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夏野菜カレーのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2025.1.21
夏野菜カレーのレシピ おすすめの30選を紹介
色鮮やかな色合いが食欲をそそる夏野菜を使った「夏野菜カレー」のレシピをご紹介します。旬の野菜の旨味がカレーソースに溶け込み、スプーンが止まらなくなるほどのおいしさですよ。ぜひチェックしてみてくださいね!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 夏野菜の素揚げカレー
  • 野菜たっぷり ワンパンスープカレー
  • 鶏ひき肉とトマトのドライカレー
  • 夏野菜たっぷり トマトキーマカレー
  • ナスたっぷりカレー
  • ナスと玉ねぎのひき肉カレー
  • 短時間でできる!夏野菜とベーコンのカレー
  • トマト缶で!簡単野菜たっぷりカレー

夏野菜の素揚げカレー

4.6
534件の評価
ごはん、豚ひき肉、玉ねぎ、カットトマト缶、水、コンソメ顆粒、カレールー、中濃ソース、サラダ油、ナス、ししとう、赤パプリカ、かぼちゃ、揚げ油
旬野菜をトッピングした、アレンジカレーはいかがでしょうか。ひき肉と玉ねぎ、トマトの旨味たっぷりのシンプルなカレーに、揚げた夏野菜の組み合わせはたまらなくおいしいですよ。定番メニューのカレーが簡単にワンランクアップします。お好みの野菜でお作りくださいね。

野菜たっぷり ワンパンスープカレー

4.6
106件の評価
じゃがいも、にんじん、鶏手羽元、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、有塩バター、コンソメ顆粒、カレールー、ホールトマト缶、バジル、水、ナス、かぼちゃ、ゆで卵、チリペッパー、塩、ごはん、サラダ油、糸唐辛子、黄パプリカ
夏野菜をごろっと使ったスープカレーのご紹介です。市販のカレールーとトマトの缶詰を使い、フライパンで簡単に作れるスープカレーですよ。具だくさんで食べ応えも十分な一品です。お好みの野菜に代えてアレンジも楽しめますので、ぜひお試しくださいね。

鶏ひき肉とトマトのドライカレー

4.7
149件の評価
鶏ひき肉、トマト、ナス、玉ねぎ、カレールー、ケチャップ、中濃ソース、ごはん、お湯、冷水、有塩バター、パセリ
鶏ひき肉とトマトのドライカレーレシピのご紹介です。フレッシュなトマトの酸味と旨味が凝縮されてとても美味しい一品です。野菜もたっぷり入っているので、満足感もありますよ。この機会に、ぜひお試しくださいね。

夏野菜たっぷり トマトキーマカレー

4.6
60件の評価
ごはん、トマト、牛豚合びき肉、サラダ油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、カレールー、ナス、ズッキーニ、枝豆、温泉卵
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレーのご紹介です。トマトの甘味と酸味が加わり、さっぱりとした味わいに仕上がります。トッピングの枝豆が夏らしく彩りを添えてくれますよ。お好みで刻んだパセリやバジルなどをのせるのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

ナスたっぷりカレー

4.6
128件の評価
ナス、玉ねぎ、カットトマト缶、水、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ウスターソース、カレールー、牛豚合びき肉、サラダ油、ごはん、ホワイトマッシュルーム
ナスがたっぷり入ったカレーはいかがでしょうか。 柔らかいナスは味がしっかりと馴染み、カレーとよく合うので、ナスが嫌いな方でも食べやすくなりますよ。 家庭料理の定番メニューのカレー、是非作ってみてくださいね。

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