チンゲンサイ シメジ

たっぷりの野菜をシンプルに塩炒めにしてみました。今回は肉や魚介を使わずに、野菜の素材が味わえる一品に仕上げました。鶏ガラスープが効いたコクのある塩味なので、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

チンゲン菜のシャキシャキとした食感とザーサイのコリコリとした食感がクセになる一品です。 きのこ類や余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。 辛い物が好きな方は、ラー油を加えるのがオススメです。 お好みでアレンジしてみて下さい。

シャキシャキのチンゲン菜に、豚肉の旨みが効いた肉あんかけをたっぷりとかけました。しっかりと味付けをしているので、ごはんのおかずにぴったりな一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

今晩のおかずに、しらすとチンゲン菜のさっと和えはいかがでしょうか。 火を使わずに作れるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などに、ぴったりな副菜ですよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

チンゲン菜としめじのガーリック炒めのご紹介です。チンゲン菜としめじを、ごま油でさっと炒め合わせてニンニクを効かせたシンプルな味つけで仕上げました。ぜひお試しください。