2021.12.4

「仕上げは食卓でおまかせ!」ワイワイ楽しい“休日のホットプレート”レシピ5選

家族でパーティをするときにも大活躍の「ホットプレート」。食卓を囲みながら調理や仕上げができ、できたてをみんなですぐに食べられるのでとても便利ですよね。

そこで今回は、みんなで楽しめるホットプレートを使った満足レシピをご紹介します。ダイナミックなペッパー風味ライスや話題のチーズタッカルビなど、満足感たっぷりのレシピをピックアップしました。一度試したらリピートしたくなるホットプレートレシピを、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ホットプレートで ビーフのペッパー風味ライス

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ホットプレートで作る、ダイナミックな焼き飯レシピをご紹介します。お肉にたっぷりのニンニクと、焼肉のタレをからめていただくペッパー風味ライスは絶品!仕上げに入れるバターが、おいしさをぐっと引き立てる決め手です。トッピングのコーンと小ねぎがアクセントになって、ごはんがもりもり進みますよ。少しずつ崩しながら食べてもいいですし、全部かき混ぜて香ばしいおこげを作ることもできます。みんなでわいわい楽しみながら食べられる一品です。

材料(4人前)

  • ごはん・・・400g
  • 牛こま切れ肉・・・300g

-----下味-----

  • 料理酒・・・大さじ2
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • コーン (缶詰)・・・100g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・大さじ3
  • 有塩バター・・・20g
  • 焼肉のタレ・・・大さじ3
  • サラダ油・・・大さじ1

-----トッピング-----

  • 黒こしょう・・・適量

作り方

準備.コーンは水気を切っておきます。
1.牛こま切れ肉は一口大に切ります。
2.ポリ袋に1、下味の材料を入れて揉みこみ、冷蔵庫で15分漬けます
3.熱したホットプレートにサラダ油をひき、中央にごはんをのせ、その周りに2をのせます。
4.ごはんの上にコーン、小ねぎ、有塩バターをのせます。
5.牛こま切れ肉に焼肉のタレをかけて加熱し、牛こま切れ肉に火が通ったら黒こしょうをふって完成です。

2.ホットプレートで簡単 チーズタッカルビ

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ホットプレートで作る、簡単なチーズタッカルビはいかがでしょうか。コチュジャン入りの旨辛タレに、お肉と野菜、チーズをたっぷりからめて召し上がりください。野菜の甘みが加わってマイルドな味わいになるので、辛いものが苦手な方でもおいしくいただけますよ。シメにごはんをいれればポックンパに早変わり!ホットプレートを囲んで、みんなで楽しく召し上がってくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・200g
  • キャベツ・・・150g
  • 玉ねぎ・・・50g
  • さつまいも・・・60g
  • (A)コチュジャン・・・大さじ3
  • (A)砂糖・・・大さじ1.5
  • (A)しょうゆ・・・大さじ2
  • (A)一味唐辛子・・・小さじ1/2
  • ピザ用チーズ・・・150g
  • ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.さつまいもはよく洗っておきます。
1.キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに2、(A)を入れ、よく混ぜ下味をつけます。
4.ホットプレートにごま油をひき、3を焼きます。焼き色がついたら1を入れて混ぜ合わせ、蓋をし具材に火を通します。
5.火が通ったら、真ん中をあけ、チーズを入れます。蓋をし、チーズが溶けたら完成です。

3.楽しく食べよう ホットプレートでオムライス

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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見た目が華やかな絶品オムライスを、ホットプレートで作ってみましょう!ウインナーと野菜の旨みがおいしいケチャップライスと、ふんわり卵との相性は抜群です。大人も子どもも喜ぶ定番メニューが、ホットプレートひとつで作れます。ホームパーティーやおもてなしにおすすめなので、ぜひみんなでわいわい楽しみながら作ってみてくださいね!

材料(2人前)

----ケチャップライス-----

  • ごはん・・・400g
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • ピーマン・・・2個
  • ウインナー・・・6本
  • (A)ケチャップ・・・大さじ4
  • (A)塩こしょう・・・小さじ1/3
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・3個分
  • 牛乳・・・大さじ2
  • 塩こしょう・・・ふたつまみ
  • 有塩バター・・・20g

-----トッピング-----

  • ケチャップ・・・大さじ3
  • パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.玉ねぎは粗みじん切りにします。ピーマンは1cm角に切ります。
2.ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
3.別のボウルに溶き卵、牛乳、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。
4.熱したホットプレートにサラダ油をひき、1、2を入れ玉ねぎがしんなりしてきたら、(A)を入れ全体に味をなじむまで炒めます。
5.ごはんを入れ、全体に味がなじむまで炒めたら中央に寄せます。
6.空いた部分をキッチンペーパーで拭き、有塩バターを入れて溶かし、3を流し入れ混ぜながら加熱します。卵が固まったらトッピングのケチャップ、パセリをかけて出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

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