2021.11.21

「オーブンは不要です!」簡単なのに本格見え“絶品スイーツ”レシピ5選

スイーツ作りにはオーブンを使うことが多く、難しいイメージをお持ちの方も多いかもしれません。実は、オーブンがなくても簡単においしいスイーツが作れるんです!

今回はオーブン不要で作れる絶品「スイーツ」レシピをご紹介します。フライパンで作るいちごのミルフィーユや焼かない生チョコケーキなど、どれもオーブンなしで作ったとは思えないほどのおいしさですよ!ぜひチェックしてみてくださいね。

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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フライパンで作れる!いちごのミルフィーユはいかがでしょうか?サクサクの生地に甘酸っぱいいちごとコクのあるホイップクリームが絶妙にマッチしています。生地も冷凍パイシートを使っているのでお手軽ですよ。重ね方も簡単なので、お子様と一緒に作るのもおすすめです。ちょっとしたおやつにぴったりですよ!

材料(2人前)

  • 冷凍パイシート (10×17cm)・・・1枚
  • グラニュー糖・・・大さじ1
  • いちご・・・3個

-----トッピング-----

  • ホイップクリーム・・・50g
  • いちご (飾り用)・・・2個

作り方

準備.冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.冷凍パイシートは6等分に切り、フォークで数ヶ所に穴をあけ、グラニュー糖を両面にふりかけます。
2.中火で熱したフライパンに1を入れ、蓋をして10分こんがりと焼けるまで加熱をします。
3.裏返し、再び10分蓋をして弱火で焼き色がつくまで加熱したら粗熱をとります。
4.いちごは4等分に切ります。
5.3の1枚にホイップクリーム、4を3枚、ホイップクリームの順に重ねます。同様にもう1段重ね、3を1枚のせます。
6.トッピングをのせて完成です。

2.生チョコタルト

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とろける食感がたまらない生チョコタルトのご紹介です。濃厚なミルクチョコレートの甘さがクセになる一品。土台の部分はビスケットを砕いて作るのでとても簡単ですよ。ほろ苦いココアパウダーがいいアクセントになっています。オーブンを使わずにお作りいただけるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめのレシピです!

材料(1台分(直径15cmの底抜け丸型))

  • ミルクチョコレート (計6枚)・・・300g
  • 生クリーム・・・150ml
  • 無塩バター・・・20g
  • お湯 (湯せん用・50℃)・・・適量

-----ボトム-----

  • ビスケット・・・80g
  • 溶かし無塩バター・・・50g

-----トッピング-----

  • ココアパウダー・・・適量

作り方

準備.型にクッキングシートを敷いておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。
1.ボトムを作ります。ビスケットをポリ袋に入れて麺棒で砕きます。粉々になったら溶かし無塩バターを入れてよく揉みこみ、全体になじんだら型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます。
2.ミルクチョコレートは粗みじん切りにします。
3.鍋に生クリームを中火で温め、沸騰直前で火から下ろします。
4.2に3を加え、ゴムベラでよく混ぜます。チョコレートの溶け残りがある場合は湯せんにかけて溶かします。全て溶けてなめらかになったら無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
5.1に流し入れて、ラップをして冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
6.型を外し、ココアパウダーをかけて出来上がりです。

3.トースターでくるみとチョコのクッキー

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オーブントースターで作る、プレゼントにもおすすめなくるみとチョコのクッキーのご紹介です。サクッとした生地と歯ごたえのあるくるみが相性抜群!くるみを入れることで、まろやかだけどほろ苦い、ちょっぴり大人な味わいになります。口に入れた瞬間、シナモンの甘い香りが広がってやみつきになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(26枚分)

-----粉類-----

  • 薄力粉・・・130g
  • ココアパウダー・・・20g
  • シナモンパウダー・・・小さじ1
  • 無塩バター・・・100g
  • 砂糖・・・70g
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
  • くるみ (無塩、ロースト)・・・50g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。くるみは砕いておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れクリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
2.卵黄を加えて良く混ぜ合わせたら粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。くるみを加えて全体に混ぜ合わせます。
3.ラップにのせて棒状に包み、冷蔵庫で1時間休ませます。
4.1cm幅に切り、アルミホイルを敷いた天板に並べ、ふんわりとアルミホイルを被せ、オーブントースターで焼き色が付くまで20分焼きます。
5.粗熱を取り、器にのせて完成です。

4.見た目華やか!焼かない生チョコケーキ

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ドライフルーツの彩り豊かな生チョコケーキをご紹介します。一見パウンドケーキのように見えますが、実は焼かずにお作りいただけるんです!ビスケットとココアクッキーを砕いて型に敷き、溶かしたチョコレートやドライフルーツを流しいれて冷蔵庫で冷やせばできあがりのお手軽レシピです。濃厚なミルクチョコレートにドライフルーツと生クリームのコクが相まって絶品ですよ。お店で買ってきたような見栄えのする一品なので、ぜひお試しくださいね!

材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型))

  • ミルクチョコレート・・・280g
  • 生クリーム・・・200ml
  • ドライフルーツミックス・・・80g
  • ビスケット・・・40g
  • クリームサンドココアクッキー・・・30g
  • 溶かし無塩バター・・・50g
  • お湯 (湯せん用・50℃)・・・適量

作り方

準備.型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ポリ袋にビスケット、クリームサンドココアクッキーを入れて、麺棒で細かく砕きます。
2.溶かし無塩バターを入れてよく揉みます。型に入れて、スプーンの背で押し固め、冷蔵庫で冷やします。
3.ミルクチョコレートは細かく刻みます。
4.ボウルに入れて湯せんで溶かします。
5.溶けたら湯せんから外し、生クリームを入れて混ぜ合わせます。
6.全体がなじんだら2に流し入れ、ドライフルーツミックスを入れます。冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めて完成です。

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