ちりめん

香ばしいジャコと醤油がたまらない、炒めものです。調味料はしょうゆだけですが、ジャコの出汁が出るので旨みたっぷりの一品です。味付けも調理法もシンプルだからこそ、素材の味を楽しめるメニューですよ。

シュウマイの皮で簡単にできるおつまみレシピです。お酒に合わせてちょっとしたおつまみが欲しい時に是非お試しください。パリパリとした食感が美味しいです。シュウマイの皮が少しだけ余ってしまい使い道がない時などにもおススメです。

生わかめとカニカマの中華風和えものはいかがでしょうか。生わかめの歯応えとカニカマの旨味が、ごま油の効いたポン酢とよく合います。お酒のおつまみとしても便利です。お好みできゅうりなどを加えてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

なんとなく野菜室に忘れがちなセロリの葉ですが、独特な風味を生かしておいしく調理したい。そこで細かく刻んでちりめんじゃこやごまと合わせ、香ばしいふりかけにしました。おにぎりの具にもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。

キャベツとちりめんじゃこを使った炒め物のご紹介です。使い切れずに残ってしまうことが多いキャベツで作れる簡単なおかずです。ごま油の風味と、ちりめんじゃこの旨味が効いていて食欲をそそります。おつまみにもぴったりなおかずなのでぜひ作ってみて下さいね。