具沢山スープ

明太子をたっぷり使った濃厚な明太クリームスープのレシピのご紹介です。朝食や小腹が空いた時などにおすすめの一品です。お好きな野菜を入れて、アレンジしてみてくださいね。ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

黒キャベツを使ったトスカーナ地方の代表的な料理、リボリータのご紹介です。具材をシンプルに煮るだけでトロっと、旨味たっぷりのスープになりますよ。スープが染みたパンがとてもおいしく、食べごたえ十分な一品です。

リは、再びという意味で、ボリータは、煮込むという意味です。硬くなったパンや残ったスープを、再度おいしく食べるためのイタリアの家庭料理です。具沢山で食べ応えがあり、朝食におすすめの食べるスープです。冷蔵庫の中で残っている野菜をなんでも入れてアレンジしてみてください。

生姜を効かせた野菜スープのご紹介です。野菜をたっぷり入れたコンソメベースのスープに、生姜をすりおろして煮込みました。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。寒い日や体を温めたい時に、ぜひお試しくださいね。

アサリと野菜のうま味たっぷりのミネストローネのご紹介です。アサリの出汁がトマトとじゃがいも、にんじん、玉ねぎのうま味でとってもマイルドに仕上がりました。本日の一杯にいかがでしょうか。お好みでマカロニや他のお野菜を入れても美味しいですよ。ぜひ、お試しください。