2021.11.13

「おうちにあるソーセージで!」お箸が止まらない“やみつきおかず”レシピ5選

子どもから大人まで大好きなソーセージ。冷蔵庫に常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、ソーセージを使ったやみつきおかずレシピをご紹介します。さっと作れる炒め物を、鶏ガラスープの素やカレー粉、ハニーマスタードなど、さまざまな味つけで楽しめるメニューをピックアップ!メインとしても、あと一品ほしいというときにも重宝するレシピです。ぜひチェックしてみてくださいね!

1.たっぷりキャベツとウインナーちゃんぽん炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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食べごたえ満点!「たっぷりキャベツとウインナーちゃんぽん炒め」のご紹介です。キャベツににんじん、玉ねぎと、たくさんの種類の野菜が食べられるレシピです。牛乳を加えたまろやかなちゃんぽん風の味つけにウインナーの旨味が溶け出し、たまらないおいしさに!お好みで、しめじやもやしなどを加えるのもおすすめですよ。

材料(2人前)

  • ウインナー・・・4本
  • キャベツ・・・200g
  • にんじん・・・1本
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • 牛乳・・・50ml
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
  • ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.にんじんは皮を剥いておきます。
1.キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
2.ウインナーは斜めに4等分に切ります。
3.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒めます。
4.焼き色が付いてきたら1を加え、中火でさらに炒め、野菜がしんなりしてきたら(A)を入れます。
5.全体に味が馴染んだら牛乳を入れて軽く炒め、火から下ろします。
6.器に盛って完成です。

2.ブロッコリーとウインナーのオイスター炒め

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しっかりした味つけでごはんに合う!ブロッコリーとウインナーのオイスター炒めをご紹介します。オイスターソースのコクとウインナーの旨味がマッチし、やみつきになるおいしさです。ブロッコリーをたっぷり使うため、食べごたえがあって満足感もアップ!ご家庭によくある材料で作れるので、思いついたときにすぐ作れるのもいいですね。

材料(2人前)

  • ブロッコリー・・・200g
  • 玉ねぎ・・・50g
  • ウインナー (2本)・・・40g
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

-----合わせ調味料-----

  • 料理酒・・・小さじ2
  • オイスターソース・・・小さじ2
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1/2

  • ごま油・・・小さじ2

作り方

準備.ブロッコリーは小房に分けておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
3.ブロッコリーを耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、1を入れて炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、2、3を入れて中火のまま炒めます。
5.ウインナーに焼き色が付いたら、合わせ調味料の材料を入れて中火で炒めます。全体に味がなじんだら、火から下ろします。
6.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

3.ハニーマスタード味のジャーマンポテト

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みんな大好きなジャーマンポテトを、ハニーマスタード味でいただくアレンジレシピです。ウインナーとベーコン、ゴロゴロとしたじゃがいもをたっぷり使うので、食べごたえは満点!ピリッとしたマスタードとはちみつの甘さが合わさり、やみつきになるおいしさです。トッピングの粉チーズがまろやかさをプラスして、いいアクセントに。おつまみにもぴったりです!

材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g)・・・2個
  • 玉ねぎ (60g)・・・1/4個
  • ニンニク・・・1片
  • ウインナー (計90g)・・・6本
  • 薄切りハーフベーコン・・・40g
  • (A)はちみつ・・・大さじ2
  • (A)マスタード (粒)・・・大さじ1
  • (B)塩・・・少々
  • (B)粗挽き黒こしょう・・・少々
  • オリーブオイル・・・大さじ1

-----トッピング-----

  • 粉チーズ・・・大さじ1/2
  • パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1.じゃがいもは皮つきのまま一口大に切ります。
2.玉ねぎとニンニクは薄切りにします。
3.薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。ウインナーは斜め半分に切ります。
4.耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで7〜8分加熱します。
5.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
6.フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを入れて中火で熱し、香りがたったら2の玉ねぎ、3、4を加え、焼き色がつくまで炒めます。
7.5を加えて中火のまま炒め合わせ、(B)で味を調え、火から下ろします。
8.お皿に盛り付け、粉チーズ、パセリを散らしてできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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