家族がそろう休日に！子どもと一緒に楽しい“ホットプレート”レシピ5選

家族がそろう休日に、みんなで食卓を囲むのも楽しいですよね。今回は、ホットプレートを使ったおすすめのレシピをご紹介します。餃子の皮で作る簡単ピザや煮込みハンバーグ、見た目にも華やかなオムライスなど、みんなで作れるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

パリッとした食感が楽しい、餃子の皮で作るホットプレートピザのご紹介です。餃子の皮にピザソースと具材、チーズをのせてホットプレートで焼いて仕上げます。とろけたチーズと餃子の皮のパリパリした食感がクセになるおいしさ！のせた具材の色合いがよく、食卓が華やかになりますよ。パーティーやおもてなしにもぴったりな一品です。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 餃子の皮・・・6枚
• 薄切りハーフベーコン・・・40g
• ピーマン・・・1個
• 玉ねぎ・・・30g
• コーンの水煮 (正味量)・・・20g
• ピザソース・・・50g
• ピザ用チーズ・・・40g

作り方

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは薄い輪切りにします。
2.玉ねぎは薄切りにします。
3.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4.ホットプレートに餃子の皮を並べ、ピザソースをぬり広げます。
5.2、3、コーンの水煮、1、ピザ用チーズをのせ蓋をして、2分程加熱します。
6.餃子の皮に火が通ったら、お皿に盛り付けてできあがりです。

手軽に作れて楽しめる、包まないシュウマイはいかがでしょうか。丸めた肉だねに細く刻んだシュウマイの皮をのせて、ホットプレートで蒸し焼きにした一品です。肉だねを皮で包まずにのせるだけなので、簡単にお作りいただけますよ。パプリカやキャベツなどの彩りのよい野菜を加えることで、食卓がパッと華やぎます。おもてなしにもおすすめの簡単レシピです。

材料(2人前)

• シュウマイの皮・・・20枚
• 豚ひき肉・・・300g
• 玉ねぎ (1/2個)・・・100g
• (A)片栗粉・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
• (A)ごま油・・・大さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/4
• キャベツ・・・100g
• えのき・・・100g
• 赤パプリカ・・・30g
• 黄パプリカ・・・30g
• 水 (蒸す用)・・・50ml
• ごま油・・・大さじ1/2

-----トッピング-----

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

-----添え物-----

• ポン酢・・・大さじ2
• 練りからし・・・小さじ1/4

作り方

準備.赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.キャベツは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、3等分に切り手でほぐします。
3.赤パプリカ、黄パプリカは1cm角に切ります。
4.シュウマイの皮は5mm幅に切ります。
5.ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れて、粘りが出るまで手でよく捏ね、一口大に丸く成形します。
6.温めたホットプレートにごま油をひき、2を敷き詰め、5を並べ、4、3の順に散らします。
7.水を回し入れ、蓋をして中に火が通るまで10分程蒸し焼きにします。
8.蓋を外して小ねぎを散らし、ポン酢、練りからしを添えて完成です。

焼く工程も楽しめる、煮込みハンバーグをご紹介します。じっくり焼きあげたハンバーグをきのこの旨味が溶け込んだ濃厚なソースで煮込みました。最後に生クリームを垂らせば、コクが加わり、おいしく仕上がります。ホットプレートで焼くので、ハンバーグを温かい状態で食べられるのもうれしいポイントです。みんなでホットプレートを囲んで、ぜひ楽しんでくださいね。

材料(2人前)

-----ハンバーグ-----

• 牛豚合びき肉・・・300g
• 玉ねぎ (50g)・・・1/4個
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• パン粉・・・大さじ3
• 塩こしょう・・・小さじ1/2

• しめじ・・・100g
• ホワイトマッシュルーム・・・4個
• サラダ油・・・大さじ1/2

-----ソース-----

• 水・・・100ml
• ケチャップ・・・大さじ4
• ウスターソース・・・大さじ4
• 塩こしょう・・・ふたつまみ

-----トッピング-----

• 生クリーム・・・大さじ2
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにします。
3.ボウルに1、残りのハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ねます。4等分にし、小判形に成形します。
4.別のボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.熱したホットプレートにサラダ油をひき、3を入れます。両面に焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで時々返しながら7分程蒸し焼きにします。
6.蓋を外し、2を入れてしめじに油がなじむまで中火で炒めたら、4を回し入れます。再び蓋をしてソースが半量程になるまで5分程煮ます。
7.蓋を外し、トッピングをのせて完成です。