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アツアツふわふわ豆腐グラタン レシピ・作り方
「アツアツふわふわ豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
優しい味わいのふわふわ豆腐グラタンはいかがでしょうか。豆腐に卵やマヨネーズを加えているので、コクのある仕上がりですよ。お好みでベーコンやソーセージなどを加えると、食べ応えが増します。お好みのアレンジでお楽しみくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ブロッコリーは茎を切り落としておきます。
- 1 ブロッコリーは小房に分けます。
- 2 鍋のお湯が沸いたら塩、1を入れて1分ほどゆで、お湯を切ります。
- 3 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
- 4 ボウルに卵を溶きほぐし、(A)を入れ混ぜます。
- 5 3を入れて粗く崩し、混ぜ合わせます。
- 6 耐熱皿に移して2を並べ、ピザ用チーズをのせます。
- 7 オーブントースターで10分程焼き、ピザ用チーズにこんがりと焼き色がついたら完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆腐の水切りをしっかりすると、ふわふわの食感が楽しめます。ベーコン、シメジ、玉ねぎなどを炒めて加えると、より味わい深くなります。チーズのこんがり焼けた香ばしさと、アツアツトロトロの豆腐が絶妙にマッチ。ブロッコリーやトマトを添えると彩り良く、ヘルシーながらも食べ応え抜群の一品に仕上がります。具材をアレンジすることで、飽きずに楽しめますよ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザーeaf60e
トースターがなくてオーブンで焼く場合の目安を教えてもらえますか？
kurashiru
トースターの代わりにオーブンを使用する場合は200℃に予熱したオーブンで10分を目安に焼き上げることをおすすめいたします。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整くださいね。
pon_tyaro
木綿豆腐で作る場合の注意点、レシピの違いはありますか？
kurashiru
絹ごし豆腐の代わりに木綿豆腐を使用してもレシピと同じようにお作りいただけます。絹ごし豆腐に比べて硬めのしっかりとした食感をお楽しみいただけます。どちらを使用してもおいしくお召し上がりいただけますので、ご用意のある方でお試しくださいね。
ユーザーf85f62
マヨネーズなしでも作れますか？
kurashiru
風味は変わりますが、マヨネーズは省いてもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
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