したのですが、味も量も家族みんなに満足して貰えました。
ありがとうございます‼
6ヶ月前
みどボン
みどボン
クラシルのレシピ、初めて作ってみました!すごく簡単で、でもとても美味しかったです😃ブロッコリーが苦手なので、代わりにほうれん草を入れて、ウインナーも入れてみました。少し水っぽくなったので、私も次は水切りをしっかりしたいと思います!
6ヶ月前
フリージア
フリージア
美味しそう!
早速お気に入りに登録させてもらいました。
近々作ってみたいと思います😊
6ヶ月前
ぬーん
ぬーん
水っぽくなってしまったので
次からは水切りをしっかりして焼きます^^
美味しかったです!
6ヶ月前
kakkanino
kakkanino
美味しかったです!ヘルシーでグラタンと言うより茶碗蒸し?次回は生クリームとバター加えてみます。たらこや明太子も合いそう。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただけて嬉しいです。
アレンジしやすいのでぜひリピしてくださいね。
6ヶ月前
ぱどちゃん
ぱどちゃん
早速作ってみました😊ほんと、ヘルシーで美味しいです👏娘には冷蔵庫にあったウィンナーなども入れましたが私達は敢えてレシピ通り作りました😊主人にも大好評でした❤
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご家族の好みに合わせてアレンジされたのですね!
嬉しいコメントありがとうございます!
6ヶ月前
ルコ❤
ルコ❤
とってもヘルシーでチーズを数種類入れると味が深まりとっても美味しかったです😍😍😍KURASHIRU大好きです😘
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます!
チーズの種類を増やすのはナイスアレンジですね♪
「たべレポ」への投稿もお待ちしております!
6ヶ月前
Yumi Nakano
Yumi Nakano
豆腐たくさんなので、ヘルシー見たいですし、美味しそうなのが良いです。
二人分ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!
こちらの材料は2人前になっております。
美味しいのでぜひ作って下さいね!
6ヶ月前
ぱどちゃん
ぱどちゃん
はじめまして。冷蔵庫にいつもあるので手軽に出来そうです。美味しそうなので早速やってみます。お気に入りに初めて登録させて頂きました😊
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
初めましてぱどちゃんさん。お気に入りに登録してくれたんですね!!!ありがとうございます!これからクラシルでたくさんお料理を楽しんでくださいね!
6ヶ月前
mokomoko-momo
mokomoko-momo
週末に作ってみたいと思います♪
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。作った感想や「食べレポ」への投稿もぜひお待ちしております!
6ヶ月前
かおりん
かおりん
ヘルシーな豆腐グラタンを作りました。焼き上がり水分が出てしまいましたが、味付けもちょうど良くおいしかったです。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
作っていただきありがとうございます!美味しくできたようで嬉しいです。
6ヶ月前
石本由美子
石本由美子
今晩作りましたダシが効いて美味しかったです
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!作っていただけて嬉しいです。
7ヶ月前
春
ご飯入れても美味しそうですね! 今度作ってみます!
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
確かに。ご飯入れたら美味しそうですね!
私も真似させてもらいたいと思います。
また、作ったら感想等教えていただけたら嬉しいです!
7ヶ月前
佐々野
佐々野
ふわふわで美味しかったです。簡単に出来て良かったです😊家族にも好評でした😊
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
作っていただけて嬉しいです。
ご家族にも好評!私もとても嬉しいです。
7ヶ月前
mugimaru
mugimaru
ふわふわで美味しかったです。簡単で嬉しい😆
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
作っていただけて嬉しいです!
これからも作りたいと思う様なレシピを考えていきますので、クラシルをよろしくお願いします。
7ヶ月前
lilxbunny
lilxbunny
I'm gonna make this today for dinner.
7ヶ月前
n
n
簡単で美味しかった!😍
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
作っていただけて嬉しいです。これからも作りたいと思うレシピを考えていきますので、クラシルをよろしくお願いします。
7ヶ月前
Yumiko  Okazaki
Yumiko Okazaki
卵アレルギーなのでマヨネーズを入れなくてもいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
マヨネーズを使用しない場合は、お塩を少し多めにすると味の調整がきくと思います。
7ヶ月前
まぁ
まぁ
水切り無しで水っぽくなりませんか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
水切りはしていませんが、加熱時間等にもよるのかも知れませんが、水っぽくはなりませんでした。
7ヶ月前
ee
ee
簡単で美味しそう‼
7ヶ月前
鹿目まどか
鹿目まどか
はーい (・ω・)ノ*。.・°*
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
とても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみて下さい。
7ヶ月前

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