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ザクザククッキーのティラミスケーキ　レシピ・作り方

「ザクザククッキーのティラミスケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
120分
費用目安
600円
4.25(41)
ザクザクの食感がおいしい、簡単ティラミスケーキのご紹介です。コーヒー風味のボトムとチーズケーキの相性がぴったりの一品ですよ。見た目もかわいらしいので、おもてなしにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1台分(15cm丸型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルに(A)を入れて溶かします。
  • 2クリームサンドココアクッキーをジッパー付き保存袋に入れて麺棒で砕きます。1、溶かしバターを入れてなじませます。
  • 3型に敷き詰め、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。
  • 4ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします。
  • 5湯せんにかけ、ゼラチンを溶かします。
  • 6ボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで7分立てにします。
  • 7別のボウルにクリームチーズ、マスカルポーネ、無糖ヨーグルト、砂糖を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。5を入れて混ぜます。
  • 8なじんだら6を入れてゴムベラで混ぜます。
  • 93に流し込み、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  • 10クリームサンドココアクッキーを手で砕きます。
  • 11ココアパウダーをふり、10をのせ、ミントを添えて完成です。

コツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.25
41人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

クリームチーズとオレオクッキーの土台が絶妙なバランスで、ほろ苦いコーヒーの風味が大人の味わいを演出します。土台のオレオクッキーがしっとりと馴染み、クリームの濃厚な口当たりと見事にマッチ。混ぜて流して冷やすだけの簡単レシピですが、ゼラチンは素早く混ぜるのがポイントです。翌日食べると味がなじんでさらに美味しくなり、甘さも程よく食べやすいと好評です。

よくある質問

  • Q
    どのくらい日持ちしますか？
    +
    A
    冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    このレシピで何人分作れますか？
    +
    A
    5号(直径15cm)のケーキ型を使用する場合、4~6人分が目安です。お召し上がりになる人数に合わせてカット数をご変更ください。
  • Q
    クリームチーズは水切りヨーグルトで代用できますか？
    +
    A
    仕上がりの風味が変わるため、クリームチーズは水切りヨーグルトで代用せずレシピ通りにご用意ください。

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