干し椎茸煮物のレシピ
おすすめの7選を紹介

干し椎茸とこんにゃくを甘辛く煮た、旨煮のご紹介です。干し椎茸の戻し汁を使って旨味たっぷりの出汁で煮る事で、より美味しく仕上がりますよ。こんにゃくも一手間加えて見栄えの良い仕上がりになっているので、おもてなしの一品としてもオススメですよ。

生ひじきと厚揚げの煮物のご紹介です。乾燥ひじきに比べて、生ひじきはふっくらとした食感が味わえておいしいですよ。干し椎茸のだしが効いた、やさしい煮汁が具材にじゅわっと染みこみ、ごはんが進みます。ぜひお試しくださいね。

干し椎茸と厚揚げのピリ辛煮のご紹介です。風味の良い干し椎茸の旨味が、厚揚げに染み込んでおいしい一品ですよ。ピリ辛の味付なのでご飯が進み、お酒のおつまみや小鉢の一品としても便利ですよ。ぜひお試しくださいね。

だしをとったあとに残ってもったいない、昆布や干し椎茸を使用した一品です。 残りのだしが出るので味に深みが出て、残り物なのにとても美味しく仕上がります。 おつまみとしても喜ばれる一品ですので、ぜひお試しくださいね。

新玉ねぎと干し椎茸とつみれの煮物はいかがでしょうか。煮汁に干し椎茸の戻し汁を使うので、干し椎茸とつみれの旨味がぎゅっと詰まった一品です。調味料はめんつゆのみなので、簡単にお作りいただけますよ。

高野豆腐に鶏ひき肉を詰めて煮込みました。食べる度に出汁がジュワーっと出て、干し椎茸の旨味も味わえます。大葉の香りもアクセントになっていますよ。高野豆腐が煮汁をしっかりと含んでいるので食べ答えもあります。是非、お試しくださいね。

鶏もも肉と切りこんぶの炒め煮のご紹介です。鶏もも肉の旨みと切り昆布の歯応えが、干し椎茸の風味が効いた甘みのある出汁とよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみにも便利ですよ。厚揚げや油揚げなどを入れると、アレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。