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レシピを分かりやすくご紹介!

シンプルが美味しい!サッパリ焼き豆腐

「シンプルが美味しい!サッパリ焼き豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

決まった使い方になりがちな豆腐ですが、焼くことで違った食べ方の発見になるかもしれません。お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 大根おろしや一味唐辛子などを加えても美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
絹豆腐      1/2丁
白ねぎ      1/4本
大葉       2枚
かいわれ大根   1/3パック
薄力粉      適量
ごま油      小さじ1
①しょうゆ    大さじ1
①みりん     小さじ1
①酢       小さじ2
①ポン酢     大さじ1

【手順】
1. 豆腐は水気を切り、5等分に切り分け表面に軽く薄力粉を振りかけます。
2. 白ねぎ、大葉、貝割れ大根は粗めのみじん切りにします。
3. ①と2をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
4. フライパンにごま油を入れを熱し、1を入れ強火で両面に焼き目をつけます。
5. お皿に盛り付け、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・絹豆腐は、キッチンペーパーなどでしっかり水気を拭き取って下さい。
絹豆腐がない場合は、木綿豆腐でも代用可能です。
・薄力粉がない場合は、片栗粉などで代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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uzume
2017年06月20日

木綿豆腐と水菜で作りましたが、簡単に美味しく出来ました。実は昔よく作っていたのですが、豆腐をただ焼くだけで終わっていたので、今回のようにトッピングがあるだけでも随分変わるんだなと思いました。アレンジ方法を教えて下さり有難うございました!

コメント

koyupe
koyupe
まだ 作ってませんが 作りたい一品です🎵 
先月

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