ゆでないパスタ！ランチにもおすすめなレンジで作れる“パスタ”レシピ5選

風味豊かなツナと大葉の和風パスタをご紹介します。ツナは油ごとソースに加えることで、コクと旨味がグンとアップします。しょうゆとマヨネーズのみのシンプルな味つけに、大葉と刻みのりの風味がアクセントになってとてもおいしいですよ！火を使わずワンボウルで調理することができるので、料理初心者の方でも簡単にお作りいただけます。ぜひお試しください。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• ツナ油漬け (1缶・油ごと)・・・70g
• 水・・・250ml
• 塩・・・ひとつまみ
• 大葉・・・2枚
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
• のり (刻み)・・・適量

作り方 準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.スパゲティは半分に折り、大きめの耐熱ボウルに入れます。ツナ油漬けを油ごと入れ、塩と水を加え、ラップをかけずに600Wの電子レンジで10分ほど加熱します。
3.水気がなくなり、スパゲティに火が通ったら、1と(A)を加えて混ぜ合わせます。
4.全体がなじんだらお皿に盛り付け、のりをのせて完成です。

バジルペーストを使わずに作る、簡単ジェノベーゼはいかがでしょうか。フレッシュバジルやにんにく、オリーブオイルなどを合わせ、水とスパゲッティを加えて電子レンジで加熱するだけなので、作り方はとても簡単！白すりごまと粉チーズを加えることで、味に奥行きが出てコクのある味わいに仕上がりますよ！バジルを大葉でアレンジすると、和風な味わいもお楽しみいただけるので、お好みでお試しくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• バジル (葉)・・・4枚
• ニンニク・・・1片
• 水・・・200ml
• (A)鷹の爪輪切り・・・小さじ1/2
• (A)白すりごま・・・大さじ1
• (A)オリーブオイル・・・大さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/4
• 粉チーズ・・・小さじ1
• バジル (生・トッピング用)・・・適量

作り方

準備.バジルは茎から葉を外しておきます。
1.バジルは千切りにします。
2.ニンニクは薄切りにします。
3.耐熱ボウルに1、2、水、(A)を入れて、スパゲティを半分に折って加え、混ぜ合わせます。
4.ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで9分加熱します。
5.粉チーズを加えて混ぜ合わせます。全体がなじんだら器に盛り付け、バジルの葉をのせて完成です。

いかがでしたか？定番のナポリタンや生クリームを使わないカルボナーラなど、電子レンジでパパッと作れる「お手軽パスタレシピ」をご紹介しました。意外と手間のかかるパスタも、電子レンジを活用することで調理や後片付けがグンと楽になります。今回ご紹介したレシピは、簡単に作ることができるうえに間違いなくおいしいものばかりですよ！忙しい日の夕食や一人のランチに、ぜひお試しくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。