冷たいおかずのレシピおすすめの19選を紹介最終更新日 2024.8.9暑い季節にぴったりのさっぱりとした「冷たいおかず」レシピをピックアップ！冷やしても味がしっかり決まり、見た目にも涼しげです。簡単に作れるサラダや和え物などがそろい、暑い日の食卓を彩る冷たいおかずをぜひ作ってみてくださいね。目次ジューシーナスの揚げ浸し新玉ねぎたっぷり 鶏むね肉の南蛮漬け焼きサバの南蛮漬けキンキンに冷やして まるごと出汁トマト夏野菜たっぷり 万能山形だし全て表示（19種類）ジューシーナスの揚げ浸しクラシル公式4.53(172)20分200円ナス、水、大葉、揚げ油、めんつゆ、砂糖、酢、すりおろし生姜新玉ねぎたっぷり 鶏むね肉の南蛮漬けクラシル公式4.62(2,604)30分300円新玉ねぎ、にんじん、ピーマン、酢、しょうゆ、砂糖、鶏むね肉、鷹の爪輪切り、片栗粉、料理酒、サラダ油焼きサバの南蛮漬けクラシル公式4.56(424)80分500円サバ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、水、酢、しょうゆ、みりん、砂糖、鷹の爪輪切り、顆粒和風だし、片栗粉、塩、サラダ油キンキンに冷やして まるごと出汁トマトクラシル公式4.42(290)140分200円トマト、お湯、冷水、大葉、水、白だし夏野菜たっぷり 万能山形だしクラシル公式4.48(138)150分500円ナス、きゅうり、大葉、ミョウガ、がごめ昆布、塩、水、かつお節、みりん、しょうゆ、料理酒冷やしても美味しいラタトゥイユクラシル公式4.61(115)80分400円赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、塩、粉チーズ、トマトソース、粗挽き黒こしょう冷やしておいしい ナスとピーマンの焼き浸しクラシル公式4.37(697)15分300円ナス、ピーマン、サラダ油、塩こしょう、めんつゆ、水、すりおろし生姜、白すりごま、かつお節、小ねぎ、ラー油ミニトマトの冷たいダシ漬けクラシル公式4.28(79)80分200円ミニトマト、お湯、冷水、白だし、水、しょうゆ、かつお節冷やしても美味しい 夏野菜の煮物クラシル公式4.49(132)90分500円かぼちゃ、オクラ、ナス、ミニトマト、お湯、氷水、顆粒和風だし、水、砂糖、みりん、しょうゆ、ごま油、塩冷たいおつまみ つるっとぷるっと水晶鶏クラシル公式4.67(27)20分300円鶏むね肉、塩、片栗粉、大葉、ミョウガ、青ねぎ、白いりごま、ポン酢、お湯、氷水、ゆず胡椒冬瓜とツナの冷たい煮物クラシル公式4.41(189)30分200円冬瓜、ツナ、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩、水溶き片栗粉、すりおろし生姜、水、顆粒和風だし、小ねぎ塩にんにく！鶏肉ときゅうりの冷たいおつまみクラシル公式4.56(13)10分200円きゅうり、すりおろしニンニク、塩昆布、お湯、鶏むね肉、糸唐辛子簡単なのに上品なお味 なすの冷たい翡翠煮クラシル公式4.44(47)15分200円ナス、水、顆粒和風だし、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、塩、かつお節簡単冷副菜！オクラとトマトの煮浸しクラシル公式4.44(100)130分100円オクラ、ミニトマト、お湯、白だし、冷水、氷水、塩ピリ辛おろポンソースで オクラの冷製肉巻きクラシル公式4.39(24)20分500円オクラ、塩こしょう、片栗粉、大根、ポン酢、和風だし、塩、水、ラー油、豚ロース、お湯レンジでおつまみ！ナスとみょうがの冷たいおひたしクラシル公式4.34(45)10分200円みょうが、水、かつお節、めんつゆ、ナス暑い日に！冷たい夏野菜のおでんジュレクラシル公式4.58(5)15分300円ミニトマト、オクラ、コーン、めんつゆ、水、ゼラチン、塩、ナンプラー、プチモッツァレラチーズたまご豆腐のカニカマあんかけクラシル公式4.37(24)50分300円たまご豆腐、カニカマ、水、料理酒、薄口しょうゆ、みりん、水溶き片栗粉、三つ葉冷製おつまみ！ピーマンとしらすの冷たい煮浸しクラシル公式15分150円ピーマン、しらす、お湯、白だし
