「また作って」と言われる！10分でできちゃう“絶品ズボラめし”レシピ5選

食事はさっと済ませて、あとはゆっくりしたい日にぴったりな、10分で完成するズボラめしのレシピをお届けします。がっつりメニューの焼き豚丼や中華風オムライス、おつまみにもぴったりの肉巻きなど、とっても簡単にできるのに絶品なレシピをピックアップしました！ぜひ最後までご覧くださいね。

がっつり食べたいけど、簡単に作りたい…そんなときにおすすめなのがこちらの焼き豚丼です。シンプルに塩で味つけして焼いたお肉と具材をごはんにのせれば完成！お肉の旨味に大葉とわさびの爽やかさが加わり、どんどんごはんが進むはずです。ごはんの上にかつお節をかけるひと手間もポイントです。ぜひお試しください。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 豚バラ肉 (薄切り)・・・150g
• 塩・・・小さじ1/4
• 大葉・・・2枚
• かつお節・・・4g
• のり (刻み)・・・1g
• わさび・・・小さじ1
• しょうゆ・・・大さじ1/2

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.豚バラ肉は10cm幅に切ります。
3.中火で熱したフライパンに油をひかずに2を入れ、豚バラ肉に火が通るまで焼き、塩で味を調え、火から下ろします。
4.器にごはんをよそい、かつお節、のり、3、1をのせてわさびを添え、しょうゆを回しかけたら出来上がりです。

電子レンジを使って、オムライスがとっても簡単に作れるレシピをご紹介します。ケチャップライスは炒めずに、長ねぎや焼き豚などの具材、ケチャップなどの調味料をごはんと一緒にまとめて加熱するだけ！卵も同じく電子レンジで作って、ごはんを包むだけです。時間がないときのランチや夜ごはんに重宝するお手軽レシピです。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
  
• 焼き豚 (厚切り)・・・40g
  
• 長ねぎ・・・5cm
  
• (A) オイスーソース
• (A) ケチャップ・・・大さじ1
  
• (A) 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/3
  
• (A) 塩こしょう・・・ふたつまみ
  

-----卵液-----

• 卵 (Mサイズ)・・・1個
  
• マヨネーズ・・・小さじ2
  

• ケチャップ・・・大さじ1

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。
2.焼き豚は粗みじん切りにします。
3.ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
4.耐熱ボウルにごはん、1、2、(A)を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱し、取り出して混ぜ合わせます。
5.耐熱皿にラップを敷き、3を流し入れて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分程加熱し、卵に火が通ったら4をのせて包みます。
6.ラップを外し、器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

大根だって10分で調理できちゃいます！一味唐辛子とみそをベースにした濃厚なタレが、さっぱりとした大根とよく絡みごはんがすすむ一品になりますよ。甘辛いこの味つけは、夕食などの副菜にはもちろんのこと、お酒のおつまみにもぴったりのメニューなのでぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 大根
  

----- 調味料 -----

• みりん・・・大さじ2
  
• みそ・・・大さじ1.5
  
• 料理酒・・・大さじ1
  
• 一味唐辛子・・・小さじ1/2

• サラダ油・・・大さじ1
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

準備.大根は皮を剥いておきます。
1.大根は、1cm幅の半月切りにします。
2.ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
3.フライパンを中火で熱し、サラダ油、1を入れ炒めます。
4.大根が半透明になり、火が通ったら2を入れ炒め合わせます。
5.大根に味が染み込んだら器に盛り付けて、小ねぎを散らして出来上がりです。

ポン酢ニラだれでいただく豚肉巻きレシピはいかがでしょうか。えのきを豚肉で巻いてから電子レンジで加熱し、あとはタレをかけるだけのとっても簡単メニューです。タレは、ポン酢と生姜がベースのさっぱりとした味わいにニラのアクセントを入れてやみつきの風味に仕上げています。あと一品欲しい！というときにもささっと作れるのがうれしいポイントです。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り・5枚)・・・150g
  
• えのき・・・150g
  

----- タレ -----

• ニラ・・・30g
  
• ポン酢・・・大さじ2
  
• ごま油・・・小さじ2
  
• すりおろし生姜・・・小さじ1
  
• 白いりごま・・・小さじ1
  

作り方

準備.えのきは石づきを切り落としておきます。
1.えのきはほぐします。
2.ニラは5mm幅に切ります。
3.豚バラ肉は15cm幅に切ります。
4.ボウルに2、残りのタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
5.3の1枚に1の1/10量ずつのせて巻きます。同様に9個作ります。
6.耐熱容器に巻き終わりを下にして並べ、ラップをかけ600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで6分程度加熱します。
7.器に盛りつけ4をかけたら出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

ガーリックの香りが食欲をそそる炒め物レシピのご紹介です。ニラと豚バラ肉に加えてちくわも入れることでボリュームたっぷりの満腹メニューに仕上がります。オイスターソースや鶏ガラスープの素がベースのしっかりとした味つけは、お肉の旨味ともよく合いますよ！ニンニクのアクセントも加わり、ごはんが進むこと間違いなしです。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・200g
• ニラ・・・150g
• ちくわ・・・3本
• ニンニク・・・1片
• (A) 料理酒・・・大さじ1
• (A) 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A) オイスターソース・・・小さじ1
• (A) 塩こしょう・・・ふたつまみ
• ごま油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ニラは3cm幅に切ります。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.ちくわは5mm幅の斜めに切ります。
4.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5.中火に熱したフライパンにごま油、2を入れ香りが立ってきたら、4を入れ豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
6.中火のまま、1、3、(A)をいれ、ニラがしんなりするまで炒めます。
7.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

簡単に作れて10分で完成するズボラめしレシピ5選をご紹介しました。10分で完成したとは思えないクオリティは、どれも作ってみたくなるメニューばかりなはず！頑張らない一日にぴったりのお手軽レシピをぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。