新玉ねぎたっぷり 鶏むね肉の南蛮漬け レシピ・作り方

「新玉ねぎたっぷり 鶏むね肉の南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の新玉ねぎをたっぷり使った鶏むね肉の南蛮漬けはいかがですか。さっぱりとした甘酢に浸かった新玉ねぎは甘くてとっても美味しいですよ。しっとりとした鶏むね肉といっしょに野菜もたくさん摂れるので、ご飯のおかずにぴったりです。ぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉250g
  • 料理酒 (下味用)小さじ2
  • 片栗粉 (まぶす用)大さじ2
  • 新玉ねぎ200g
  • にんじん 20g
  • ピーマン1/2個
  • ①酢100ml
  • ①しょうゆ大さじ4
  • ①砂糖大さじ4
  • ①鷹の爪輪切り適量
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮は剥いておきます。ピーマンは種とヘタを取っておきます。
  2. 1.
    新玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。ピーマンは千切りにします。
  3. 2.
    鶏むね肉は2cm幅のそぎ切りにします。
  4. 3.
    バットに2と料理酒を入れ揉み込んだら、片栗粉をまぶします。
  5. 4.
    ボウルに①を入れよく混ぜたら、1を入れ軽く混ぜ合わせます。
  6. 5.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ両面こんがりと焼きます。
  7. 6.
    鶏むね肉に火が通ったら火を止めます。
  8. 7.
    バットに4を入れ、野菜を端に寄せて、6を入れます。
  9. 8.
    ときどき鶏むね肉の上下を返しながら15分程漬けたら、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏むね肉の代わりに、鶏もも肉や白身魚でも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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miyu❤︎
2018年05月22日

酢を入れすぎた💦野菜は炒めた方が食べやすいです¨̮♡︎鶏肉と野菜を一緒に食べると美味でした◡̈⃝︎⋆︎*

たべれぽ
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スージー
2018年05月21日

昨晩作って冷蔵庫に入れておきました。甘酢がちょうと良い感じに染みて、ひんやり冷たくておいしかった😋これからの季節にさっぱりしていいですね👍

たべれぽ
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ハルコ
2018年05月21日

甘酢に漬けた玉ねぎが凄い美味しかったです😋
ただ、鳥モモ肉で、皮を取らないで作ったので、皮の食感が悪かったのが残念でした😢

たべれぽ
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mipopopo
2018年05月20日

美味しかった😘😘

たべれぽ
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ベル
2018年05月20日

甘酢でお野菜も鶏胸肉も美味しかったです♡また作りますね♪♪美味しいレシピをありがとうございます♡

たべれぽ
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Takuya Okuhara
2018年05月20日

普通の玉ねぎならどうすればいいのかと、作りすぎてしまったので保存はどのくらいできるのかなと思ったらコメントで全部解決されてました\(´;ω;`)/
美味しかったです!!

たべれぽ
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みーこ
2018年05月20日

さっぱりしていて、パクパク食べちゃいました‼️
味がしっかりしているのでお弁当にも◎

たべれぽ
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ituitu
2018年05月20日

タレにハチミツ足して、お酢を少しだけ控えめに
して作りました♫ おいしかったです。今度は
白身魚でやってみたい。きっと合うと思います^_^

たべれぽ
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matsuco
2018年05月20日

すごく美味しかったです☆
また作ります‼︎

コメント

Chihiro Niioka
Chihiro Niioka
作り置きいけますか?
6日前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で2~3日を目安に食べきってくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3日前
みっち
みっち
むね肉は基本苦手なんですけど、これは本当に美味しかったです
また他のお野菜でも作りたいです
有難うございました
7日前
はな
はな
前日に作って次の日に食べても美味しそうですね。
日持ちは何日くらいですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵庫保管で、2~3日を目安に食べきっていただく事をお勧めしております。とても美味しいレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね。
7日前
たうりん
たうりん
鶏もも肉でも大丈夫ですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
1週間前
兔
絶対作ります。美味しそうです
1週間前
パンちゃん
パンちゃん
鶏ささみでは、作れないですかねー(^_^*)⁉️
2週間前
kurashiru
kurashiru
鶏ささみを使用しても美味しくお作りいただけます。ぜひお好みの部位で作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
1週間前
なっち
なっち
簡単で美味しかったです。このタレは色々アレンジできそうですね。
3週間前
かんちゃん
かんちゃん
ピーマンのかわりに水菜を使い、鷹の爪は使わず、個々に七味唐辛子を使いました。
とても美味しかったです☺️
4週間前
さき
さき
ピーマン、人参、玉ねぎ以外の野菜を使うとしたら何が代用可能でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
新玉ねぎ、にんじん、ピーマンのほかにはえのきやパプリカ、素揚げしたナスなどもおすすめです。新玉ねぎの風味や柔らかさを活かしたレシピですので、手に入る際は新玉ねぎで作ってみてくださいね。美味しくつれますように。
先月

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