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クラシル
ブイヤベース
のレシピ おすすめ11選を紹介
2022.6.14
ブイヤベースのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
目次
具沢山ブイヤベース
お家で簡単 旨味あふれるブイヤベース
海老たっぷり ブイヤベース風
昆布だしを使った 魚介たっぷりブイヤベース
シーフードミックスでブイヤベース風スープ
はまぐりとエビのお手軽ブイヤベース
お家で本格ブイヤベース
サフラン香る ブイヤベース
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具沢山ブイヤベース
調理
40
分
費用目安
600
円
4.6
75件の評価
エビ、アサリ、タラ、玉ねぎ、ニンニク、白ワイン、カットトマト缶、水、コンソメキューブ、サフラン、塩、黒こしょう、オリーブオイル、パセリ、マヨネーズ、すりおろしニンニク、ローリエ
たっぷりの魚介のダシを楽しむことの出来るスープです。トマトベースでとてもサッパリとしていて飽きの来ない一品です。ニンニクマヨネーズソースを途中で加えることで、味のアクセントになりますよ。まずはソースを入れずにお楽しみください。ぜひお試しください。
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お家で簡単 旨味あふれるブイヤベース
調理
30
分
費用目安
600
円
4.8
31件の評価
エビ、アサリ、イカ、ニンニク、オリーブオイル、料理酒、野菜ジュース、水、コンソメ顆粒、ローリエ、赤唐辛子、有塩バター、パセリ、玉ねぎ
野菜ジュースで簡単に味が決まるブイヤベースのご紹介です。魚介の旨味をたっぷり味わえる一品です。野菜ジュースを使うことで少ない調味料でお店のような味になりますよ。煮込み時間も短いので簡単に作れます。ぜひお試しください。
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海老たっぷり ブイヤベース風
調理
30
分
費用目安
500
円
エビ、ホタテ、玉ねぎ、トマト、ローリエ、白ワイン、塩こしょう、オリーブオイル、水、サフラン、コンソメ顆粒、すりおろしニンニク、イタリアンパセリ
具だくさんブイヤベースのご紹介です。魚介の旨味がたっぷりと詰まったホッと温まるスープです。お好みのハーブや魚介類を入れてアレンジしてみるのもおすすめです。パンなどにつけて食べるのも良いですね。ぜひ、お試しください。
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昆布だしを使った 魚介たっぷりブイヤベース
調理
40
分
費用目安
700
円
エビ、タラ、白ワイン、昆布、水、サフラン、ローリエ、塩、黒こしょう、オリーブオイル、パセリ、タコ、アサリ、カレー粉、ホールトマト缶
魚介の旨みがたっぷりつまった南フランス、マルセイユの郷土料理をアレンジしてブイヤベースを作りました。 ローリエを入れて本格的な味に仕上げ、水ではなく昆布だしを使い、海の幸を贅沢に感じられる一品です。 是非、作ってみてください。
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シーフードミックスでブイヤベース風スープ
調理
20
分
費用目安
500
円
シーフードミックス、玉ねぎ、セロリ、ニンニク、白ワイン、水、ブイヨン、ローリエ、塩こしょう、サフラン、オリーブオイル、パセリ、じゃがいも、うらごしトマト缶
本場のブイヤベースと比べると、使っている魚介も入れているスパイスも多少違いますが、シーフードミックスとジャガイモ、サフランを使って、ふだん食べられるような気軽なスープにしました。ご飯にもパンにも合う味です。ぜひ作ってみてください。
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