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キャベツしいたけのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
キャベツしいたけのレシピ おすすめの30選を紹介
冷蔵庫に残りがちなキャベツとしいたけを使ったアレンジレシピのご紹介です。和風や洋風など、さまざまなアレンジレシピがありますよ。メニューに悩んだら、ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • キャベツときのこのミルクスープ
  • レタスを皮にして レタスしゅうまい
  • キャベツと豚バラ肉の中華スープ
  • 豚バラとキャベツのネギ塩ダレ炒め
  • キャベツと油揚げの煮びたし
  • 野菜の旨味で ダシいらずの簡単お味噌汁
  • しいたけとキャベツの蒸し煮
  • きのことキャベツたっぷりバターポン酢パスタ

キャベツときのこのミルクスープ

4.3
162件の評価
キャベツ、しめじ、しいたけ、牛乳、水、コンソメ顆粒、塩
キャベツの自然な甘みと、きのこの旨味が凝縮されたミルクスープです。さっぱりとした味わいで、朝食にも、間食にもおすすめです。 鍋1つでササッと簡単につくることができますので、是非一度作ってみて下さいね。

レタスを皮にして レタスしゅうまい

4.3
142件の評価
レタス、長ねぎ、豚ひき肉、しいたけ、ミックスベジタブル、キャベツ、片栗粉、しょうゆ、料理酒、ごま油、砂糖、すりおろし生姜、水
レタスを皮代わりにしたレタスしゅうまいのご紹介です。キャベツを入れることで食感とボリュームが増し、美味しくいただけますよ。また、キャベツの代わりに豆腐やはんぺんも代用いただけますよ。ぜひお試しくださいね。

キャベツと豚バラ肉の中華スープ

4.4
52件の評価
豚バラ肉、キャベツ、水、鶏ガラスープの素、すりおろし生姜、塩こしょう、ごま油、小ねぎ、しいたけ、白いりごま
キャベツと豚バラ肉の中華スープのご紹介です。旨みたっぷりの豚バラ肉と、キャベツの甘みが相性抜群の一品です。冷蔵庫に残っている材料で簡単にお作りいただけますよ。生姜も入っているので、体がぽかぽかに温まりますよ。朝ごはんやランチにいかがでしょうか。この機会にぜひお試しくださいね。

豚バラとキャベツのネギ塩ダレ炒め

4.2
55件の評価
豚バラ肉、キャベツ、しいたけ、鶏ガラスープの素、ごま油、塩、長ねぎ、塩こしょう、料理酒、しょうゆ、片栗粉
キャベツと豚バラ肉をネギたっぷりの塩ダレで炒める一品です。さっぱり塩ダレが食欲をそそるご飯が進むおかずです。ご飯を下によそい、丼として食べるのもオススメです。一緒にニラ、もやしを加えても美味しいです。ぜひお試しください。

キャベツと油揚げの煮びたし

4.1
22件の評価
シイタケ、油揚げ、水、顆粒和風だし、しょうゆ、みりん、キャベツ、すりおろし生姜
しいたけと油揚げとともに煮びたしにしたキャベツは、煮込むことで甘味が出て、しいたけや油揚げの旨味も吸って、とっても美味しいですよ。少し加えたしょうががアクセントになります。ちょっと多いかなと思っても、案外ぺろりと食べられちゃいます。

野菜の旨味で ダシいらずの簡単お味噌汁

4.2
57件の評価
にんじん、キャベツ、しいたけ、油揚げ、水、みそ、小ねぎ
出汁をとらずに具材のおいしさで簡単に作る味噌汁です。にんじんやキャベツ、きのこ類など具材から出る甘みや旨味を出汁代わりにすれば、日常使いには充分美味しい味噌汁ができますよ。忙しい朝や時間のない時におすすめです。

しいたけとキャベツの蒸し煮

4.4
14件の評価
キャベツ、しいたけ、ニンニク、料理酒、コンソメ顆粒、塩、オリーブオイル、ブロックベーコン
しいたけとキャベツの蒸し煮はいかがですか。水を一切使わずに調理することで、しいたけの旨味とキャベツの甘さが際立つ、レシピになっています。蒸し煮にすることによって、キャベツのかさが減り、野菜がたくさん摂れますよ。ぜひお試しください。

きのことキャベツたっぷりバターポン酢パスタ

キャベツ、しいたけ、酒、フジッリ、ポン酢、お湯、塩、パセリ、塩こしょう、有塩バター、薄切りハーフベーコン
パスタを茹でている間に、野菜やベーコンを切って電子レンジで加熱しておき、最後に和えるだけの簡単パスタです。バターとポン酢で味付けするので、難しいことはありません。お好きな具材、お好きなパスタを組み合わせて作ってみてくださいね。

春キャベツとしらすの旨みペペロンチーノ

4.5
55件の評価
スパゲティ、お湯、塩、春キャベツ、しらす、しいたけ、ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪、薄口しょうゆ、茹で汁
和風仕立てのペペロンチーノです。春キャベツとしらすのペペロンチーノは相性抜群ですが、しいたけを加えることで、より旨みのあるスパゲティに仕上げました。 最後にしょうゆを加えることで、さらに美味しくなります。ぜひお試しください。

