鮭とほうれん草のポテトグラタン レシピ・作り方

「鮭とほうれん草のポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

相性の良い鮭とほうれん草を使ったポテトグラタンのレシピです。じゃがいもをマカロニやパスタに代えてもおいしく召し上がれますが、今回はホクホクのポテトグラタンの紹介です。おいしいのでぜひ作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • ほうれん草100g
  • お湯 (ほうれん草茹でる用)500ml
  • 1切れ
  • 有塩バター (鮭を焼く用)5g
  • 有塩バター10g
  • 薄力粉15g
  • 牛乳200ml
  • 適量
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ適量
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き5mm幅に切り、ボウルに移しラップをして600Wのレンジで3分程加熱します。
  4. 3.
    ほうれん草はさっと茹で、軽く絞って根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  5. 4.
    熱したフライパンにバターを入れ、中火で鮭を両面焼きます。
  6. 5.
    鮭に火が通ったら一度取り出し、軽くほぐしながら皮と骨を除きます。
  7. 6.
    中火で熱したフライパンにバターと1を入れ、しんなりしてきたら薄力粉を加えます。
  8. 7.
    粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、混ぜてとろみがついたら塩で味を調えます。
  9. 8.
    3、5を加えて混ぜたら、2と器に盛り付けてピザ用チーズをかけます。
  10. 9.
    200℃のオーブンで15分程焼き、お好みで黒こしょうとパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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m°+.*
2018年05月25日

味が薄くて、塩こしょうかけて食べたらちょうどよかったです!ほうれん草の甘みがよかったです◎
ご飯やマカロニでも作ってみたいです

たべれぽ
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Yu-mi
2018年05月24日

ほうれん草がたくさんあったので、作ってみました(^^)
簡単で美味しくできました♪

たべれぽ
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アーガイル
2018年04月19日

ちょうどほうれん草が余っており、お浸しも飽きたので作ってみました!

たべれぽ
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Iroha Koike
2018年04月09日

美味しかったです!

たべれぽ
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sallllly
2018年03月18日

少し味がさっぱりしていたので、次回はしっかりめに味付けして作ってみます!

たべれぽ
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稀 衣
2018年03月16日

とってもおいしかったです︎☺︎

たべれぽ
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ナナセ
2018年03月13日

初めてグラタン作りました〜!
鮭とほうれん草の相性が良くてとても美味しかったです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑またつくります〜

たべれぽ
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みけちゃん
2018年03月10日

何度もリピートしてます。
簡単でホワイトソースがダマにならないところが最高です。我が家の定番になってます。

たべれぽ
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りんりん
2018年03月07日

美味しく食べました♪

コメント

ちぴ
ちぴ
鮭フレークでもいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
鮭フレークを使用してお作りいただけます。手順の4.5を省いてくださいね。また、味が濃くなってしまう可能性がございますので、塩の量を調整してください。美味しく作れますように。
1週間前
関ゆかり
関ゆかり
大好きグラタ🎵作ってみたいです✨
6日前
sa
sa
玉ねぎの代わりになるものはありますか??
先月
kurashiru
kurashiru
玉ねぎの代わりに「長ネギ」「人参」「カボチャ」などを加えていただいても美味しいですよ。お好みの食材を使用してアレンジしてみてくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
4週間前
yasu.y
yasu.y
美味しく出来ました!鮭とほうれん草は最高ですね
先月
なみちゃん
なみちゃん
トースターで焼く場合は何分位焼きますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トースターで焼く場合は、10分程を目安にこんがりするまで焼いてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
  ちょこ
ちょこ
作ってみました。我が家はチーズが大好きなので、モッツァレラチーズの上にピザ用チーズを乗せて焼いちゃいました。大好評でした♪
4ヶ月前
みけちゃん
みけちゃん
塩鮭を使ったんですが、パンチが効いてて美味しかったです。
ホワイトソースがだまにならなくて、凄く簡単に出来てので最高です
5ヶ月前
Ota Manami
Ota Manami
味がないので次回はコンソメいれた方が良さそう。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。また、お口に合わなかったようで残念です。味が薄い場合は、塩コショウを足していただくか、コンソメで味をつけてくださいね。また作ってみてください。おいしく作れますように。
5ヶ月前
mig
mig
美味しくできました!他の魚、野菜の組み合わせを教えて頂きたいです。宜しくお願いします。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タラなどの白身魚を入れていただいても美味しいですよ。また、ブロッコリーやかぼちゃ等を入れていただいても美味しいです。ぜひお好みの食材でアレンジをしてみてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前

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