ミュートを解除

野菜たっぷり アサリのミネストローネ　レシピ・作り方

「野菜たっぷり アサリのミネストローネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.29(16)
アサリと野菜のうま味たっぷりのミネストローネのご紹介です。アサリの出汁がトマトとじゃがいも、にんじん、玉ねぎのうま味でとってもマイルドに仕上がりました。本日の一杯にいかがでしょうか。お好みでマカロニや他のお野菜を入れても美味しいですよ。ぜひ、お試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    アサリは砂抜きをして、殻をよく洗っておきます。 じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。

  • 0:16
    1.じゃがいもは1cm角の角切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  • 0:15
    2.玉ねぎは1cm角に切ります。にんじんは1cm角に切ります。
  • 0:13
    3.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を炒めます。
  • 0:20
    4.玉ねぎがしんなりしてきたら、アサリ、1、(A)を入れて中火で煮ます。
  • 0:09
    5.ひと煮立ちしたら、弱火にし野菜が柔らかくなるまで8分程煮込みます。
  • 0:09
    6.アサリの殻が全て開いたら、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもを電子レンジで加熱することで、煮込み時間を短縮します。 塩加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
267kcal
炭水化物：
54.6g
脂質：
4.3g
塩分量：
4g
タンパク質：
9.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.29
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