2021.10.5

「煮込まない“カレー”って!?」時間がなくても作れるカレーレシピ5選

スパイシーでいろいろな具材のおいしさが味わえる「カレー」。カレーは煮込んだ方がおいしい!と思う方も多いのではないでしょうか。でも実は、煮込まないカレーもおいしいんですよ!

そこで今回は、時間がなくても作れる煮込まないカレーレシピをご紹介します。サバの水煮缶を汁ごと使ったカレーや、エビとトマトをサッと炒めたカレーなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.フライパンで作る サバ缶カレー

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

フライパンひとつで作れる、サバ缶カレーをご紹介します。サバの旨味とスパイシーなカレーはとてもよく合うんですよ!生姜の香りがカレールーのコクを引き立て、まさに絶品!サバの水煮缶は汁ごと使うのがおいしく作るポイントです。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • ごはん・・・400g
  • サバの水煮缶 (汁ごと)・・・400g
  • 長ねぎ・・・1本
  • 水・・・400ml
  • カレールー・・・50g
  • すりおろし生姜・・・大さじ1

作り方

1.長ねぎは斜め薄切りにします。
2.フライパンに1、サバの水煮缶、水を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたらカレールー、すりおろし生姜を加えます。
3.木ベラで混ぜながら3分程煮込み、カレールーがとけて味がなじんだら火から下ろします。
4.器にごはんを盛り付け3をかけて完成です。

2.ボリューム満点 ゆで卵カレー

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

ゆで卵が丸ごと入ってインパクト大!ボリューム満点のゆで卵カレーはいかがでしょうか。カレーと卵の両方のおいしさが一度に楽しめる一品です。カレーに焼肉のタレを加えるのは意外かもしれませんが、コクが増しておいしくなるんですよ!ご家庭によくある材料で作れるのもうれしいですね。簡単に作れて、満足感があるカレーが食べたいときには、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • ごはん・・・400g
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • 豚こま切れ肉・・・150g
  • ゆで卵・・・4個
  • 水・・・600ml
  • (A)カレールー (3片)・・・60g
  • (A)焼肉のタレ・・・大さじ2

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.鍋に水を入れ中火にかけ、沸騰したら1、豚こま切れ肉を入れ、豚こま切れ肉に火が通ったらゆで卵、(A)を入れます。
3.中火のまま3分程煮込み、カレールーがとけたら火から下ろします。
4.器にごはんを盛り、3をかけて完成です。

3.ミキサーで簡単 欧風キーマカレー

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

ミキサーを使って作る欧風キーマカレーのご紹介です。野菜とりんごはミキサーにかけるのでとても簡単!牛豚合いびき肉の旨味と、野菜とりんごの甘みが絶妙にマッチした一品です。ニンニクと生姜の香りが食欲をそそり、あっという間にお皿が空になること間違いなしですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • ごはん・・・400g

-----具材-----

  • 牛豚合びき肉・・・150g
  • 玉ねぎ・・・1個
  • にんじん・・・1/2本
  • セロリ・・・1/2本
  • りんご・・・1/2個
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • すりおろし生姜・・・小さじ1
  • 水・・・300ml
  • 白ワイン・・・50ml
  • カレールー・・・2片
  • 固形ブイヨン・・・1個
  • サラダ油・・・小さじ1

-----トッピング-----

  • パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.にんじんはよく洗っておきます。セロリはスジを取り除いておきます。りんごはよく洗い、芯を取り除いておきます。
1.具材の牛豚合びき肉以外の材料はざく切りにします。
2.ミキサーに1と水を入れて、粗く撹拌します。
3.フライパンにサラダ油とすりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて、中火で加熱します。
4.香りが立ったら、牛豚合びき肉を入れて炒めます。
5.色が変わったら、2と白ワインを入れて、中火で煮立たせ、5分程煮ます。
6.カレールーと固形ブイヨンを入れて、火を止め、よく混ぜます。
7.カレールーが溶けたら、再び中火で5分程かき混ぜながら煮ます。
8.お皿にごはんをよそって、7をかけ、パセリを飾って完成です。

人気のカテゴリ