2021.11.18

「子どもも大人も好きなスイーツ!」また作りたくなる“ティラミス”レシピ5選

4.バナナティラミス餅

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

切り餅を使ったアレンジレシピ「バナナティラミス餅」はいかがですか?コーヒー風味の餅生地で、バナナとチーズクリームを包み込みました。濃厚なクリームチーズの味わいと甘いバナナの相性がよく、やみつきになる味わいです。餅生地の食感もやわらかく、ほっぺが落ちそうなほどのおいしさ!思わず何度も食べたくなる一品ですよ。電子レンジで手軽にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(6個分)

  • 切り餅 (計200g)・・・4個
  • バナナ (60g)・・・1本

-----クリーム-----

  • クリームチーズ・・・100g
  • きび砂糖・・・15g
  • (A)牛乳・・・100ml
  • (A)きび砂糖・・・30g
  • (A)コーヒー (インスタント)・・・大さじ1
  • ココアパウダー・・・20g

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。
1.切り餅を薄切りにします。
2.バナナを1cm幅の輪切りにします。
3.ボウルにクリームの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.大きめの耐熱ボウルに(A)を入れふんわりラップをし、600Wのレンジで30秒ほど加熱し、コーヒーを溶かします。
5.1を入れてふんわりとラップをし600Wの電子レンジで2分程加熱したら一度取り出し木べらで混ぜます。再度ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで1分程加熱し、切り餅がやわらかくなり、まとまってきたら木べらでよく混ぜ合わせます。
6.ココアパウダーの半量を広げたバットに5を出し、残りのココアパウダーをかけ、6等分に切り、2、3を包み丸めます。
7.お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

5.ティラミス風カップレアチーズケーキ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

一口サイズで可愛らしいティラミス風カップレアチーズケーキです。市販のプチタルト台にコーヒーをなじませ、クリームチーズやサワークリームで作った生地を合わせました。生地にサワークリームを使っているので、ほどよく酸味が出てあっさりとした味わいがお楽しみいただけます。コーヒー風味のタルト台が生地のおいしさをぐんと引き立ててくれますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(9個分(市販のプチタルト台))

-----生地-----

  • クリームチーズ・・・70g
  • 生クリーム・・・・50ml
  • サワークリーム・・・30g
  • 砂糖・・・20g
  • 水・・・10ml
  • 粉ゼラチン・・・3g

-----土台-----

  • 市販のプチタルト台・・・9個
  • コーヒー (インスタント)・・・大さじ1
  • お湯 (コーヒー溶かす用)・・・20ml
  • ココアパウダー・・・適量
  • チャービル・・・適量

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。
1.ボウルに、コーヒー、お湯を入れ溶かし混ぜ、市販のプチタルト台にハケで塗ります。
2.別のボウルに水、粉ゼラチンをふり入れふやかします。
3.ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、砂糖を入れなめらかになるまで泡立て器ですり混ぜます。
4.鍋に生クリームを入れ、中火にかけ沸騰直前で火からおろし、2を入れ溶かし、3に入れ全体がなじむように泡立て器で混ぜ合わせます。
5.1に4を流し入れ、冷蔵庫で1時間程度冷やし固めます。
6.冷蔵庫から取り出し、ココアパウダーをふりかけ、チャービルを添えた器に盛り付け出来上がりです。

おうちで大人気スイーツを楽しもう!

いかがでしたか?大人気スイーツのティラミスをおうちでお楽しみいただけるレシピをご紹介しました。お店のような味わいの一品から変わり種まで、アイデアや合わせる食材によってティラミスをいろいろな味わいでお楽しみいただけます。今回ご紹介したレシピは、どれもおうちで手軽に作れるのはもちろん、リピート間違いなしのおいしさなので、ぜひ参考にしてくださいね。

2 / 2ページ

人気のカテゴリ