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しいたけこんにゃくのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
しいたけこんにゃくのレシピ おすすめの30選を紹介
しいたけこんにゃくのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • しいたけとこんにゃくの旨煮
  • 豚バラ入り こんにゃくとしいたけの甘辛炒め煮
  • 丁寧に仕上げる!筑前煮
  • 簡単ぽかぽか けんちん汁
  • 炊飯器でほったらかし筑前煮
  • ひとつの鍋で お手軽煮しめ
  • 簡単 キノコとしらたきのさっと煮
  • 時短簡単!ワンパンでひじき煮

しいたけとこんにゃくの旨煮

4.46
(65)
干し椎茸、こんにゃく、絹さや、料理酒、きび砂糖、しょうゆ、みりん、お湯、顆粒和風だし
干し椎茸とこんにゃくを甘辛く煮た、旨煮のご紹介です。干し椎茸の戻し汁を使って旨味たっぷりの出汁で煮る事で、より美味しく仕上がりますよ。こんにゃくも一手間加えて見栄えの良い仕上がりになっているので、おもてなしの一品としてもオススメですよ。

豚バラ入り こんにゃくとしいたけの甘辛炒め煮

4.42
(128)
豚バラ肉、しいたけ、こんにゃく、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、小ねぎ、白いりごま
甘辛の濃い味付けでごはんがすすむレシピです。豚バラ肉から出た旨味がしいたけやこんにゃくによく絡み、とてもおいしいですよ。ぷりぷりのこんにゃくの食感もたまりません。ごはんのお供に、ぜひ作ってみてくださいね。

丁寧に仕上げる!筑前煮

4.52
(808)
鶏もも肉、こんにゃく、レンコン、里芋、サラダ油、みりん、きび砂糖、干し椎茸、にんじん、ゴボウ、しょうゆ、タケノコの水煮、水、酢、料理酒
筑前煮のレシピのご紹介です。丁寧に仕上げる、どこか懐かしくやさしい味わいの煮物ですよ。鶏肉やたくさんの野菜から出る旨味が存分に楽しめる一品です。お好みの野菜を組み合わせてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

簡単ぽかぽか けんちん汁

4.40
(355)
大根、にんじん、里芋、ごぼう、水、しいたけ、こんにゃく、木綿豆腐、料理酒、顆粒和風だし、しょうゆ、ごま油、長ねぎ
さまざまな地方で食べられている郷土料理、けんちん汁を簡単に作ります。たっぷりの野菜類をごま油で炒めて、コクと旨味をたっぷり引き出すので、シンプルな味付けであったかおいしい味になりますよ。寒い日にぴったりな、心あたたまる一品です。

炊飯器でほったらかし筑前煮

4.51
(229)
鶏もも肉、金時人参、こんにゃく、レンコン、砂糖、料理酒、みりん、水、絹さや、ごま油、顆粒和風だし、しいたけ、タケノコの水煮、しょうゆ
筑前煮(煮しめ)は、多くの食材を炒めてから煮るので、手間がかかるイメージですが、炊飯器を使えば簡単に作れます。 火加減の調節や、焦げる心配や、煮崩れする心配もなく、柔らかくほっくりと仕上げることができます。ぜひお試しください。

ひとつの鍋で お手軽煮しめ

4.52
(164)
里芋、タケノコの水煮、レンコン、こんにゃく、絹さや、ごぼう、水、銀杏の水煮、薄口しょうゆ、砂糖、みりん、塩、かつお節、昆布、しいたけ、金時人参、酢、お湯
和食の定番、煮しめを具材を別々に煮ずひとつの鍋で仕上げる作り方です。材料の下ごしらえをしたらあとは煮るだけ。昆布とかつおの出汁が染みておいしいですよ。飾り切りをすれば華やかになりますね。特別な日の献立におすすめです。

簡単 キノコとしらたきのさっと煮

4.21
(159)
しらたき、しめじ、しいたけ、水、料理酒、みりん、しょうゆ、顆粒和風だし、ごま油、小ねぎ、まいたけ
キノコとしらたきのさっと煮はいかがでしょうか。3種類のきのこを組み合わせることで、旨味が増した上品な仕上がりです。ごはんにはもちろん、お酒のおつまみとしてもよく合う一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

時短簡単!ワンパンでひじき煮

4.50
(256)
乾燥ひじき、水、油揚げ、大豆の水煮、ごま油、砂糖、みりん、醤油、顆粒和風だし、にんじん、しいたけ
ひじき煮はひじきの水戻しが面倒だし時間がかかる、そんな風に感じでいる方におすすめしたいのが、このフライパン1つで簡単にできるひじき煮です。茹でこぼすことで磯臭さも和らぎますので、ひじきが苦手な方でも食べられるかもしれません。ぜひお試しください。

おせちや行事の一品に 博多がめ煮

4.53
(196)
鶏もも肉、こんにゃく、塩、お湯、レンコン、水、ごぼう、干し椎茸、里芋、にんじん、絹さや、戻し汁、しょうゆ、みりん、砂糖、顆粒和風だし、サラダ油
がめ煮とはお正月などの行事に欠かせない、博多を中心とした福岡の郷土料理のひとつです。諸説ありますが、主に博多弁で寄せ集めて煮ることを「がめくりこむ」が名前の由来とも言われてます。鶏肉や根菜類を炒めて煮る工程が筑前煮と似てますが、筑前煮より具材を大きく切ることが、がめ煮の特徴です。鶏肉や根菜類を一口大に切って煮こみますが、今回は一部の野菜を飾り切りにして仕上げてみました。ぜひお試しくださいね。

