含め煮のレシピ
おすすめの11選を紹介

高野豆腐の含め煮のご紹介です。「含め煮」とは、含ませ煮または煮含めともいい、煮汁の味やうま味をたっぷりと食材に含ませ、素材の持ち味や色を生かした調理方法です。火から下ろした後も、しばらく置いて味を染み込ませる点がポイントです。高野豆腐は含め煮にピッタリの食材で、優しい出汁の味わいがとっても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。

じゅわっとお出汁が染みた、高野豆腐とにんじんの含め煮はいかがでしょうか。お出汁をたっぷりと含んだ、優しい味の煮物ですよ。和食の付け合わせなどにもおすすめです。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

今晩のおかずに、生麩の含め煮はいかがでしょうか。もちもちとした食感の生麩に、優しい味の煮汁がよくなじみ、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。お好みの味の生麩で作れるので、ぜひお試しくださいね。

ゆずポン風味の切り干し大根のご紹介です。ポン酢とゆず胡椒で味つけすることでさっぱりと食べられて、飽きのこない味わいに仕上げています。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

少ない材料で鍋一つで簡単に出来るレシピです。 食卓にもう一品欲しい時、お酒のおつまみなどに最適です。 にんじんや里芋を一緒に煮たり、ごはんに混ぜても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。