「子どもと一緒にお菓子作り！」少ない材料で作れる“クッキー”レシピ5選

自粛生活で、お子様と一緒に過ごす時間が以前より増えた方も多いのではないでしょうか。おうちで過ごす時間を使って、お子様と一緒にお菓子作りを楽しんでみるのもおすすめです。

今回は、子どもと一緒に作れる可愛いクッキーのレシピをご紹介します。抜き型を使わずに作れるキュートなクマの形のクッキーやデコレーションを楽しむお花のアイシングクッキー、カラフルで可愛らしいステンドグラス風のクッキーなど、お子様と一緒に楽しみながら作れるものばかりです。ぜひ作ってみてくださいね。

可愛いクマのクッキーはいかがですか。型を使わずに作れるので、お子様も楽しく成形しながら作ることができますよ。焼きあがったらお好みの顔をチョコペンで描いてできあがり。自由に顔を描いてオリジナルのクマクッキーを作りましょう！可愛いクマクッキーは、おもてなしのお菓子としてもおすすめです。お子さまと一緒に作ってみてくださいね。

材料(10枚分)

• 無塩バター・・・60g
• グラニュー糖・・・40g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分
• 薄力粉・・・110g

-----プレーン生地-----

• 薄力粉・・・10g

-----ココア生地-----

• ココアパウダー・・・10g

-----デコレーション-----

• チョコレートペン・・・1本

作り方

準備.無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。 チョコレートペンはパッケージの表記に従って湯せんで溶かしておきます。
1.ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
2.溶き卵を入れて、さらによく混ぜ合わせます。薄力粉をふるい入れて粉気が少し残るくらいまでゴムベラで混ぜます。
3.プレーン生地を作ります。2を1/6量取り分け、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
4.ココア生地を作ります。残りの2にココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
5.3と4をそれぞれラップに包み、冷蔵庫で15分程冷やします。
6.オーブンを170℃に予熱します。ココア生地を10等分にし、くまの形に成形します。プレーン生地を10等分にし、鼻の部分を作ります。
7.クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃のオーブンで13分焼き、ほんのり焼き色が付いたら粗熱を取り、チョコレートペンで顔を描いて完成です。

クリームチーズを使ったシンプルな材料で作るクッキーのご紹介です。卵を使わないレシピですが、クリームチーズを加えることで濃厚でほのかな酸味が感じられる仕上がりに。揃えやすい材料で作り方もとても簡単なので、お子様にも作りやすいクッキーです。好きな型で抜いたり、丸めたり四角に切ったりとアレンジもお楽しみいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(22個分)

• クリームチーズ・・・60g
• 薄力粉・・・150g
• 無塩バター・・・40g
• 砂糖・・・大さじ2
• 薄力粉 (打ち粉)・・・適量
• 粉糖・・・適量

作り方

準備.クリームチーズと無塩バターを常温に戻しておきます。オーブンを160℃に予熱をします。
1.ボウルにクリームチーズと砂糖を混ぜ合わせます。
2.無塩バターを加え、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
3.薄力粉を振るい、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
4.3を丸めてラップをし、20分程冷蔵庫で寝かします。
5.台に打ち粉をし、4の生地を1cmの厚さに伸ばしたらお好みの型で抜きます。
6.天板にクッキングシートを敷いて5を並べ、160℃のオーブンで20分焼きます。
7.粉糖を振ったら完成です。

材料は3つだけ！コップのふちにかける可愛いクッキーを作ってみませんか。揃える材料は薄力粉、無塩バター、砂糖の3つだけ。材料を混ぜて型で抜き、焼いたら完成の簡単クッキーです。ポイントは、コップのふちにかけられるようにクッキーを成形しておくこと。焼きあがったクッキーは、お好みでアイシングをするのもおすすめです。コップにかければ可愛さがさらにアップしますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(10個分)

