「ナス、味わうならコレ作って！」トロっと絶品！何度でも食べたくなる“大人気”おかずレシピ5選

トロっとした食感がおいしい旬の「ナス」。今回は、ナスを味わうならコレ！とおすすめしたい人気レシピをご紹介します。めんつゆで簡単に味が決まる麻婆茄子や、餡をナスで巻いた和風ロール餃子など、ナスの旨みを存分に活かしたおすすめレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡麻婆茄子はお子さんも喜ぶ中華の定番料理！しかし、様々な調味料を使ったりして少し面倒なイメージもありませんか？ここでご紹介する麻婆茄子は、「めんつゆ」を使うことで簡単に味つけすることができるので、ぜひトライしてみてくださいね。

💡10分でできる！おかかぽん酢でナスの焼き浸しのレシピです。ナスをフライパンで焼き、調味料と一緒に煮立たせるだけとお手軽。ごま油で焼くので香ばしくなり、ナスの旨味をギュッと閉じ込めます。ポン酢でさわやかに仕上げた調味液がナスの濃厚な味わいとマッチして、やみつきになりますよ。かつお節をたっぷりかけてお召し上がりください。

💡冷蔵庫のナスを消費したい！という方にぴったりの簡単レシピがこちら。普通の餃子とは違い、皮にナスを使って餡を巻いていくので、餃子の皮で作るよりもヘルシーになるのはうれしいポイントです！味つけもさっぱりで、どんどん食が進みます。

💡甘みの強い白みそ、豚肉の旨味、そしてごまの香ばしさが合わさり、ひと口食べれば口の中いっぱいにおいしいが広がる、そんな一品です。そこにあっさりとしたナスを入れることで、こってりしすぎず飽きのこない味に仕上がっています。ごはんのお供にぴったりですよ！

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

💡コチュジャンを使った甘辛のタレがお肉と絡んだ一品！作り方もシンプルで、使う食材も少なく忙しい日でもパパッと簡単に作れるのはうれしいですよね。ピリッとした辛さと、コクのある味つけでお酒のお供にもおすすめです。ぜひおつまみとしても作ってみてくださいね。

お家にナスがあったらすぐにでも試してみたくなるような、大人気のおかずレシピをご紹介しました。どれもナスのよさを活かしつつ、簡単に作れるものばかりです。ぜひ夕食のメインおかずやおつまみの一品として作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。