新玉ねぎたっぷり 鶏むね肉の南蛮漬け　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。ピーマンは種とヘタを取っておきます。
2. 1. 新玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。ピーマンは千切りにします。
3. 2. 鶏むね肉は2cm幅のそぎ切りにします。
4. 3. バットに2と料理酒を入れ揉み込んだら、片栗粉をまぶします。
5. 4. ボウルに①を入れよく混ぜたら、1を入れ軽く混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて鶏むね肉に火が通り、両面に焼き色が付くまで5分程焼き、火から下ろします。
7. 6. バットに4を入れ、野菜を端に寄せて、5を入れます。
8. 7. ときどき鶏むね肉の上下を返しながら15分程冷蔵庫で漬けたら、器に盛り完成です。