2021.9.18

ちょっと贅沢な休日!生ハムがたまらない“絶品おつまみ”レシピ5選

4.生ハムときゅうりの塩レモンダレユッケ風

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さっぱりおいしい生ハムときゅうりのユッケはいかがですか?相性抜群の生ハムときゅうりを塩レモンダレで和え、後味さわやかな一品に仕上げました。コチュジャンのピリッと刺激的な辛みと卵黄のまろやかなコクがアクセントになり、手が止まらなくなること間違いなし!パパッと手早く作れるので、すぐに食べたいときにもおすすめです。

材料(2人前)

  • きゅうり・・・1本
  • 生ハム・・・30g
  • (A)白だし・・・小さじ1
  • (A)レモン汁・・・小さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • (A)コチュジャン・・・小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • (A)塩・・・ふたつまみ
  • 卵黄(Mサイズ)・・・1個分
  • 白いりごま・・・適量
  • 糸唐辛子・・・適量

作り方
1.きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
2.生ハムは細切りにします。
3.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせ、1、2を入れ全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
4.器に盛り付け卵黄をのせ、白いりごま、糸唐辛子を散らしたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

5.生ハムとモッツァレラチーズのオードブル

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生ハムとモッツァレラチーズの簡単おつまみのご紹介です。オリーブオイルと塩だけのシンプルな味つけが素材本来の旨みを引き立てた、ついつい手が伸びる一品!もっちりとした食感が魅力のモッツァレラチーズに生ハムの旨みがよく合い、たまらないおいしさです。見た目もおしゃれなので、お酒のおつまみだけでなくホームパーティのオードブルにもぴったりですよ!ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

  • モッツァレラチーズ・・・100g
  • 生ハム(計25g)・・・4枚
  • EVオリーブオイル・・・大さじ1
  • 塩・・・ふたつまみ

作り方
1.モッツァレラチーズは1cm幅に切り、縦半分に切ります。
2.生ハムは半分に切ります。
3.1に2を巻きます。
4.器に盛り付け、塩、EVオリーブオイルをかけて完成です。

絶品生ハムおつまみでおうち飲みを楽しもう!

いかがでしたか?今回はお酒によく合う生ハムを使って簡単に作れる、見た目もおしゃれなおつまみのレシピをご紹介しました。旨みが強い生ハムを使えば、巻くだけ、和えるだけというシンプルな調理でも、お酒がどんどん進む絶品おつまみができあがります!さっそく今日の晩酌タイムに取り入れて、楽しいひとときをお過ごしくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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