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ゴーヤーのレシピ
おすすめの30選を紹介
最終更新日 2024.10.17
ゴーヤーのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
苦さ控えめゴーヤチャンプルー
もう箸が止まらない 無限ゴーヤ
揚げ焼きで 香ばしゴーヤの唐揚げ
トマトのゴーヤチャンプルー
ごはんのお供に ほろ苦ゴーヤの佃煮
沖縄家庭料理!ゴーヤーチャンプルー
おつまみに ゴーヤチップス
豚ひき肉とゴーヤの辛みそ炒め
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苦さ控えめゴーヤチャンプルー
調理
20
分
費用目安
400
円
4.5
1262件の評価
ゴーヤ、木綿豆腐、豚バラ肉、溶き卵、塩、お湯、ごま油、顆粒和風だし、しょうゆ、砂糖、かつお節、料理酒
2段階の下処理でゴーヤの苦味を減らしたゴーヤチャンプルーです。少しだけ入れた砂糖の甘味でより食べやすい一品になっています。豚バラ肉以外にもポークランチョンミートをご使用いただいてもおいしくお召し上がりいただけます。ランチョンミートをご使用の際は塩分を調整してくださいね。
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もう箸が止まらない 無限ゴーヤ
調理
15
分
費用目安
200
円
4.5
1389件の評価
ゴーヤ、塩、砂糖、お湯、冷水、ごま油、かつお節、ポン酢、白いりごま、ツナ油漬け
無限ゴーヤのご紹介です。ゴーヤの苦みとツナの旨みがおいしく、ごま油の香りが食欲をそそり、お箸の止まらないおいしさです。短時間で簡単に作ることができますので、ぜひ試してみてくださいね。
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揚げ焼きで 香ばしゴーヤの唐揚げ
調理
30
分
費用目安
200
円
4.5
499件の評価
ゴーヤ、しょうゆ、酒、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、片栗粉、ごま油、黒いりごま、塩、砂糖、レモン、揚げ油
ゴーヤに黒いりごま入りの衣をまぶし、カラッと揚げました。ごまの風味がいい香ばしい唐揚げです。塩と砂糖で下処理をした後に、下味をしっかりとつけているので苦味が少なく、ゴーヤが苦手な方でも食べやすいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
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トマトのゴーヤチャンプルー
調理
15
分
費用目安
300
円
4.4
219件の評価
トマト、ゴーヤ、溶き卵、サラダ油、顆粒和風だし、塩、しょうゆ、すりおろし生姜
彩り鮮やかなトマトが入ったゴーヤチャンプルーです。トマトの酸味とゴーヤの苦味が意外にも相性ぴったりです。卵が味をマイルドにしてくれています。お酒のおつまみとしてもオススメですので、ぜひお試しください。
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ごはんのお供に ほろ苦ゴーヤの佃煮
調理
30
分
費用目安
200
円
4.5
758件の評価
ゴーヤ、砂糖、酢、しょうゆ、鷹の爪輪切り、白いりごま、かつお節
苦いゴーヤも、佃煮にすると苦味が和らぎ、とても食べやすくなりますよ。 ホカホカのごはんにたっぷり乗せて食べれば、ごはんが進むこと間違いなしです。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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