揚げ出し

里芋の揚げ出しレシピのご紹介です。衣と里芋のホクホク感が美味しく、お箸が進む一品ですよ。また、材料も少なくシンプルな味わいになっています。今回はすりおろし生姜を加えましたが、ゆずや大根おろしなどお好きな物を入れても美味しくいただけますよ。ぜひお試しください。

大根の旨みたっぷりの揚げ出し大根です。さくっと揚げた大根と熱々のあんの組み合わせが美味しいです。ごはんのおかずとして、お酒のおつまみとしても合うので、おすすめです。大根が少し余ってしまったときにも良いですよ。

揚げ出し豆腐の梅あんかけのご紹介です。梅の酸味がほどよく香るあんをたっぷりとかけてお召し上がりください。お好みで梅干しの量や種類を変えてもいいですよ。揚げ出し豆腐以外にも揚げ餅にも合うので是非作ってみてくださいね。

揚げ出し卵の紹介です。カリカリの白身とトロトロの黄身に出汁がきいた餡がよくあいます。半熟の卵黄を豪快にくずしながら餡をからめてお召し上がりください。大根おろしを添えてさっぱりといただくアレンジもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

フライパンで簡単！揚げ出し豆腐のゆずあんかけのご紹介です。油を多く使わないので、揚げ物が苦手な方にもおすすめです。豆腐以外にも、お野菜やきのこ、海老、白身魚を加えてもいいですね！ゆずあんかけは他の料理にも応用が利くのでぜひ作ってみてください。