2020.8.23

「あともう一品欲しい!」アク抜き要らずで簡単!”小松菜×和え物”レシピ5選

4.小松菜とにんじんの中華風和え

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

小松菜とにんじんの和え物レシピのご紹介です。忙しくて時間がない時でも、電子レンジをつかって簡単に作れます。ごま油の香りとにんにくがアクセントになり、食欲をそそる一品です。おかずとしても、おつまみとしてもおすすめです。ぜひ試してみてください。

材料(2人前)

  • 小松菜・・・200g
  • にんじん・・・30g
  • ①しょうゆ・・・小さじ2
  • ①ごま油・・・小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
  • ①砂糖・・・小さじ1/3
  • ①すりおろしニンニク・・・小さじ1/3
  • 白いりごま・・・適量

作り方

準備.小松菜は根元を切り落としておきます。にんじんはヘタを取り除いて、皮を剥いておきます。
1.小松菜は3cm幅に切ります。にんじんは千切りにします。
2.耐熱ボウルに1を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分程にんじんがやわらかくなるまで加熱し水気を切ります。
3.別のボウルに①を入れ、混ぜ合わせたら2を加え全体に味がなじむまで和えます。
4.器に盛り付け、白いりごまをふりかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

5.簡単おつまみ 小松菜とチーズの明太マヨ和え

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

ささっとすぐ作れる小松菜とチーズの明太マヨ和えのご紹介です。火を使わないので忙しい時におすすめのおつまみです。小松菜のシャキシャキした食感に明太マヨがよく合い、ベビーチーズのコクが絶妙なおいしさです。

材料(2人前)

  • 小松菜・・・200g
  • 明太子・・・40g
  • ベビーチーズ・・・4個
  • ①マヨネーズ・・・大さじ1
  • ①しょうゆ・・・小さじ1
  • ①みりん・・・小さじ1

作り方

準備.小松菜は根元を切り落としておきます。明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1.小松菜は2cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱が取れたら水気を切ります。
2.ベビーチーズは1cm角に切ります。
3.ボウルに1、2、明太子、①を入れ混ぜ合わせます。
4.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

終わりに

いかがでしたか?もう一品ほしいときにもすぐに簡単に作れる、アク抜きも要らずの小松菜のお助けレシピをご紹介いたしました。調味料や具材を変えて、さまざまなバリエーションでお試しくださいね。

2 / 2ページ

人気のカテゴリ