2021.9.18

ちょっと贅沢な休日!生ハムがたまらない“絶品おつまみ”レシピ5選

おうち飲みやオンライン飲み会など、おうちでお酒を楽しむ機会が増えましたよね。でも、そろそろおつまみのレパートリーも底をつき、最近少しマンネリ気味…とお悩みの方も多いのではないでしょうか?

そこで今回は、お酒によく合う「生ハム」を使った絶品おつまみレシピをご紹介します。華やかな見た目に思わず目を奪われるピンチョスカプレーゼや、お酒を片手にパクッと食べられるスライスチーズの生ハム巻きなど、まるでお店でいただくようなおしゃれなレシピを幅広くピックアップしました。一見手が込んでいるようで、実は簡単に作れるうれしいレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.生ハムのピンチョスカプレーゼ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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華やかな見た目に思わず目を奪われる、生ハムのピンチョスカプレーゼのご紹介です。一見手が込んでいるようですが作り方はとても簡単で、つまようじに具材を順に刺していくだけ!モッツァレラチーズと生ハムの旨みで味が決まるので、お料理初心者の方でもおいしくお作りいただけますよ。お酒のおつまみにはもちろん、パーティーやおもてなしの前菜にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(8個分)

  • ミニトマト・・・4個
  • プチモッツァレラチーズ・・・4個
  • 生ハム(40g)・・・8枚
  • バジル(生・葉)・・・8枚
  • オリーブオイル・・・小さじ1
  • 黒こしょう・・・適量

作り方
準備.ミニトマトのヘタは取っておきます。
1.ミニトマトは半分に切ります。
2.プチモッツァレラチーズは半分に切ります。
3.生ハムは半分に折り、端から巻き、花の形に整えます。
4.爪楊枝で、3、バジル、2、1の順に刺します。同様に7個作ります。
5.お皿に盛り付け、オリーブオイルと黒こしょうをかけて完成です。

2.超簡単おつまみ スライスチーズの生ハム巻き

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お酒を片手にパクッと食べられる、おしゃれな生ハム巻きはいかがですか?生ハムとスライスチーズをくるくる巻くだけでパパッと作れる簡単レシピですが、味は絶品!生ハムの塩気とチーズのコク、オリーブオイルの風味が絶妙にマッチして、クセになるおいしさです。お酒のおつまみだけでなく、サラダにトッピングしてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

  • スライスチーズ・・・4枚
  • 生ハム・・・5枚
  • EVオリーブオイル・・・小さじ1
  • チャービル・・・適量

作り方
1.スライスチーズ1枚を棒状になるように4つ折りにします。
2.生ハムを並べて1を芯にして巻きます。
3.残りのスライスチーズを並べて2を芯にして巻きます。
4.棒状になるようにしっかりラップに包んで冷蔵庫で30分程度寝かせます。
5.1cm幅程度に切り分けて、お皿に盛り付けます。チャービルを飾り、EVオリーブオイルをかけて完成です。

3.スプラウトの一口生ハムサラダ

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スプラウトとクリームチーズを生ハムでくるっと巻いた、お酒によく合うおつまみレシピです。相性抜群の生ハムとクリームチーズの組み合わせに、みずみずしいスプラウトが好相性!仕上げにオリーブオイルと黒こしょうをかければ風味がぐっと増し、味も見た目も大満足な一品に仕上がります。火を使わず簡単に作れるので、覚えておくと何かと便利ですよ!

材料(2人前)

  • ブロッコリースプラウト・・・50g
  • 生ハム(計40g)・・・6枚
  • クリームチーズ(計50g)・・・3個
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • 黒こしょう・・・適量

作り方
準備.スプラウトは根元を切り落としておきます。
1.クリームチーズは縦半分に切ります。
2.生ハムにスプラウト、クリームチーズをのせて巻きます。
3.巻き終わりを下にしてお皿にのせ、オリーブオイルと黒こしょうをかけたら出来上がりです。

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