アツアツふわふわ豆腐グラタン レシピ・作り方

「アツアツふわふわ豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水切りも不要で、そのまま混ぜ合わせて焼くだけで、美味しい豆腐グラタンが、出来上がります。 アツアツふわふわの食感でとても優しい風味です。 ベーコンやソーセージなどを追加しても美味しいですよ! ぜひお試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐200g
  • ブロッコリー1/2株
  • 1個
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ミックスチーズ70g
  • 少々
  • お湯適量

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、湯に塩をひとつまみ入れ、下茹でします。
  2. 2.
    ボウルに卵を溶きほぐし、①を入れ混ぜます。
  3. 3.
    豆腐を入れ、大きめに崩します。
  4. 4.
    グラタン皿に、3を入れブロッコリーを乗せます。
  5. 5.
    ミックスチーズを乗せてからオーブントースターで5〜10分程度焼いてください。チーズが溶けて、こんがりとした焼き色がついたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

卵液と、絹ごし豆腐を混ぜ合わせる時に、絹ごし豆腐を崩しますが、絹ごし豆腐があまり細かくなり過ぎてしまわず、絹ごし豆腐の形が残っている様にして下さい。
オーブントースターに入れて、チーズが溶けて、こんがりとした焼き色がついたら出来上がりです。

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