沖縄家庭料理!にんじんしりしり レシピ・作り方

「沖縄家庭料理!にんじんしりしり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄のおばあに教えてもらった、沖縄のご家庭で食べられているにんじんしりしりです。 卵にしっかり火を通して、お弁当の彩りにもオススメです。 ツナ缶や他具材を使ったレシピ等もありますが、今回はシンプルなレシピをご紹介します。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • にんじん1/2本
  • オリーブオイル小さじ1
  • 少々
  • 1個
  • 塩 (卵用)少々

作り方

  1. 1.
    にんじんをスライサーで千切りにします。
  2. 2.
    フライパンに1を入れ、中火で1分程炒め水分を飛ばし、オリーブオイルと塩を入れ馴染ませるように炒めます。
  3. 3.
    卵に塩を入れて溶き混ぜ、2をフライパンの中央に寄せて卵液をかけます。
  4. 4.
    卵液を寄せながら、中弱火で焦げないように焼き、ひっくり返して焼きます。
  5. 5.
    器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

にんじんの千切りでスライサーがない場合は、薄切りにしてから千切りにしてください。
塩だけの味付けで、にんじんの味を楽しみます。
卵液を入れた後は、混ぜずに、じっくり焼き付けるようにすると出来上がりがキレイになりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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旺麦
2018年05月15日

にんじんが甘くて美味しかったです(^-^)もう少し柔らかくしても良いかなと思いました。

たべれぽ
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青木泉
2018年04月14日

凄く簡単に作れました。ニンジンの甘さが出て、美味しかったです。

たべれぽ
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RainbowSmile
2018年04月08日

塩を入れているけどにんじんの甘みが味わえました♪美味しかったです(^-^)

たべれぽ
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すーこ
2018年03月28日

すごく簡単に美味しくできました!お弁当にも活躍できそうだし、またリピします♡

たべれぽ
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kaaa
2018年02月18日

にんじんは嫌いじゃないけど、甘い味付だと箸が進まなくなる家族たち。にんじんそのものの甘さに塩気がちょうどいい感じ!シンプルで簡単でぱくぱく食べれます。

たべれぽ
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KAYO
2018年02月12日

簡単&ダイエットにもいいので何度も作ってます!たまにごま油にしてみますが、どちらも美味しいです✨

たべれぽ
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山本になりました。
2018年02月09日

お弁当の一品に!人参少なめになっちゃいました…今度は人参多めで作ります!

たべれぽ
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ぱんだ
2018年02月03日

とっても簡単なのに美味しかったです💕最近リピートしまくってます😋

たべれぽ
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あんな
2018年01月22日

美味しい!

コメント

めぎゅ
めぎゅ
カサ増ししたいのですが何を入れたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
人参以外に、ベーコンやコーン、卵などはいかがでしょうか?お好みの食材を入れてみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
ちい
ちい
どうせにんじんの味しかしないんでしょってバカにしてたら…美味かった(´;ω;`)!!スライサーも使ったので簡単でした。
3ヶ月前
まぁねぇ
まぁねぇ
だしの素もいれると、いいかも❗シーチキンもいれると、お子さまも、美味しくいただきますよ🎵
8ヶ月前
にゃん吉
にゃん吉
どれくらい日持ちしますか?😊
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫での保存で2~3日を目安に保存してください。
おいしいのでぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
ダイエット中なので、このレシピはピッタリ ☆✨また作ります!!
10ヶ月前
クゲ ケンイチロウ
クゲ ケンイチロウ
味見してるときは、ん?って思いますが、皿に盛って頂いたときは、イヤ❗旨い‼焼酎いつもより2、3杯多く呑んでしまいました😊飯でも旨い‼と、思います😋
11ヶ月前
Mayumi Ohaku
Mayumi Ohaku
人参を沢山頂いたので、初めて作ってみました!
テレビでやっていたので、ここにシーチキンも入れてみました(笑)
お弁当にも大活躍でしたよ!
12ヶ月前
ふにゃこ
ふにゃこ
生協でたまにシリシリの素があるんですが、これでいつでも作れます❗ありがとうございます☀🙋❗
1年前

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