2019.8.1

「しそ餃子」基本の作り方と、アイデアレシピ5選

しそ香る、爽やか餃子がクセになる

大葉が入った爽やかな餃子。さっぱりとした味わいが、何個でも食べられる美味しさです。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ。そんな大葉入りの餃子は、大葉と合う食材と合わせるとさらに美味しく仕上がります。今回は、大葉に梅やチーズを合わせた餃子や、肉なしの大葉入り野菜餃子など、しそ餃子のアイデアレシピを5つ、ご紹介します。

簡単!さっぱり梅しそ餃子

最初にご紹介するのは、さっぱりとした大葉と梅肉入りの焼き餃子です。玉ねぎとの甘味に酸味の効いた梅肉と爽やかな大葉は相性抜群。刻んだ大葉がたっぷり入るので、さっぱりとした味わいが楽しめます。手軽に作れますので、さっとおつまみが作りたい時にもおすすめです。

たっぷりしいたけと鶏ひき肉の梅しそ揚げ餃子

ジューシーなしいたけに、さっぱりとした大葉と梅肉をアクセントにした揚げ餃子。パリサクな皮の食感としいたけのうま味がお酒のおつまみにもぴったりな、つい箸の止まらない美味しさです。梅の酸味がさわやかな味わいで、さっぱりとした揚げ餃子に仕上がりますよ。

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