アツアツふわふわ豆腐グラタン レシピ・作り方

「アツアツふわふわ豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい味わいのふわふわ豆腐グラタンはいかがでしょうか。豆腐に卵やマヨネーズを加えているので、コクのある仕上がりですよ。お好みでベーコンやソーセージなどを加えると、食べ応えが増します。お好みのアレンジでお楽しみくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐 200g
  • ブロッコリー 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ピザ用チーズ 70g

作り方

  1. 準備. ブロッコリーは茎を切り落としておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 2. 鍋のお湯が沸いたら塩、1を入れて1分ほどゆで、お湯を切ります。
  4. 3. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルに卵を溶きほぐし、①を入れ混ぜます。
  6. 5. 3を入れて絹ごし豆腐を粗く崩し、混ぜ合わせます。
  7. 6. 耐熱皿に移して2並べ、ピザ用チーズをのせます。
  8. 7. オーブントースターで10分程焼き、ピザ用チーズにこんがりと焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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