焼き豆腐 おかず

寒い日に食べたくなる冬のご馳走「すき焼」。関東風と言われる、あらかじめ割り下を作っておくタイプのすき焼です。割り下にざらめを入れることがこのレシピのミソ。コクがアップし、ジューシーな牛肉ともよく合う割り下に。卵と絡めて食べれば至福のひとときが味わえます。家族みんなですき焼鍋を囲んでみてはいかがですか？

すき焼き鍋を使わずに、土鍋で美味しいすき焼きを作りましょう！牛肉はフライパンで焼いたものを使い、関東風と言われる「割り下」を使用したすき焼き鍋です。ジューシーな牛肉を卵に絡めて食べる…まさにごちそう、幸せなひとときですよね。今晩は奮発して、家族みんなで鍋を囲んでみてはいかがですか？

専用のお鍋がなくてもフライパンでお手軽に作れる、すき焼きのレシピです。そのまま食卓へ出すことができるので、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです。インパクトもありますので、量を増やして大人数でわいわい食べるのも楽しいですね。

決まった使い方になりがちな豆腐ですが、焼くことで違った食べ方の発見になるかもしれません。お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 大根おろしや一味唐辛子などを加えても美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。

すき焼き仕立てにした、鍋焼きうどんのご紹介です。さっと牛肉を炒めたら、あとは煮るだけなのでとっても簡単です。牛肉の旨味と出汁のおいしさがうどんに染みて、たまらなくおいしいですよ。お昼ごはんや夜食にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。