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蒸し料理のレシピ
おすすめの50選を紹介
最終更新日 2024.5.15
具材のおいしさをストレートに楽しむことができる蒸し料理のレシピを集めました。電子レンジで手軽に作れる豚肉とキャベツのねぎ塩レモン蒸しや水を使わないチキンとトマトの蒸し煮、もちもちがおいしい本格ちまきなど、バリエーション豊かにピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
あさりと鯛の白ワイン蒸し
たっぷり香味野菜ダレの鶏ももレンジ蒸し
フライパンで簡単 タラときのこのホイル焼き
鶏むね肉のタンドリー風ホイル焼き
かぼちゃと豚バラ肉の重ね蒸し
ムール貝の白ワイン蒸し
にんじんの豚肉巻きレンチン蒸し
なめ茸とホタテのあんかけ茶碗蒸し
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ビストロ風!あさりの白ワイン蒸し
調理
15
分
費用目安
400
円
4.7
57件の評価
白ワイン、パセリ、ニンニク、塩、鷹の爪、オリーブオイル、有塩バター、アサリ
いつものあさりの酒蒸しをニンニクとバター、白ワインを効かせたビストロ風にアレンジしてみました。おかずにも、ワインなどお酒のおつまみにもオススメです。あさりの旨味がたっぷり出たスープはバゲットなどにつけて食べても美味しいですよ。おもてなし料理にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
たべれぽ
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豚肉とねぎのごま油蒸し
調理
20
分
費用目安
300
円
4.3
59件の評価
長ねぎ、ごま油、塩こしょう、豚こま切れ肉、小ねぎ
時短でおいしい!豚肉とねぎのごま油蒸しのレシピ紹介です。調味料2つ、材料2つで出来上がるので、困ったときの一品に大活躍です。レンジで加熱するだけの簡単レシピになっているので、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。
たべれぽ
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いつものフライパンで 椎茸とささみの茶碗蒸し
調理
45
分
費用目安
300
円
4.4
109件の評価
鶏ささみ、干し椎茸、卵、戻し汁、三つ葉、酒、しょうゆ、お湯、みりん、塩
家に蒸し器がなくても、直蒸しという方法で作ることができる茶碗蒸しのご紹介です。 干し椎茸のダシを使ってほっと優しい茶碗蒸しを簡単に作ります。 難しいイメージのある茶碗蒸しも、いつものフライパンで美味しく出来ちゃいますよ。ぜひお試しください。
たべれぽ
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大葉香る鶏もも肉と里芋のレンチン蒸し
調理
15
分
費用目安
400
円
4.5
12件の評価
鶏もも肉、里芋、大葉、塩こしょう、めんつゆ、みりん
ジューシーな鶏もも肉と、ホクホクの里芋を、香りのいい大葉と一緒に電子レンジで蒸し上げた一品です。コンロを使わずに調理することができますので、他のおかずを作りながら作業できてとても便利な一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
たべれぽ
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さっぱりおいしい 蒸しなすのごまポンサラダ
調理
20
分
費用目安
300
円
4.5
92件の評価
豚ロース、サニーレタス、大葉、ポン酢、ごま油、白すりごま、白ごま、湯、ナス、冷水
なすの淡いグリーンがきれいな、さっぱり風味の冷しゃぶサラダです。皮をむいて蒸したなすは、柔らかくみずみずしいのでペロリと食べられちゃいますよ。ごまの香りをプラスしたドレッシングも食欲をそそります。なすが旬の季節に、ぜひ作ってみてくださいね。
たべれぽ
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