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昆布じめのレシピ
おすすめの7選を紹介

2022.9.14
昆布じめのレシピ おすすめの7選を紹介
昆布じめのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 夏野菜たっぷり 万能山形だし
  • あらめの炊き込みごはん
  • 道産子めし 炊飯器で簡単イカめし
  • 【根布谷シェフ】三平汁
  • かんたん薬膳 トマトライス
  • バター香る タラとカラフルな山形だし風マリネ
  • 餃子の皮を使ったタコスの包み揚げ

夏野菜たっぷり 万能山形だし

4.5
138件の評価
ナス、きゅうり、大葉、ミョウガ、がごめ昆布、塩、水、かつお節、みりん、しょうゆ、料理酒
夏野菜がたっぷり入った、山形だしのレシピです。粘り気のあるがごめ昆布と、かつお節を一緒に和えることで、旨みたっぷりのだしに仕上がりますよ。お好みの夏野菜を追加して、自分流にアレンジしてみるのも良いですね。ぜひお試しください。

あらめの炊き込みごはん

4.6
7件の評価
米、ごぼう、水、にんじん、しめじ、油揚げ、料理酒、しょうゆ、みりん、ごま油、三つ葉、乾燥きざみあらめ
あらめを使った、炊き込みごはんのご紹介です。乾燥きざみあらめはさっと水で戻すだけで調理でき、旨みたっぷり使いやすい海藻です。ごはんにぎゅっと旨味を含ませれば、お箸がよくすすむおいしい炊き込みごはんになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

道産子めし 炊飯器で簡単イカめし

4.3
51件の評価
イカ、もち米、生姜、昆布、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖
北海道函館市の名物イカめしを簡単に炊飯器で作りました。イカと昆布の旨味を吸ったご飯、ほのかに香る生姜がとても美味しいのでおすすめです。一緒にゲソも煮込んでおつまみにしてください。 炊飯器で簡単に道産子めしが出来るので、試してみてください。

【根布谷シェフ】三平汁

4.5
11件の評価
鮭、お湯、大根、こんにゃく、にんじん、ごぼう、水、長ねぎ、さやいんげん、昆布、日本酒、塩、しょうゆ、一味唐辛子、メークイン
北海道料理のお店『あてるい』の根布谷さんに教えていただいたレシピ、三平汁のご紹介です。たっぷりの野菜と鮭を入れて煮込み、塩で味を付けた、本格三平汁がお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼根布谷シェフについて ・お店のwebサイト https://aterui-ebisu.jimdo.com/ ・お店のFacebook https://www.facebook.com/Atelui.Hokkaidoh ・お店の所在地 北海道スローフード料理&和食バー あてるい 所在地:東京都渋谷区恵比寿西1-8-10 木村ビル2F こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/9408cc33-b77d-4ce6-abb7-b4974ec1ccb4

かんたん薬膳 トマトライス

玄米、トマト、昆布だし、サフラン、すりおろし生姜、塩、クローブ、ターメリック、コリアンダー、パプリカパウダー、黒こしょう、もちあわ
スパイスたっぷりの玄米ともちあわを使ったトマトライスです。 しっかりと浸漬させた玄米たちがふっくらと炊き上がり、丸ごとトマトを加え、さっぱりとしつつもスパイシーな味付けが食欲をそそります。 今回は完熟のトマトを使用しているので炊き上がり後に入れて蒸らすのみにしていますが、固めのトマトをご使用の際や完全に火を通したい場合は調味料を混ぜたあとにトマトを入れて炊くようにしてください。 お好みで黒こしょうをふってお召し上がり下さい。 監修 井澤由美子 collaborated with 朝日新聞ボンマルシェ

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