チャンポンのレシピ
おすすめの22選を紹介

ちゃんぽんのレシピのご紹介です。野菜をたっぷりと使用しているので、食べ応え満点の一品です。お肉と魚介の旨味がスープに染み出てとっても美味しいですよ。意外と簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

通常の韓国ちゃんぽんはもっと細いうどんですが、どこでも手に入る冷凍うどんでお手軽にできるよう調理しました。辛いものが苦手な方は粉唐辛子の量を味見しながら調整してください。スープに海鮮の甘みが溶け込んでますので残りのスープにご飯を入れるのもオススメです。

長崎名物、長崎ちゃんぽんをベースにアレンジしたミネストローネのご紹介です。長崎ちゃんぽんの起源は諸説ありますが、昔から海外交流が盛んだった長崎で、留学生に安くて栄養価の高いものを食べてもらおうと考案された料理だとも言われています。今回は柔らかくて煮物や炒め物に向いている長崎白菜を中心に、いつものちゃんぽんに負けないくらいたっぷりの野菜を使っています。トマト仕立てにすることでよりおしゃれに仕上げました。スープにすれば、野菜から溶け出たビタミンも余すことなく摂取できるのでおすすめです。ぜひお試しください。

沖縄でちゃんぽんと言えば、野菜とポークランチョンミートやコンビーフを炒めた物を卵とじにしてご飯にのせる料理です。 ところ変われば…ですね。食堂でも人気のメニューです。 かつおだしの風味の効いた野菜炒めに沖縄定番のポークランチョンミートの塩気、ふんわり卵がごはんに良く合います。

まるでちゃんぽん！具沢山炒飯はいかがでしょうか。ちゃんぽんの具材を使ってアレンジした炒飯です。コリコリとした食感のきくらげをたっぷり加えると、歯ごたえよく仕上がりますよ。ランチなどにも、ぜひお試しくださいね。