新玉ねぎたっぷり 鶏むね肉の南蛮漬け　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   にんじんの皮は剥いておきます。ピーマンは種とヘタを取っておきます。
2. 1.
   新玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。ピーマンは千切りにします。
3. 2.
   鶏むね肉は2cm幅のそぎ切りにします。
4. 3.
   バットに2と料理酒を入れ揉み込んだら、片栗粉をまぶします。
5. 4.
   ボウルに①を入れよく混ぜたら、1を入れ軽く混ぜ合わせます。
6. 5.
   フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ両面こんがりと焼きます。
7. 6.
   鶏むね肉に火が通ったら火を止めます。
8. 7.
   バットに4を入れ、野菜を端に寄せて、6を入れます。
9. 8.
   ときどき鶏むね肉の上下を返しながら15分程漬けたら、器に盛り完成です。