沖縄家庭料理！にんじんしりしり　レシピ・作り方

手順

• 1にんじんはスライサーで千切りにします。
  ポイント

  スライサーをお持ちでない場合は、包丁で千切りにしてもお作りいただけますよ。
• 2フライパンに1を入れて中火で1分程炒めます。水分が飛んだらオリーブオイル、塩を入れて炒めます。
• 3ボウルに卵、塩を入れて溶きほぐします。
• 42をフライパンの中央に寄せて、3を流し入れて弱火で焼きます。
• 5卵が固まってきたら裏返して弱火で焼きます。卵に火が通ったら木べらで粗くほぐし、火から下ろします。
• 6器に盛り付けて完成です。