お弁当にも 五目豆煮

4.50
(99)
にんじん、しいたけ、レンコン、こんにゃく、大豆の水煮、水、しょうゆ、砂糖、みりん、顆粒和風だし、サラダ油
五目豆煮のレシピです。いろいろな具材が入っていて、それぞれのうま味が煮汁に染み出しとっても美味しいですよ。副菜の1品にはもちろん、お弁当にも入れられてとても重宝しますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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常備菜に お手軽たっぷり具材の五目豆

4.44
(103)
大豆の水煮、にんじん、しいたけ、こんにゃく、レンコン、料理酒、水、みりん、しょうゆ、砂糖、白だし
具沢山で甘辛く煮た、ごはんと相性抜群な五目豆のご紹介です。ほっこりやみつきになる一品なので、食卓の副菜にもぴったりです。あともう一品ほしいときなどにも、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

ごろごろっと根菜たっぷり 筑前煮

4.42
(118)
鶏もも肉、大根、にんじん、レンコン、ごぼう、こんにゃく、絹さや、干し椎茸、水、砂糖、料理酒、しょうゆ、みりん、ごま油
根菜をたっぷり使った筑前煮のご紹介です。ごろごろっとした根菜類をごま油で炒めてから煮ることで、コクのある仕上がりになります。ぜひ作ってみてくださいね。

たくさん作って常備 五目まぜご飯

4.53
(95)
しめじ、にんじん、こんにゃく、油揚げ、ごま油、みりん、砂糖、しょうゆ、ごはん、しいたけ、水、料理酒、顆粒和風だし、小ねぎ
炊き込まないので、味の濃さの調節もでき、失敗しません。おにぎり・いなり寿司の具などにも使えるのでとっても便利です。また具材も多いので、ごはんのかさ増しにもなります。ゴボウ・舞茸・タケノコ・かんぴょうなど入れてもおいしいですよ。

圧力鍋でつくる 筑前煮

4.43
(103)
鶏もも肉、レンコン、水、ごぼう、こんにゃく、お湯、塩、干し椎茸、にんじん、絹さや、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、顆粒和風だし、サラダ油
圧力鍋でつくる筑前煮のご紹介です。干し椎茸の風味が効いた甘めの煮汁が、それぞれの具材に染みこんでおいしいですよ。圧力鍋でつくりますので、煮込み時間が短縮されて便利です。忙しい時や圧力鍋で料理に挑戦してみたい時などに、ぜひお試しくださいね。

これ抜きにおせちは語れない!お煮しめ

4.38
(151)
干し椎茸、水、こんにゃく、ゴボウ、レンコン、里芋、タケノコ水煮、酢、みりん、薄口しょうゆ、酒、顆粒和風だし、塩、金時人参、お湯、絹さや、戻し汁
おせち料理の定番、煮しめはいかがでしょうか。たくさんの具材の旨みがたっぷりと味わえる煮物ですよ。ひと手間加えて飾り切りをすると華やかな見た目になりますよ。お好みで鶏肉などを入れても食べごたえが増しておいしいので、ぜひお試しくださいね。

豚肉としいたけの炊き込みごはん

4.63
(23)
豚バラ肉、にんじん、油揚げ、こんにゃく、米、酒、みりん、しょうゆ、白だし、ごま油、砂糖、水、三つ葉、しいたけ
豚バラ肉としいたけの旨味がたっぷり詰まった、炊き込みごはんはいかがでしょうか。ごま油の香ばしい風味が食欲をそそる一品ですよ。具だくさんで食べ応えも十分です。とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

だし汁なしで美味しくできる!筑前煮

4.47
(65)
鶏もも肉、干し椎茸、水、レンコン、酢、里芋、にんじん、ごぼう、こんにゃく、サラダ油、しょうゆ、料理酒、みりん
だし汁を使わずに作る、筑前煮のご紹介です。鶏肉と野菜から出る旨味たっぷりの煮汁がよく染みこんだ、ごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。

こんにゃくとしいたけのだし煮

4.38
(7)
こんにゃく、水、酒、醤油、かつお節、昆布、シイタケ
こんにゃくは噛みごたえがあり腹持ちがよいので、色々な料理に向いていますし、日々の食事にも取り入れたいですよね。 しいたけと組み合わせて、だしの効いた煮物にしました。 忙しい時なや、あと一品欲しい時などに、是非作ってみてください。

鶏もも肉と椎茸のうま煮

4.55
(14)
鶏もも肉、干し椎茸、水、春雨、紹興酒、しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース、サラダ油、ごま油、戻し汁、糸唐辛子
鶏肉と干し椎茸の煮ものはいかがでしょうか。鶏肉と干し椎茸、戻し汁も使うことでのうま味たっぷり。そのうま味を含んだ春雨はご飯のおともにもぴったりです。白菜を加えて鍋物にしても美味しいです。ぜひお試しくださいね。

豚バラ肉としいたけのコチュジャン炒め

4.38
(14)
豚バラ肉、こんにゃく、玉ねぎ、しいたけ、コチュジャン、しょうゆ、酒、ごま油
豚バラ肉を甘辛いコチュジャンをベースにした味付けで、炒め合わせました。こんにゃくの食感や玉ねぎの食感、さまざまな食感が楽しめる一品です。 味付けも、作る工程も簡単ですのでぜひ一度作ってみてくださいね。

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