「おうちにあるソーセージで！」お箸が止まらない“やみつきおかず”レシピ5選

子どもから大人まで大好きなソーセージ。冷蔵庫に常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、ソーセージを使ったやみつきおかずレシピをご紹介します。さっと作れる炒め物を、鶏ガラスープの素やカレー粉、ハニーマスタードなど、さまざまな味つけで楽しめるメニューをピックアップ！メインとしても、あと一品ほしいというときにも重宝するレシピです。ぜひチェックしてみてくださいね！

食べごたえ満点！「たっぷりキャベツとウインナーちゃんぽん炒め」のご紹介です。キャベツににんじん、玉ねぎと、たくさんの種類の野菜が食べられるレシピです。牛乳を加えたまろやかなちゃんぽん風の味つけにウインナーの旨味が溶け出し、たまらないおいしさに！お好みで、しめじやもやしなどを加えるのもおすすめですよ。

材料(2人前)

• ウインナー・・・4本
• キャベツ・・・200g
• にんじん・・・1本
• 玉ねぎ・・・1/2個
• 牛乳・・・50ml
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
• ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.にんじんは皮を剥いておきます。
1.キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
2.ウインナーは斜めに4等分に切ります。
3.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒めます。
4.焼き色が付いてきたら1を加え、中火でさらに炒め、野菜がしんなりしてきたら(A)を入れます。
5.全体に味が馴染んだら牛乳を入れて軽く炒め、火から下ろします。
6.器に盛って完成です。

しっかりした味つけでごはんに合う！ブロッコリーとウインナーのオイスター炒めをご紹介します。オイスターソースのコクとウインナーの旨味がマッチし、やみつきになるおいしさです。ブロッコリーをたっぷり使うため、食べごたえがあって満足感もアップ！ご家庭によくある材料で作れるので、思いついたときにすぐ作れるのもいいですね。

材料(2人前)

• ブロッコリー・・・200g
• 玉ねぎ・・・50g
• ウインナー (2本)・・・40g
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

-----合わせ調味料-----

• 料理酒・・・小さじ2
• オイスターソース・・・小さじ2
• しょうゆ・・・小さじ1

• 砂糖・・・小さじ1/2

• ごま油・・・小さじ2

作り方

準備.ブロッコリーは小房に分けておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
3.ブロッコリーを耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、1を入れて炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、2、3を入れて中火のまま炒めます。
5.ウインナーに焼き色が付いたら、合わせ調味料の材料を入れて中火で炒めます。全体に味がなじんだら、火から下ろします。
6.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

みんな大好きなジャーマンポテトを、ハニーマスタード味でいただくアレンジレシピです。ウインナーとベーコン、ゴロゴロとしたじゃがいもをたっぷり使うので、食べごたえは満点！ピリッとしたマスタードとはちみつの甘さが合わさり、やみつきになるおいしさです。トッピングの粉チーズがまろやかさをプラスして、いいアクセントに。おつまみにもぴったりです！

材料(2人前)

• じゃがいも (計300g)・・・2個
• 玉ねぎ (60g)・・・1/4個
• ニンニク・・・1片
• ウインナー (計90g)・・・6本
• 薄切りハーフベーコン・・・40g
• (A)はちみつ・・・大さじ2
• (A)マスタード (粒)・・・大さじ1
• (B)塩・・・少々
• (B)粗挽き黒こしょう・・・少々
• オリーブオイル・・・大さじ1

-----トッピング-----

• 粉チーズ・・・大さじ1/2
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1.じゃがいもは皮つきのまま一口大に切ります。
2.玉ねぎとニンニクは薄切りにします。
3.薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。ウインナーは斜め半分に切ります。
4.耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで7〜8分加熱します。
5.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
6.フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを入れて中火で熱し、香りがたったら2の玉ねぎ、3、4を加え、焼き色がつくまで炒めます。
7.5を加えて中火のまま炒め合わせ、(B)で味を調え、火から下ろします。
8.お皿に盛り付け、粉チーズ、パセリを散らしてできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

白菜とウインナーのカレー炒めをご紹介します。淡白な味の白菜ですが、実はカレー風味の味つけとも合います。ウインナーのジューシーさも合わさって、たまらないおいしさに！スパイシーなカレー粉の香りが食欲をそそります。さっと炒めるだけでできるので、時間がないときのお助けメニューになることまちがいなしですよ。

材料(2人前)

• 白菜・・・350g
• ウインナー・・・6本
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• (A)カレー粉・・・小さじ2
• サラダ油・・・大さじ1/2
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。
1.白菜は2cm幅に切ります。
2.ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて薄く焼き色がついたら、1を入れて全体がなじむまで炒めます。
4.(A)を入れて全体がなじんだら火を止め、器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。

今晩のおかずに、焦がし長ネギとウインナーのピリ辛味噌炒めはいかがでしょうか。軽く焦げ目がつくまで焼いた長ねぎは甘味が引き立ち、トロトロの食感に。みそやコチュジャンをベースにしたしっかりとした甘辛味で、ごはんのおかわり必須のおいしさです。卵を加えてまろやかさをプラスしているので、辛すぎずクセになるおいしさですよ。

材料(2人前)

• ウインナー・・・8本
• 長ねぎ・・・50g
• しめじ・・・100g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• (A)みそ・・・小さじ2
• (A)コチュジャン・・・小さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1/2
• (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
• ごま油・・・大さじ2

-----トッピング-----

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.長ねぎは薄い斜め切りにします。
2.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3.ウインナーは1cm幅に斜め切りにします。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて焼き色がつくまで炒め、2、3を加えてさらに炒めます。
5.しめじがしんなりしたら(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れて弱火で加熱します。
6.卵が固まったら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか。ソーセージを使ったやみつきおかずレシピをご紹介しました。どのレシピも手軽でありながら、味のバリエーションが楽しめるのが魅力です。食べごたえもばっちりなので、たっぷり食べたいときにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。