キャベツときのこのオイスターソース炒め

4.4
27件の評価
キャベツ、しめじ、エリンギ、しいたけ、オイスターソース、マヨネーズ、塩、サラダ油
たっぷりきのことキャベツのオイスターソース炒めのご紹介です。オイスターソースとマヨネーズで、味付けも簡単にしました。炒めるだけで手軽にできるので、あと一品ほしいときにもぴったりです。ぜひ作ってみてください。

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たっぷりキャベツのうま煮うどん

3.9
6件の評価
うどん、キャベツ、しいたけ、水、酒、鶏ガラスープの素、すりおろしニンニク、白いりごま
たっぷりキャベツのうま煮うどんのご紹介です。にんにくの風味が効いていて、食欲をそそられます。キャベツ以外にも、余った葉野菜や、きのこ類を入れてみるのもいいですね。お昼など、メニューに困った際には是非作ってみてください。

キャベツとウインナーのグラタン

4.3
14件の評価
キャベツ、しいたけ、ウインナー、薄力粉、牛乳、コンソメ顆粒、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル、ピザ用チーズ、パセリ
キャベツとウインナーのグラタンのご紹介です。シャキッとした食感のキャベツと、旨味のあるウインナーがマッチした一品です。塩気のあるトロッとしたチーズがとてもおいしいですよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。

あっさりお出汁の和風ロールキャベツ

4.3
15件の評価
キャベツ、お湯、牛豚合びき肉、レンコン、しいたけ、溶き卵、パン粉、塩、黒こしょう、料理酒、しょうゆ、顆粒和風だし、小ねぎ、水
ロールキャベツを和風出汁のスープで仕上げてみました。合びき肉のコクと野菜の歯応えが、あっさりした和風出汁とよく合います。合びき肉を豚ひき肉や鶏ひき肉に変えると、全体があっさりとした仕上がりになります。是非お試しくださいね。

キャベツと豚ひき肉の和風サンラー炒め

4.4
10件の評価
キャベツ、豚ひき肉、しいたけ、めんつゆ、酢、砂糖、ラー油、すりおろしニンニク、水溶き片栗粉、ごま油、小ねぎ
今晩のおかずに、キャベツと豚ひき肉の和風サンラー炒めはいかがでしょうか。シャキシャキのキャベツと、酸味のあるあんがよく合い、ごはんのおかずや、麺類のお供にもぴったりですよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

お家で作る みそ味の鶏ちゃん焼き

4.4
65件の評価
鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎ、しいたけ、みそ、料理酒、しょうゆ、砂糖、すりおろしニンニク、サラダ油、小ねぎ
お家で作る、みそ味の鶏ちゃん焼きのご紹介です。岐阜県の郷土料理として知られる鶏ちゃん焼きは、鶏肉とたっぷりの野菜を炒め合わせたボリュームのある一品です。ニンニクの効いたみそだれがごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合いますよ。ぜひ試してみてくださいね。

ひとくちサイズ!中華風ミニロールキャベツ

4.4
8件の評価
キャベツ、豚ひき肉、シイタケ、にんじん、玉ねぎ、酒、片栗粉、オイスターソース、塩、すりおろし生姜、水、鶏がらスープの素、万能ねぎ
通常のロールキャベツは1枚の葉で巻きますが、今回は半分の葉で巻く小さいものを作ってみました。中の豚肉にはしいたけや人参、玉ねぎとオイスターソースを混ぜ込み、スープは鶏ガラスープを使って、中華風の味付けになっています。一口サイズで食べやすいですよ。

ちゃんぽん風 しいたけたっぷりうどん

4.3
8件の評価
うどん、シーフードミックス、豚バラ肉、キャベツ、にんじん、しいたけ、料理酒、鶏ガラスープの素、オイスターソース、塩、ごま油、水、ニンニク
ちゃんぽん風うどんのレシピのご紹介です。しいたけがたっぷり入っているので、香りもよく、色んな種類の具材が入っているので、満足感も得られます。ランチなどにいかがでしょうか。とても美味しいので、ぜひお試しください。

しいたけとたけのこの羽根つき餃子

4.7
7件の評価
餃子の皮、水、豚ひき肉、キャベツ、塩、タケノコの水煮、しいたけ、鶏ガラスープの素、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、水溶き薄力粉、ごま油、しょうゆ
しいたけとたけのこの旨味たっぷりの、パリパリ羽根つき餃子の紹介です。とっても簡単にできて、おいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりな一品です。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

鶏肉しっとり!水炊き鍋

4.4
53件の評価
鶏もも肉、お湯、水、キャベツ、シイタケ、にんじん、木綿豆腐、春雨、長ねぎ、青ねぎ、ゆず胡椒、すだち胡椒、ポン酢、手羽元
2種類の鶏を使用した贅沢な水炊きです。手羽元の骨と骨の間に包丁を入れることで出汁が出る以外にも、身が剥がれやすくなるので食べやすくなります。薬味はすりおろした生姜などお好きなものをプラスして下さい。ゆずの皮を添えると風味が増すのでオススメです。

タイの塩昆布風味ロールキャベツ

4.5
6件の評価
タイ、塩こしょう、長ねぎ、塩昆布、料理酒、白だし、しょうゆ、水、大葉、片栗粉、水溶き片栗粉、生姜、キャベツ、しいたけ
タイのさっぱりとした和風のロールキャベツのご紹介です。タイの風味が生姜と塩昆布のうま味とよく合い、スープもうま味たっぷりでついついお箸が止まらなくなりますよ。ご飯にもお酒にも合いますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。

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