2022.10.11

「オーブンは使いません!」フライパンで気軽に作れる“簡単おやつ”レシピ5選

手作りおやつを作ってみたいけれど、ちょっぴりハードルが高く感じる、という方もいらっしゃいますよね。そんな方におすすめの、フライパンで作れる「簡単おやつレシピ」をご紹介します。サクサク食感がおいしいスクエアパイや、ピーナッツバタークッキー、濃厚な味わいの生チョコサンドなど、幅広いレシピをピックアップ!ぜひチェックしてくださいね。

1.フライパンで レモン香るレーズンスコーン

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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朝ごはんにもぴったりな、レモン香るレーズンスコーンをご紹介します。材料を順番に混ぜ合わせたらフライパンで焼き、メープルシロップとレモン汁を合わせたソースをたっぷりかけた一品。生地にもレモン汁を使っているので、さわやかな香りが広がります。甘酸っぱいレーズンとやさしい甘みの生地の相性もよく、パクパク食べられますよ。

材料(8個分)

  • 薄力粉・・・150g
  • 砂糖・・・大さじ2
  • ベーキングパウダー・・・大さじ1
  • 無塩バター・・・50g
  • (A)溶き卵・・・1個分
  • (A)レモン汁・・・大さじ3
  • レーズン・・・30g

レモンメープルシロップ

  • メープルシロップ・・・大さじ2
  • レモン汁・・・小さじ1

作り方

1.無塩バターは1cmの角切りにします。
2.ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、ホイッパーでよく混ぜます。
3.1を加えて、両手でこすり合わせるようにして混ぜます。
4.(A)を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、レーズンを加えてさらに混ぜ合わせます。
5.6等分にして、ゴムベラとスプーンでまとめながらフライパンにのせます。蓋をして弱火で6分ほど加熱し、一度蓋を外して裏返し、再び蓋をして6分ほど加熱します。
6.ボウルにメープルシロップとレモン汁を入れて混ぜ合わせます。
7.器に5を盛り付け、6を添えて完成です。

2.簡単フライパンで焼くラングドシャ

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食べる手が止まらない!簡単ラングドシャを作ってみませんか。バターと粉糖、卵白、薄力粉を混ぜ合わせたら、フライパンに薄く伸ばして焼くだけ!サクサクとした軽い食感から、バターの濃厚なコクとやさしい甘みが口いっぱいに広がります。使う材料が少ないので、お菓子作り初心者さんにもおすすめですよ。

材料(20枚分)

  • 卵白 (30g)・・・1個分
  • 無塩バター・・・30g
  • 粉糖・・・30g
  • 薄力粉・・・30g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れて泡立て器でクリーム状に練ります。
2.粉糖を加えてよくすり混ぜます。
3.卵白を2回に分けて加え、都度よく混ぜます。
4.薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせます。
5.フライパンを中火で熱し、4をスプーンでのせ、均等に薄く伸ばして焼きます。
6.縁が薄く茶色になったら裏返して30秒ほど焼き、火が通ったら火から下ろします。網にのせて粗熱を取り出来上がりです。

3.ピーナッツバターフライパンクッキー

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プレゼントにも最適な、ピーナッツバターフライパンクッキーのご紹介です。薄力粉やベーキングパウダーなどの粉類と、バター、砂糖などを混ぜ合わせ、フライパンで香ばしく焼き上げました。ピーナッツバターのコクと香りが食欲をそそり、いくらでも食べられるおいしさです。素朴な味わいに思わずハマッてしまいますよ。

材料(20枚分)

粉類

  • 薄力粉・・・100g
  • 全粒粉・・・30g
  • ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
  • 有塩バター・・・80g
  • 砂糖・・・40g
  • ピーナッツバター (無糖、粒入り)・・・80g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分

作り方

準備.有塩バターは常温に戻しておきます。
1.粉類はあわせてふるいます。
2.ボウルに有塩バター、砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
3.ピーナッツバター、溶き卵を加え混ぜ合わせ、1を加えひとまとめにします。
4.フライパンを中火で熱し、3を大さじ1杯ずつ並べ、フォークで押さえます。5分程焼いたら裏返し、更に5分程焼いて両面きつね色になったら火から下ろします。
5.器に盛り付けて完成です。

4.フライパンで簡単 スクエアパイ

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材料たった2つでできる、スクエアパイのレシピです。冷凍パイシートにざらめをまぶして伸ばしたら、型抜きをしてフライパンで焼くだけ。サクサクとしたパイ生地から、ざらめのあま~い味わいが広がり、たまらないおいしさです。ざらめのザクザクとした食感もいいアクセントになりますよ。お好きな型を使って、作ってみてくださいね。

材料(6枚分)

  • 冷凍パイシート (17×10cm)・・・1枚
  • ざらめ・・・5g

作り方

準備.冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.冷凍パイシートにざらめをまぶします。麺棒を転がしながら冷凍パイシートに埋め込み、1.5倍ほどの長さに伸ばします。
2.5×5cmのクッキー型で型抜きします。
3.中火で熱したフライパンに1のざらめの面を上にして並べ、蓋をして10分加熱します。
4.裏返し、再び蓋をして弱火で3分ほど加熱します。ざらめが溶け、焼き色がついたら火から下ろします。
5.粗熱を取り、お皿に盛り付けて完成です。

5.フライパンで簡単に 生チョコサンド

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濃厚な味わいがやみつきになる、生チョコサンドはいかがでしょうか。ミルクチョコレートや生クリームなどを合わせて冷やし固めた生チョコを、焼いた冷凍パイシートでサンドしました。サクッとしたパイ生地とまろやかな生チョコがマッチして、クセになるおいしさです。チョコレートの甘さや種類を変えるアレンジもおすすめですよ。

材料(4個分)

生チョコ

  • ミルクチョコレート・・・200g
  • 生クリーム・・・80ml
  • 無塩バター・・・10g
  • 冷凍パイシート (15cm×23cm)・・・1枚
  • グラニュー糖・・・小さじ1

作り方

準備.冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.ミルクチョコレートを細かく刻みます。
2.鍋に生クリームを入れ、中火で沸騰直前まで温めます。
3.1に2を加え、チョコが溶けるまで混ぜ合わせます。
4.無塩バターを加え溶かし、ツヤが出るまで混ぜ合わせます。
5.クッキングシートを敷いた型に入れ、ラップをし冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
6.冷凍パイシートは8等分に切り、グラニュー糖を両面にふりかけます。
7.中火で熱したフライパンに6を入れ蓋をし、10分こんがりと焼けるまで加熱をします。
8.ひっくり返したら、再び10分蓋をして弱火で焼き色がつくまで加熱したら、粗熱をとります。
9.5を4等分に切り分けます。
10.9を8でサンドしたら完成です。

お菓子作り初心者さんはフライパンでおやつを作ってみよう

いかがでしたか。今回は、フライパンで作れる簡単おやつのレシピをご紹介しました。ご紹介したレシピは身近な調理器具であるフライパンを使って作れるので、むずかしい工程も少なく初めてのお菓子作りにもぴったり!簡単で満足感ばっちりなおやつをぜひ作ってみてくださいね。

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