弁当副菜

沖縄の郷土料理のにんじんしりしりをご家庭でお手軽に作ってみてはいかがでしょうか。今回はにんじんと卵だけのシンプルなにんじんしりしりです。彩りがよく、簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

ピーマンとかまぼこのきんぴらです。ピーマンのシャキシャキとした食感とかまぼこの旨味が、甘辛い味つけによく合います。かまぼこをちくわやさつま揚げに代えてもおいしいですよ。お弁当の一品としても便利なので、ぜひお試しくださいね。

レンジで調理できる、ナスのごま和えはいかがでしょうか。 時間のないときや、あと一品欲しい時などに、火を使わず手軽に作れます。 お酒のおつまみとしてもぴったりで美味しいですよ。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

沖縄料理で有名なにんじんしりしりをチーズ味にアレンジしました。オリーブオイルとニンニクとチーズの相性はバッチリで、にんじんともよく合いますよ。辛い物がお好みの方は、鷹の爪を一緒に炒めてもおいしくできますよ。

さつまいもとにんじんを組み合わせて、きんぴらにしてみました。さつまいもとにんじんの自然な甘みに、甘辛い調味料が絡みとってもおいしいですよ。ごはんだけでなく、お酒にもよく合う一品です。ぜひお試しくださいね。