• 薄力粉・・・120g
• 無塩バター・・・65g
• 砂糖・・・30g

作り方

準備.無塩バターは2cm角に切り、常温に戻しておきます。
1.ボウルに無塩バターと砂糖を入れて、ホイッパーですり混ぜます。
2.薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
3.ひとまとまりになったらラップに包み、冷蔵庫で20分冷やします。オーブンを170℃に予熱します。
4.麺棒で5mmほどの厚さに伸ばします。クッキー型でくり抜き、コップの縁にかけられるように形を整え、爪楊枝で顔を作ります。
5.クッキングシートを敷いた天板に並べ、薄く焼き色がつくまで170℃のオーブンで10分焼きます。
6.粗熱を取り、コップのふちにかけて完成です。

お花の形のクッキーを可愛くデコレーションするアイシングクッキーのご紹介です。アイシングを作ってクッキーにデコレーションするだけで、ワンランク上の素敵なクッキーに仕上がりますよ。細かい作業ですが、丁寧に仕上げることでできあがりがきれいになります。お子様と一緒にお好きな色や模様、イラストを描いてオリジナルクッキーを作ってみてくださいね。

材料(10枚分)

• クッキー・・10枚
• 粉糖・・・200g
• 卵白 (Mサイズ)・・・1.5個分
• 水・・・小さじ1
• レモン汁・・・小さじ1/2
• 食紅 (赤)・・・適量
• 食紅 (黄)・・・適量
• アラザン・・・適量

作り方

1.ボウルに粉糖、卵白、水を入れスプーンで混ぜ練り合わせます。
2.レモン汁を加えて固さの調整をしながら混ぜ合わせます。
3.1/3量を取り分け、黄色の食紅で色を付けます。残りの2は赤の食紅を加えピンク色にし、ペーパーコルネにそれぞれ入れます。
4.クッキーに3のピンクで花びらを1枚ずつ描くように縁取りをします。縁取りが終わったら花びらの中心部分にのせて広げます。
5.中央部分に3の黄色を丸くのせたらアラザンを散らし、しっかりと乾くまで1時間程乾燥させてできあがりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

ドロップを使って作るステンドグラス風のクッキーはいかがですか。いつもの型抜きクッキーにひと手間加えるだけで、可愛らしいクッキーに大変身！いろいろな色のドロップを使うことで、カラフルなステンドグラス風のクッキーができあがりますよ。可愛い見た目にお子様も喜ぶこと間違いなしでしょう。

材料(8枚分)

• 薄力粉・・・100g
• 無塩バター・・・50g
• グラニュー糖・・・30g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分
• バニラエッセンス・・・2滴
• ドロップ・・・10g
• 溶き卵 (塗る用)・・・1/2個分

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 ドロップは粗く砕いておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。グラニュー糖を入れて白っぽくなるまでさらに混ぜます。
2.溶き卵を2回に分けて入れ、都度泡立て器でよく混ぜ合わせます。
3.バニラエッセンスを入れて混ぜ、全体になじんだら薄力粉をふるい入れたら、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜます。
4.ラップに包んで冷蔵庫で1時間程冷やします。オーブンを170℃に予熱しておきます。
5.クッキングシートの上にのせてラップを被せ、麺棒で厚さ3mm程に伸ばします。お好みの型で型抜きし、中央をくり抜きます。クッキングシートを敷いた天板にのせて溶き卵を刷毛で塗ります。
6.170℃のオーブンで12分程焼いて取り出し、中央にドロップを置き、170℃のオーブンで再度3分焼き、ドロップが溶けたら完成です。

いかがでしたか。お子様と一緒に楽しく作れるクッキーレシピをご紹介しました。シンプルな材料で作れるクッキーは、お菓子作りがはじめてのお子様でも作りやすいのでおすすめですよ。形を変えたりデコレーションしたりといろいろなアレンジも楽しみながら、お子様と一緒にぜひ作ってみてくださいね。