豆乳 ポタージュ

かぼちゃと豆乳の優しい甘みがおいしい！玉ねぎとニンジンも一緒に加えた、野菜の濃厚なうまみがたっぷりのスープです。たくさん作って冷凍ストックもできるので、旬のカボチャがたくさん手に入ったけれど、食べきれない！という時にもオススメですよ。

牛乳やバターを使わずに、豆乳でニンジンのポタージュを作りました。バターを使っていませんが、オリーブオイルと最後に添えるアーモンドでコクを感じられますよ。ぜひお試しください。

長ねぎと玉ねぎの豆乳ポタージュスープはいかがでしょうか。じっくり火を通すことで甘みを引き出した長ねぎと玉ねぎを、まろやかな豆乳と合わせて、なめらかに仕上げたポタージュです。仕上げに散らした黒こしょうの辛みがアクセントになり、飽きのこないおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

ミキサーがなくても簡単に出来る、豆乳のかぼちゃのポタージュです！今回はパセリを合わせましたが、粉チーズをかけても美味しく召し上がれます！パンにもとっても合いますよ。寒い時期や、食欲がない時など優しい味わいでとても簡単に出来ますので、時間がない時などにもオススメです！

長芋を使用したポタージュのレシピです。トロトロとした口当たりと優しい味付けです。バターをプラスすることでコクが増して美味しく仕上がります。パンにつけたりして召し上がっても美味しいですよ。