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新玉ねぎたっぷり 鶏むね肉の南蛮漬け　レシピ・作り方

「新玉ねぎたっぷり 鶏むね肉の南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.62(2,638)
新玉ねぎをたっぷり使った鶏むね肉の南蛮漬けはいかがですか。さっぱりとした甘酢に浸かった新玉ねぎは甘くておいしいですよ。しっとりとした鶏むね肉と一緒に野菜も摂れるので、ごはんのおかずにぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    にんじんは皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。

  • 0:15
    1.新玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。ピーマンは千切りにします。
  • 0:05
    2.鶏むね肉は2cm幅のそぎ切りにします。
  • 0:14
    3.バットに2、料理酒を入れて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
  • 0:27
    4.ボウルに(A)を入れて混ぜ、砂糖が溶けたら1を入れて和えます。全体に味がなじんだら鷹の爪輪切りを加えて混ぜます。
  • 0:16
    5.フライパンにサラダ油をひいて中火で加熱し、3を入れて5分程焼きます。中まで火が通り、両面に焼き色がついたら火から下ろします。
  • 0:10
    6.バットに4、5を入れ、鶏むね肉の上下を返します。
  • 0:12
    7.ラップをかけて冷蔵庫で15分程漬け、味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉の代わりに、鶏もも肉や白身魚でもおいしくお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
810kcal
炭水化物：
82.9g
脂質：
25.5g
塩分量：
10.7g
タンパク質：
49.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
2,638人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

むね肉がしっとり柔らかに仕上がる人気レシピです。甘酸っぱいタレが絶妙で、新玉ねぎのみずみずしい甘みとシャキシャキ食感、ピーマンや人参の彩り野菜との相性も抜群。野菜は軽くレンチンすると食べやすく、タレがよく絡みます。さっぱりとした味わいなので暑い季節にぴったり。作り置きすれば野菜に味が染み込んでより美味しくなりますよ。

よくある質問

  • Q
    鶏むね肉の代用はありますか？
    +
    A
    鶏もも肉、鶏ささみで代用できます。
  • Q
    片栗粉は薄力粉で代用できますか？
    +
    A
    食感は変わりますが、薄力粉で代用できます。
  • Q
    片栗粉は省いても作ることができますか？
    +
    A
    片栗粉は省いてもお作りいただけます。片栗粉をまぶすことでしっとりと柔らかな食感に仕上がり、甘酢が絡みやすくなります。ご用意のある際はレシピ通りにお作りください。

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