ザクザククッキーのティラミスケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに(A)を入れて溶かします。
2. 2 クリームサンドココアクッキーをジッパー付き保存袋に入れて麺棒で砕きます。1、溶かしバターを入れてなじませます。
3. 3 型に敷き詰め、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。
4. 4 ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします。
5. 5 湯せんにかけ、ゼラチンを溶かします。
6. 6 ボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで7分立てにします。
7. 7 別のボウルにクリームチーズ、マスカルポーネ、無糖ヨーグルト、砂糖を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。5を入れて混ぜます。
8. 8 なじんだら6を入れてゴムベラで混ぜます。
9. 9 3に流し込み、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
10. 10 クリームサンドココアクッキーを手で砕きます。
11. 11 ココアパウダーをふり、10をのせ、ミントを添えて完成です。