沖縄家庭料理！にんじんしりしり　レシピ・作り方

手順

1. 1 にんじんはスライサーで千切りにします。
   ポイント

   スライサーをお持ちでない場合は、包丁で千切りにしてもお作りいただけますよ。
2. 2 フライパンに1を入れて中火で1分程炒めます。水分が飛んだらオリーブオイル、塩を入れて炒めます。
3. 3 ボウルに卵、塩を入れて溶きほぐします。
4. 4 2をフライパンの中央に寄せて、3を流し入れて弱火で焼きます。
5. 5 卵が固まってきたら裏返して弱火で焼きます。卵に火が通ったら木べらで粗くほぐし、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて完成です。