しいたけこんにゃく

干し椎茸とこんにゃくを甘辛く煮た、旨煮のご紹介です。干し椎茸の戻し汁を使って旨味たっぷりの出汁で煮る事で、より美味しく仕上がりますよ。こんにゃくも一手間加えて見栄えの良い仕上がりになっているので、おもてなしの一品としてもオススメですよ。

甘辛の濃い味付けでごはんがすすむレシピです。豚バラ肉から出た旨味がしいたけやこんにゃくによく絡み、とてもおいしいですよ。ぷりぷりのこんにゃくの食感もたまりません。ごはんのお供に、ぜひ作ってみてくださいね。

筑前煮のレシピのご紹介です。丁寧に仕上げる、どこか懐かしくやさしい味わいの煮物ですよ。鶏肉やたくさんの野菜から出る旨味が存分に楽しめる一品です。お好みの野菜を組み合わせてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

さまざまな地方で食べられている郷土料理、けんちん汁を簡単に作ります。たっぷりの野菜類をごま油で炒めて、コクと旨味をたっぷり引き出すので、シンプルな味付けであったかおいしい味になりますよ。寒い日にぴったりな、心あたたまる一品です。

筑前煮（煮しめ）は、多くの食材を炒めてから煮るので、手間がかかるイメージですが、炊飯器を使えば簡単に作れます。 火加減の調節や、焦げる心配や、煮崩れする心配もなく、柔らかくほっくりと仕上げることができます。ぜひお試しください。