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冷やし中華のレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2023.3.20
冷やし中華のレシピ おすすめの30選を紹介
暑い日に食べたくなる「「冷やし中華」のレシピをピックアップしました。きゅうりやハム、たまごなどの定番の具材から、キムチを使った韓国風や、こどもも食べやすいツナを使ったレシピなど幅広くご紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • タレから作る 基本の冷やし中華
  • ごまドレッシングで 冷やし担々つけ麺
  • ねぎダレで 油淋鶏風冷やし中華
  • さっぱりピリ辛!冷やし担々麺
  • トマトでさっぱり 真っ赤な冷やし中華
  • 具がたくさん 冷やし中華
  • ネバとろ 冷やし中華そば
  • さっぱり梅風味冷やし中華

冷やし中華の王道しょうゆだれ

4.5
308件の評価
酢、しょうゆ、砂糖、ごま油、すりおろし生姜、水、鶏ガラスープの素
冷やし中華の王道、しょうゆ風味ダレのご紹介です。しょうゆと酢、砂糖の甘味がよく合い、ごま油の香りがとてもよく、冷やし中華にぴったりのタレですよ。冷やっこや野菜サラダにも合います。お手軽にできますのでぜひ、お試しくださいね。
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塩麹とレモンでさっぱり冷やし中華

中華麺、レモン、かいわれ大根、桜エビ、お湯、塩麹、水、はちみつ、鶏ガラスープの素、すりおろしニンニク、オリーブオイル
さっぱり、あっさりとした手作り塩レモンタレで新感覚の冷やし中華はいかがでしょうか。桜エビが彩りもよく、塩レモンのタレを引き立ててくれます。あっさりの中にうまみがしっかりとある冷やし中華なので、一度食べたらクセになる美味しい一品です。
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スタミナ冷やし中華

中華麺、お湯、豚バラ肉、ニラ、玉ねぎ、ニンニク、オイスターソース、料理酒、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、氷水、糸唐辛子
冷やした中華麺に、ニンニクの効いたニラと豚肉の炒めものをのせて仕上げました。冷たい中華麺にガッツリとニンニクの効いたアクセントのある味付けがとてもよく合います。暑い日にも食べたくなる一品ですね。ぜひお試しください。
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手作りしょうゆダレでツナとトマトの冷やし中華

3.9
10件の評価
中華麺、トマト、ニラ、しょうゆ、酢、水、鶏ガラスープの素、ごま油、はちみつ、お湯、ツナ水煮
手作りしょうゆダレで食べる、ツナとトマトの冷やし中華はいかがでしょうか。トマトとニラ、ツナが入りのしょうゆダレをかけると、いつもとひと味違う冷やし中華に仕上がりますよ。仕上げにかけたごま油の香ばしい風味がアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。
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低糖質麺で冷やし中華風

4.5
11件の評価
鶏ささみ、塩、水、トマト、きゅうり、めんつゆ、酢、ごま油、白すりごま、顆粒低カロリー甘味料、サラダ油、練りからし、低糖質麺、溶き卵
糖質8g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます。)/253Kcal(1人前) 市販の低糖質麺(糖質0g)を使用して冷やし中華風に仕上げた一品です。通常のうどんは同じ量を使用すると糖質が30g強ありますので大幅に糖質を抑えられます。主食の糖質がこの位ですと副菜のメニューの幅も広がりますね。※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
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